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南国青果始攀摘之际，这片土地迎来产业盛会。12月16日，2022潮州橄榄文化周启动仪式将在潮州市潮安区橄榄省级现代农业产业园（下称“产业园”）产品流通中心开幕，将由潮州当地企业、合作社、协会等30家单位联合打造“潮味”十足的展区，为橄榄盛宴造势助威。

近年来，潮州橄榄产品链条不断延伸，新产品层出不穷，橄榄酒、橄榄醋、橄榄茶、橄榄饮料等加工制品深受消费者喜爱。据悉，除了潮州市橄醇食品有限公司、潮州市雄盛酿酒科技有限公司、潮州市潮安区文祠镇文香食品厂、广东济公保健食品有限公司、建成农业综合开发有限公司等5家产业园实施主体以外，还有广东佳宝集团有限公司、广东梅业有限公司等大牌农产品企业前来助阵，30家企业带来上百款橄榄特色产品，优质好货现场对接，不容错过！

30个精品展位巡礼（排名不分先后）

1、广东济公保健食品有限公司

广东济公保健食品有限公司坐落于广东省潮州市潮安区庵埠镇。公司占地面积达10万平方米，配备各种先进设备200套，主要生产九制陈皮、橄榄果冻、黑橄榄、济公喉宝等产品。

黑橄榄

企业自1982年创办以来，始终贯彻以市场为导向，质量第一，顾客至上的经营宗旨，艰苦创业，不断进取，现已发展成为一家专业研究、开发、生产、销售佛手制品等主导产品的企业，年销售额超亿元。

2、广东佳宝集团有限公司

广东佳宝集团有限公司聚焦陈皮大健康产业发展，并形成果蔬核心产业体系。在1995年，佳宝集团就被国务院发展研究中心授予“中华之最＂＂全国最大的陈皮食品生产企业”的荣誉“佳宝牌”九制陈皮被央视誉为“中华一绝”；第四代传承人应林先生被冠以“陈皮大王”称号。

“佳宝牌”九制陈皮

目前公司主要生产九制陈皮、九制橄榄、无核橄榄等产品，持续专注于陈皮及“陈皮＋”的健康衍生产品研发，积极开拓国内外市场，让世界吃到中国好产品。

3、潮州市潮安区归湖檀香橄榄专业合作社

潮州市潮安区归湖檀香橄榄专业合作社，位于潮安区归湖镇溪口村，是一家集农产品生产、收购、加工、销售为一体的合作社。合作社现有橄榄种植示范基地1000亩，核心基地100亩。

归湖檀香橄榄

目前主打“三棱橄榄”“青皮橄榄”等优良品种。本社主持完成的“橄榄丰产稳产配方施肥技术试验与推广”项目在2012年获潮州市农技推广三等奖。该社协作实施的“三棱橄榄高接换种与丰产稳产技术推广”项目获2015年潮州市农技推广二等奖，获2017年广东省农业技术推广奖三等奖。

4、潮州市潮安区金雄橄榄专业合作社

金雄橄榄经营合作社位于潮州市潮安区赤凤镇水口村，主要负责管理脱贫户和村民提供的橄榄种植地，带动脱贫户和村民增产增收，经营范围有：为成员提供种植橄榄种植所需的农业生产资料；组织收购、销售成员种植的橄榄；为成员提供种植相关的技术培训及信息咨询服务。

金雄橄榄经营合作社的橄榄

合作社由13户脱贫户和7户村民组成，每年能为社员增收3.25万元，同时为水口村提供数个就业岗位。此外，合作社大力发展橄榄农旅采摘项目，大大带动橄榄等农副产品销售，提高村民收入。

5、潮州市蓬莱茗茶业有限公司

潮州市蓬莱茗茶业有限公司位于赤凤镇葵山村，主要经营有机茶叶种植、加工制造。

“蓬莱茗”茶叶

公司拥有“蓬莱茗”“黄枝香”等主要茶产品，产品工艺复杂，做法独特，平均需采摘5-6万个芽心，经九道工序才能制作1公斤成品茶。

6、潮州市潮安区赤凤镇炜业茶园

潮州市潮安区赤凤镇炜业茶园是国内首家专注于生产全品类有机单丛的品牌，基地坐落于广东潮州市潮安区赤凤镇原始森林保护区。

炜业单丛茶

茶园自2016年成立时便以有机标准进行开发，拥有有机单丛茶种植生产、加工、销售一体化产业链，目前主要生产天巅鸭屎香、蜜兰香、乌叶桂花等茶叶产品。

7、潮州市潮安区文祠镇雄记茶庄

潮州市潮安区文祠镇雄记茶庄，茶园位于凤凰山脉海拔约690米的如意溪村，拥有农业农村局认证的潮州市生态茶园400亩。

雄记茶庄茶叶

茶园始终按照《潮州市生态茶园建设与管理规范化技术》严格对茶树进行种植管理，使用黄色粘虫板，人工除草，不施用化学肥料，不喷农药，让消费者喝上绿色无公害的茶叶。茶园管理人员定期参与科学种植学习培训，多年从事茶叶种植工作，有丰富的茶叶种植和制作经验。茶叶仅选用高山优质茶青，秉承绿色、生态、环保的制茶理念，诚信经营，精益求精，用心提供优质的生态单丛茶。

