12月22日是二十四节气中的冬至，标志着即将进入寒冷时节。都说羊肉是冬令时节最好的补品，其属于热性食物，具有补气补肾、滋阴补阳的作用，故有“冬吃羊肉赛人参”的说法。

冬至时节，记者走访农贸市场发现，几家羊肉档门口顾客络绎不绝，店铺老板正忙着分切羊肉、称斤装袋。采访中，我们了解到，今年羊肉价格普遍与去年持平。

羊肉档老板：一天杀四五条，价钱是六十五到七十元，和去年相比差不多。

羊肉档老板：我们全部都是新鲜山羊肉，腿肉卖六十五元，肋排肉卖七十元。一天卖七八条左右。羊肉冬天吃就比较温补，因为天气比较冷，大家喜欢用来炒酒、煮火锅之类。

客家人向来有“冬至羊夏至狗”的传统习俗，几乎家家户户都会在冬至时节买上几斤羊肉，配上熟地、党参、红枣、北芪等中药材，加生姜和糯米娘酒，炖成一瓮醇香的羊肉酒。

市民：冬至来了，我们客家人的风俗就要吃羊肉，羊肉拿来煮酒，吃了温补。

市民：我来买羊头，买给我母亲的。羊肉客家人都是拿来煮酒，都是客家人的传统美食来的。

羊肉属于热性食物，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强身体抵抗力，还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。羊肉虽好，但过量食用也会适得其反，且热性体质及高血压、高血脂、高尿酸血症、痛风等人群要尽量少吃。吃羊肉时可以搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

来源：蕉岭县融媒体中心