在汕头，有一家专业从事着各式潮汕丸食类的品牌店“龙北南兴号”。这是一家有着三十余载经营史的老字号潮汕丸类品牌店，坐落在金平区龙北市场。

1992年“龙北南兴号”创始人孙奕辉秉持着潮汕人与生俱来的勇于拼搏、敢为人先的奋斗精神和对地道潮汕美食的热爱与追求，在龙北市场开启了自己的“丸食”打拼之路。创业初期，潮汕地区还少有专营生鲜丸类的档口门店，同行业的竞争和压力都相对较小，于是，孙奕辉先生便静下心来，全心专磨和细研“丸食”，用优鲜的食材保障食品安全，用匠心工艺保障食品味美，用感恩的心去回报支持多年的新老客户。

孙奕辉

2016年，“龙北南兴号”在传统餐饮品牌零售基础上，进军线上销售渠道，很快便打开了新的销路，为更多热爱美食的外地食客带来了正宗的潮汕美味。同时“龙北南兴号”也在不断地研发创新。原材料挑选、食材加工、制作工艺的流程化和持续更新、包装售卖的标准等环节，都体现出“南兴号”人的匠心制作工艺和潮汕美食文化的传承。而今的南兴号食品已实现多元化、系列化、特色化。主要经营有鳗鱼丸、拿哥鱼丸、马鲛鱼丸、墨斗丸、墨斗卷、墨斗蛋粿、虾丸、虾饼、虾枣、猪肉丸、猪肚丸、猪肉饼、广章卷、鱼皮饺、鱼册、牛肉丸、牛筋丸、手工虾滑、手工墨斗滑等数十种潮汕生鲜特色产品。

匠心工艺手工制作

三十年风雨兼程，三十年匠心工艺，当谈到“龙北南兴号”未来的发展时，孙奕辉表示：历经几十年的市场考验和挑战，万变不离其宗，既要始终如一保证美食的真，也要坚定不移的保障美味的真。“龙北南兴号”要紧跟时代的脚步、守正创新、与时俱进，努力地为广大食客们献上“良心”“舒心”“放心”“开心”“爱心”的五心级美食。

地址：汕头市金平区龙北市场

总经理：孙奕辉13902739254

【来源】龙北南兴号

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