12月22日

一年一度的冬至又到了！

这一天

北半球白昼最短、黑夜最长

各地气候都将进入最寒冷的阶段

@广东天气预计

预计今天（22日）

受弱冷空气补充影响

我省大部晴朗干燥

昼夜温差大，早晚寒冷

未来5天，弱冷空气频繁补充，我省持续受干冷偏北气流影响，维持干晴寒凉天气，气温小幅波动，白天阳光充沛，可以放心洗洗晒晒，不过晨晚寒冷，昼夜温差大，早出晚归需冬装御寒。另外天气干燥，取暖时一定要注意用火用电安全。

据@茂名天气消息

今天早晨7到9点

晴天，气温10到14度

气温还是比较低的

今天白天，晴间多云

最低温度8℃ ，最高温度22℃

23日-24日，晴

气温8℃至21℃

25日至27日，晴转多云

气温6℃至22℃

未来一周整体天气还是不错的

就是冷了点

那么，今日冬至

广东各地都吃什么呢？

茂名

 菜包籺 

做籺吃籺是茂名人过节至最古老、最传统，也是必不可少的习俗。菜包籺馅料和煮籺是相同的，不过包成球形的包子状，然后用干净烫熟的大片生菜叶包住，再放进籺篮蒸熟，无须用汤煮。蒸熟后有韧性的籺身包在柔软的菜叶里，入口另有一番风味。

潮汕地区

 冬节丸 

潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁咯。冬节甜丸一般在天亮前煮熟，然后放置一昼夜用于祭祀，等到第二天早上才能吃这碗“冬节丸”。这跟普通汤圆比，颜色更跳跃，象征着对新的一年的美好期待。

 落汤钱 

潮汕落汤钱是在潮州传统小食“糯米钱”的基础上加以创新而演变来的，落汤钱用白糯米磨成粉，做形状如旧时铜钱，放水中煮熟，捞起后放在“揖粿钵”用“粿槌”绞拌成粘状，趁热用手捏起一小块，粘上佐料即食。

梅州

 酿酒+酿苦瓜 

梅州是粤东客家地区，而客家人最出名的，莫过于“酿”——酿酒+酿苦瓜~~每年的冬至，梅州人就会把以前酿下的酒拿来喝，酒名叫做“娘酒”。这个习俗已传承上千年，至今仍盛行不衰。客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，回甜生津。然后配上一桌子的菜，而菜式的主角则是酿苦瓜。

阳江

 咸汤圆 

阳江人过冬至，还是汤圆。不过阳江汤圆与众不同，馅不是包在汤圆里面，而是把馅料切碎，再放汤圆一起煮，汤圆也是比普通的小很多size~阳江属于沿海城市，所以馅料通常有数十种海鲜等干货，腊肠，干瑶柱，干虾米，鱿鱼丝，鸡肉，萝卜干等，做出的汤底鲜甜无比。

广州

 “墟撼”豪华大餐 

广州对冬至这个节气十分重视，地位也不比春节低，所以广州的“冬至饭”可以用豪华来形容。劏鸡杀鸭、山珍海味、斩料加菜，摆满菜肴的餐桌，几乎已经没有位置放碗筷了（听说广州人最习惯捧着碗吃饭，难道是因为这个原因......）！

中山

 水榄 

小榄有冬至吃“水榄”的习俗，小榄的“汤圆”并不圆，像橄榄状，故称“水榄”，实际上是一种用菊花肉作馅料的糯米汤圆，馅料通常是莲蓉或绿豆沙，再加入些许菊花肉。

除了一般的习俗外，东升人还喜欢用大芥菜、甜薯、猪肉粒烩煮成一种名为“沤冬”的菜祭祖，意为迎接冬天的来临。而在坦洲，当地的村民还喜欢吃茶果来应节。

东莞

 冬团 

东莞道滘人认为，冬至是一个大节，是年节之尾，人们讲究好头好尾，故一定要过好这个尾冬(美冬)。所以会一早酬神并向神祗叩头美言几句，以保佑一年到头阖家四季平安。

出嫁了的女儿，则要一大早带上冬团、猪肉、肥鸡、大桔、饼干、糖果等食品从婆家赶到娘家，以感谢父母养育之恩，此谓“拜冬”。而父母会将女儿带来的食品分好装袋派发给亲朋好友，分享喜庆。随后，则是全家人围在一起吃一顿丰盛的冬至大宴。除此之外，东莞水乡还有吃冬团、煲紫薯糖水、做萝卜粄吃焖鹅的习俗。

汕尾

 冬节鸽 

是流行于广东汕尾一带的汉族小吃，因其一般到冬至节时家家户户都会做，因其形状与蛤蜊的肉相似，故取名为”冬节蛤“，又由于方言的”蛤“和”鸽“同音，所以又叫冬节鸽。

吴川

 姜饭 

每到冬至，吴川家家户户都要买上各种生姜片和腊肉、腊肠、腊鸭，煮成美味可口的腊味姜饭过冬至。煮姜饭要选靓米，把各种姜片洗干净或捣碎和米而煮，或切片和腊味铺在米面上煮。饭熟后，带有生姜的清香和腊味的油香的饭香，简直令你站不住脚。

惠州

 粉馃 

“过冬节，食三牲，尝粉馃，添衣衫。”这是惠州民间一首冬至节令歌谣，即过冬当天，要杀鸡宰鸭，还要吃粉馃，添新衣服。粉馃馅有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等，可以隔水蒸，也可以用油半煎炸。

新会

 甜水萝卜汤圆 

汤圆是新会人过冬至必不可少的，新会人将汤圆叫做“圆糍”，陷是经典的糖心陷。汤水的标准配料是放入萝卜丝、大白菜、鱼饼切条，以及花生油、盐等，如加以虾仁调味更好。还有用木薯粉做出小粒汤圆，口感也很好。

你冬至吃啥？

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来源：茂名天气、广东天气、佛山日报