8、潮州市橄醇食品有限公司

潮州市橄醇食品有限公司创办于1991年，位于潮安区文祠镇，占地128亩，是一家专注于食品生产、研发的食品企业，同时是潮安橄榄加工体量最大的企业，年收购加工橄榄近1万吨，并有效带动了周边4000多户农户实现增收。

橄醇橄榄酒

近年来，公司依托文祠镇当地橄榄种植的特色资源禀赋，调整公司经营方向实施产业转型，建设25亩新型清洁生产厂房、年产10000吨橄榄饮料以及年产2000吨橄榄酒的两条先进自动化生产线，重点打造符合新消费需求的橄榄系列产品、饮品（橄榄酒、橄榄饮料、橄榄醋等）。

9、好口味食品有限公司

好口味食品有限公司是一家主营烤鳗调味汁、酱油及各种调味汁的生产加工企业。公司占地面积40000多平方米，总投资8000多万元。

好口味食品公司的酱油

公司引进日本烤鳗酱油、日式酱油生产工艺及设备，主要生产酿造酱油、零添加酱油、小益酱油等酱油产品，酱油年产量10000吨。主要生产日式酱油、烤鳗调味汁等各种食品工业酱油。

10、汇果（潮州市潮安区）食品加工厂

汇果（潮州市潮安区）食品加工厂成立于2020年12月9日，位于潮州市潮安区文祠镇河塘村，占地约3000平方米，厂房面积1500平方米，是一家专业生产销售蜜饯、凉果、果脯等纯植物原生态果品的企业。

汇果香黄粒

多年来，公司坚持传统制作方法，以质量为先。现主要生产“潮州三宝”，即老香黄、老药桔、黄皮豉，产品畅销海内外。

11、潮州市建成农业综合开发有限公司

潮州市建成农业综合开发有限公司是一家集农林牧渔于一体的大型综合性农业龙头企业。公司成立于1998年，在潮州北部山区有1.05万亩园地，是国家、省级扶贫龙头企业。自成立以来，以“公司+基地+专业合作社+农户”的产业发展模式，不断带动当地农业、农户实现增产增收。

建成香橄榄

公司现拥有橄榄种植基地6000亩，主要种植有“闽清二号”“灵峰”“潮阳三棱”等优良青皮橄榄品种。青皮橄榄色泽鲜亮、肉质脆爽而无渣、口感甘甜，经济效益可观，深受消费者青睐。

12、潮州市潮安区金雀嘴茶业有限公司

潮州市潮安区金雀嘴茶业有限公司，是一家集凤凰单丛茶的种植、加工、连锁加盟销售及出口业务于一体的现代农业企业，拥有种植茶园1800亩，在潮汕区域专营店有53家，茶叶产品远销港澳和东南亚地区。

金雀嘴茶叶

公司主要生产单丛茶叶及橄榄制品，2021年出口总值突破2651万美元，并被广东省人民政府授予“广东省重点农业龙头企业”称号。

13、潮州市潮安区文祠镇文香食品厂

潮州市潮安区文祠镇文香食品厂作为一个老字号食品品牌，起源于1966年在文祠镇始创的“文香园”，至今已有50多年历史。创企以来，公司充分发挥资源优势，秉承“真诚、奉献”的态度，致力打造健康食品，采用传统的制作手法对当地优质水果进行深加工，主要产品有乌橄榄、橄榄菜、酱香橄榄、沙茶橄榄、油橄榄、香菇橄榄、南姜橄榄、香黄橄榄、橄榄茶、橄榄冲剂，佛手老香黄、老药桔、黄皮豉等，产品香味浓郁，美味可口，深受消费者喜爱。

“文香园”橄榄菜、乌橄榄

14、潮州市雄盛酿酒科技有限公司

潮州市雄盛酿酒科技有限公司其前身是潮安区文祠酒厂，创办于1958年，是一家颇具历史的酒品酿造生产企业。公司生产经营占地总面积约10亩，拥有一条年生产规模1200吨的先进酒酿生产线,专注酿酒技术开发、生产、销售、农产品收购等业务。

