茶以山名，山以茶显。随着茶区海拔升高，茶叶的香气会变愈发浓郁，“高山云雾出好茶”之说正是由此而来。山提高了茶的经济价值，茶也让山成为了旅游胜地。拥有众多好茶的广东，实际上也有“一山一味、一茶一香”。

自南朝梁武帝时期东莞僧人建雁塔寺于铁炉岭（今茶山镇）沿山种茶，拉开广东种茶的序幕，广东就和茶结下了不解之缘。2023年即将到来，元旦假期网红景点人气爆满，还在苦恼有什么新的好去处？不妨来一场跨年旅行，遍访广东茶山，寻觅广东好茶，用一盏热茶辞旧迎新，让生活变得热气腾腾起来。

凤凰山

凤凰山位于潮州市北部，被称为“潮汕屋脊”，历来被称为潮汕地区的最高峰。群峰竞秀，薄雾缭绕，北回归线贯穿而过，凤凰山主峰凤鸟髻海拔1497.8米，优质的自然环境造就了有名的凤凰单丛茶。作为我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样，滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀高香型名茶品种资源，凤凰单丛茶茶汤独具“天然花香、特殊丛韵”，被誉为“茶中香水”。

西岩山

西岩山是粤东名山，坐落在梅州市大埔县的东南部，山上奇石众多且形态各异，终年云雾缭绕，土壤优质富硒。对大埔茶人而言，这是一片适宜发展高香型有机茶的沃土。大部分茶园都分布在海拔1000米的山麓，独特的地理环境和肥沃的土壤使得这里出产的西岩山茶有清、香、甘、滑、醇等特点。据记载，早在清朝，大埔县西岩山茶就已经成为地方八大名茶之一，远销东南亚一带。

清凉山

清凉山位于梅州城区的东南方，登上最高峰时可鸟瞰梅州城区全貌，可观赏梅江的蜿蜒曲折，美景尽收眼底。清凉山昼夜温差大、日照时间短，山体属燕山期花岗岩、石英岩、紫色砂页岩结构，适合茶树生长。清凉山茶是梅州的地方历史名茶之一，以“色绿、香郁、味醇”的特点而声名远扬，2018年“清凉山茶”成功入选农业农村部当年第一批农产品地理标志登记产品名单。

象窝山

象窝山地处广东省开平市和新兴县交界处的水浪村，与禅宗六祖惠能圣地国恩寺仅一山之隔，四周山峰叠翠，海拔高达800多米，常年云雾缭绕，相对湿度大，有机质土层深厚，被誉为“天然氧吧”。优越的地理生态环境和气候条件，构成了象窝茶芽叶肥壮多毫，持嫩性强，茶香浓郁持久，滋味醇爽甘美的品质，同时也形成了“禅茶一味”的独特风韵。

沿溪山

沿溪山地处粤北南岭山脉九峰山境内，是乐昌白毛茶的主产地，崇山峻岭，植被茂密，云雾缭绕，雨水充沛，优越的生态环境有利于茶叶内含物质的积累和芳香物质的合成。乐昌白毛茶又称为乐昌白毛尖，是韶关茶的一张靓丽名片，自唐代起就是朝廷贡品，1985年经全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，2020年正式纳入全国名特优新农产品名录。

古兜山

南迎海风，北接内陆气流，南北对流导致咸淡雾交替，位于江门的古兜山脉造就出驰名中外的“台山白云茶”。瓶山野化白云茶场就坐落于古兜山脉第二高峰瓶身山，遗留了原有的云南大叶茶等灌木茶，也有上世纪五六十年，由林场工人和知识分子从山上移植而来的白云茶树。在上世纪80年代初，每公斤白云茶的售价高达120元，白云茶在全国茶叶市场成为炙手可热的“抢手货”。

莲花山

莲花山为粤东沿海第一高峰，因状如一朵盛开的莲花，故名为莲花山，崇山峻岭，峰峦叠秀，峰奇石异，林青水绿。这里的土质肥沃，泉水水质纯、口感好，出产的农产品格外优质，加之常年平均温度适宜，云雾缭绕，雨水充沛，适合茶叶的种植和生产。莲花山茶品质独特，享有“味甘似清露，气蔚香云霞”的美誉，深受当地爱茶人士的认可与喜爱。

黄岭嶂

黄岭嶂坐落于韶关市仁化县，位于山林雾海之中，在当地有“仙山”之称，自然生态环境优越，特别适合芳香型茶树生长，是仁化白毛茶野生群落发源地，这里的白毛茶分布最广、遗传多样性最丰富、芽头最大、茸毛最洁白而紧密。出产的仁化白毛茶具有芽头肥硕、银毫满披、滋味甘醇、带兰花香等四大特点，相传“云雾白毫”茶曾是清代嘉庆年间的朝中贡品。

天露山

细数南粤名山，天露山占了重要一席。横跨四个地级市，巍巍天露山自东西南北四个方向交汇延伸，形成了海拔500～999米的山峰66座。低纬度、高海拔、多云雾，加上肥沃的土壤，让这里成为了种植茶树的天然宝地，尤其以江门开平的大沙茶最为知名。近年来，大沙镇积极打造茶旅一体化融合发展的侨乡特色茶韵小镇，走出了“现代农业+全域旅游+乡村振兴”的新路子。

皇后山

皇后山所在地清远连山素有“国家森林康养基地”的美誉，是国家重点生态功能区，也是广东海拔最高、森林覆盖率最广的县城。这里生态保存完整，方圆百里零工业污染，平均每立方米负离子含量高达2000以上。皇后山茶园的种植基地平均海拔800-1100米，昼夜温差大，常年云雾缭绕，阳光充足，雨量充沛，拥有“春采茶、夏避暑、秋泡泉、冬赏雪”的四季观景特色。

【记者】伍咏言

【记者】南方农村报 南方⁺