12月28日，盒马村立牌仪式在广东省韶关市乳源县举行，据介绍，依靠漫山遍野的油茶树，这里出产的山茶油已经成为市场上山茶油分类销售排名第一的商品。

据了解，这条盒马村位于乳源县大桥镇健民村，“九分石头一分土，寸土寸金水如油”曾是这里的真实写照。在盒马村所在基地，有一个国家级的石漠化公园。而油茶树喜阳植物，耐贫瘠，耐寒，不需要太多水分，平地上反而不好种，它根系发达，能扎根到地下两米，很适合改良土壤。

据盒马村负责人、广东宝华农业科技股份有限公司产销经理吕云松介绍，“种出这个盒马村，是在和石头搏斗。”盒马村目前的立牌基地、样本基地、合作种植基地有4万亩。吕云松说，一亩地按产出750-800斤鲜果计算，可产出47—50斤油，一年可以榨出近千吨优质山茶油。

长在石头上的有机山茶油盒马村。

据南方+记者了解到，盒马村的山茶油和其他品牌最大的不同，是它率先实现了“零反式脂肪酸”的技术工艺。盒马采购中心定牌采购专家刘禹彤说，这在山茶油领域是引领性的。

盒马村所在地，瑶族同胞聚居，每逢佳节，她们还是喜欢穿着民族服装去果园。

今年3月，“零反”的山茶油首发上市之后，给山茶油行业带来了很大冲击，多个厂家都开始研究零反 ，“甚至有厂家直接来我们基地进油。”

为了突破“零反”工艺，盒马村的科研实验室经历上百次实验，历时半年多，终于成功。

盒马3年多以前和宝华农科合作，技术改革带来的变化是:在2019年，宝华农科的山茶油（销售量）全国第七，截至今年，销售量排名第一，总产值翻了一番。“成立盒马村，也意味着当地4万亩油茶林都能按照高标准的方式种植、加工。”

据悉，盒马村的建设也将直接带动当地二、三产业的发展。据统计，就业层面，石头上的盒马村每年可直接带动6000余农户，户均增收超过8000元。

【记者】叶丹