雄盛橄榄酒

公司通过创新橄榄酒的生产工艺，打造出特色品牌酒--雄盛橄榄酒。创新的酿造技术有利于保持传统白酒口感和风味，融入橄榄特有的清香，利用橄榄的甘醇滋养融汇橄榄酒的绵柔香润，造就雄盛橄榄酒“榄香+粮香”交融的复合香味，是充满潮州人文精神和乡愁记忆的家乡味道产品。

15、广东佳业食品有限公司

广东佳业食品有限公司位于广东省潮州市湘桥区铁铺镇西陇村，是一家专注以青梅、佛手、金桔、黄皮，橄榄等水果为原料生产食品加工的高新技术企业。

佳梅橄榄

公司拥有80亩生产基地和包装厂房，生产全流程都达到欧美、日本等国际出口标准，并通过ISO22000体系、HACCP体系、FSSC22000体系等食品安全体系认证。其中，公司的凉果品牌“佳梅”是潮州老字号，产品一直做到无添加防腐剂、糖精钠、甜蜜素、人工色素的食品标准。

16、潮州市意溪镇凉果食品厂

潮州市意溪镇凉果食品厂创办于1985年，工厂位于潮州市湘桥区意溪镇东洋塭村白塔岭溪外埠，是一家专注以青梅、佛手、金桔、黄皮、橄榄等水果为原料的凉果食品生产企业，主要产品有甘草橄榄、丁香橄榄、盐津橄榄、甘甜话梅等食品。

潮州市意溪镇凉果食品厂“世香”凉果

公司坚持规范化生产，先后通过ISO22000体系，HACCP体系等食品安全体系认证，产品质量稳定。公司历经三代人潜心经营的“世香”品牌，是潮州市知名老字号品牌。

17、潮州市湘桥区泰佳水果专业合作社

潮州市湘桥区泰佳水果专业合作社由潮州市湘桥区磷溪供销社发起成立于2017年，位于潮州市湘桥区磷溪镇芦庄村蔡厝桥。合作社通过以“合作社+企业+基地+社员”的产业化经营模式，向当地果农收购水果进行分拣，并通过产品加工提高水果的附加值，联农带农，促进经济的发展，增强社会效益。

潮州市湘桥区泰佳水果专业合作社出品的橄榄

合作社以“收购+包装+销售”和“收购+深加工+销售”的生产模式，生产橄榄酒系列产品，创建了知名特色农业品牌“纳山源”系列橄榄酒《金苷露》《芸金香》《乌皮王》，促进橄榄产业三产融合发展，带动更多果农增产增收。

18、潮州市湘桥区韩汕源酒厂

潮州市湘桥区韩汕源酒厂是一家专业从事果酒露酒开发、生产、销售的综合性企业，坐落于潮州市湘桥区磷溪镇芦庄村蔡厝桥。韩汕源酒厂以创新、协调、绿色、开放、共享为发展原则，努力实现转化方式新发展，重持续绿色发展，对不同品种的水果进行深一步的研发生产发酵酿造成露酒。

“纳山源”系列橄榄酒

公司拥有自己的品牌商标“纳山源”系列橄榄酒，同时依托潮州市湘桥区优质自然生态资源和佛手果产业园传统优势，不断以先进的生产技术和健全的服务为客户提供最好的橄榄酒产品。

19、潮州市橡埔青皮橄榄合作社

潮州市橡埔青皮橄榄合作社主要生产橡埔青皮橄榄，此品种有100多年的种植历史，是潮州市最具有地方特色的橄榄品种之一，橄榄肉质清脆、渣少、甘甜。

橡埔青皮橄榄

20、潮州市湘桥区草岚武养蜂专业合作社

潮州市湘桥区草岚武养蜂专业合作社成立于2009年，自成立后至现在以初级蜂产品自产自销，现已建设生产厂房及蜂蜜生产线，主要生产蜂蜜加工产品。

老刘蜂蜜

21、饶平县三妙种养有限公司

饶平县三妙种养有限公司于1993年建设橄榄种植场，地处饶平县三饶镇省道丰柏公路田饶路段，果园所处山地的土壤得天独厚，常年云雾缭绕，泉水清澈，四季长流，在当地素有“云盖月”之美称。

棱尖橄榄

公司现橄榄树种植面积208亩，平均橄榄树龄超过20年，部分母树树龄超过80年。公司主要生产棱尖橄榄，果型独特，品质极佳。棱尖橄榄是一个特优品种，皮薄而滑，果肉脆而无渣，味道清香甘甜，无涩味，食后满口留香，深受消费者青睐。

22、广东梅业食品有限公司

广东梅业食品有限公司成立于2011年9月，坐落在水果之乡的饶平县新圩镇，公司主要经营农产品生产、加工与销售，主要产品为水果、蜜饯、坚果等。公司在长彬村占地总面积2200亩，拥有水果种植基地2175亩，厂房面积8088平方米，晾晒场面积16607平方米，并拥有中、高级职称的各类专业技术工作人员18人，目前公司农产品年产量达2万吨，畅销世界各地。

梅业凉果

23、潮州市潮安区宏泰记食品有限公司

宏泰记食品有限公司是广东老字号。从第一代传承人在民国时期便成立蜜饯手工作坊，精研蜜饯工艺，公司于1994年成立，专注潮汕传统蜜饯产品的开发与制作，主要生产九制橄榄系列产品。

宏泰记九制橄榄

公司在秉承潮汕传统古法制果的基础上，不断创新，精益求精。百年如一日，严格采用“煎、酿、曝、糁”多道工艺，匠心蜜酿百年文化与美食。同时，公司针对现代人对天然无污染、健康食品的需求，成功地进行果业产业整合，生产出原生态、无污染的产品。公司在饶平县拥有数百亩水果种植基地，并投入建设现代化生产流程新厂房一座，打造现代化的绿色休闲食品品牌。

24、广东天凤食品有限公司

广东天凤食品有限公司坐落于中国第一食品名镇——庵埠镇，主要生产“天凤”牌糖果、凉果等休闲食品，产品远销海内外，深受消费者青睐，其中“桂味杨梅”2006年被评为广东名牌产品，糖果产品2008年获得CIQ证书，玩具获得3C认证，并先后通过ISO22000：2005食品安全管理体系认证及HACCP体系认证，2020年9月更是荣获潮州市“潮州老字号”称誉，2021年10月荣获潮州市潮安区第八批非物质文化遗产代表性项目，公司一贯秉承诚信经营原则，连续22年被广东省市场监督管理局授予广东省“守合同重信用”企业。

“天凤”牌凉果

25、臻素工艺工作室

臻素工艺工作室于2014年成立，以传承发展潮州麦秆画为初心，制作与销售产品分为精品家装画定制、精品礼品定制、传统礼品、文创产品、工艺体验材料包等。工作室提供研学体验服务以潮州麦秆画工艺为主，其他非遗工艺类目为辅，面向团体、游客、学生等开展沉浸式体验。体验产品包括潮州麦秆画、珠绣、手拉壶、木雕、潮绣、玉雕、嵌瓷、潮彩、花灯九大非遗项目。

臻素工艺工作室作品

26、郑良枢核雕工作室

郑良枢核雕工作室以工艺美术师郑良枢的作品为主，重点致力核雕制作工作，收集和整理潮州民间的核雕制作艺术品。

2015年被评选为潮州首届民间艺术大师；2017年成为中国民间文艺家协会会员；2018年获评“最美工匠”特别感动奖。工作室作品曾多次在全国专业展览中获金银铜奖。

郑良枢

27、潮州市茶艺协会

潮州市茶艺协会成立于2017年2月，是经潮州市民政局批准成立的社会团体，现有持证茶艺师125人，其中国家职业资格二级茶艺师以上36人，高级评茶师108人，非物质文化遗产代表性传承人11人。

南方农村报 陈志深 拍摄

协会自成立以来，积极开展茶艺培训、信息咨询等服务活动，倡导和组织会员参与公益活动，为传承和发扬潮州工夫茶文化尽职尽力。茶艺协会集体创编了一套“潮州工夫茶艺”，组建了“茶艺协会潮州工夫茶艺表演队”和“茶艺协会少儿茶艺队”，积极展示和推介潮州工夫茶艺，擦亮“潮州工夫茶”这张金名片。

28、牌坊街四季果茶店

牌坊街四季果茶店的水果，精心挑选原料，均来自本地出产当季果子，每一杯果汁都不含色素，调味剂，天然新鲜的材料，保侍了水果的原有风味。

牌坊街四季果茶店

29、潮州市廷宴潮菜中央厨房有限公司

潮州市廷宴潮菜中央厨房有限公司位于潮州市凤泉湖高新区，占地面积52亩，首期建设总投资2亿元，拥有1.3万平方米厂区、近200亩农产品溯源种植基地、潮州市廷宴潮菜技术研究院、“廷宴中央厨房(潮菜)”连锁机构等。

廷宴潮菜

公司引进了一系列自动化、智能化、信息化的高科技设备生产线，实现供应链与数字化技术相结合，每日产能可达到冷链及热链盒饭5.5万份、肉类潮式预制菜10吨、海鲜潮菜系列预制菜8吨、田头保鲜特色蔬菜5吨。

30、广东省素食产业促进会

广东省素食产业促进会在广东省民政厅、广东省工商业联合会、广东省社会组织管理局等部门领导下，于2021年3月成立。促进会宗旨：保护生态、保护健康、保护动物；指导思想：建设生态文明、促进身心健康、构建和谐社会。

广东省素食产业促进会

【作者】游耀君

【来源】南方农村报