12月11日，“金奖五常米 精酿石湾酒”活动在佛山石湾举行，广东石湾酒厂集团对华米米业供应的首批五常大米进行接收，标志着米酿白酒高品质发展迈入新的探索阶段。

当天早上十点半，装载着76000斤五常大米的车辆缓缓驶入酒厂后，由广东石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄庄主范绍辉与华米米业高管等领导嘉宾一起揭开红布，随后由搬运工人打开车门，将五常大米从车上搬到卸米机处，正式启动五常大米用于石湾酒厂集团清雅型酒的酿造生产。

据了解，五常市地处黑龙江省南部，其优质的自然资源及气候条件，使当地收获的大米颗粒饱满、香味浓郁，水稻中干物质积累多，具有较高的营养成分。而华米米业基地座落于五常市核心水稻产区——民乐朝鲜族乡，是中国高端大米的主要生产地之一，产品荣获中国地理标志保护产品、国际大米节金奖、黑龙江大米节金奖、十大好吃米饭等多项荣誉。本次华米米业与广东石湾酒厂建立合作，为五常大米开拓了白酒酿造领域的全新覆盖，对大米及白酒两大产业的产品个性化、多元化、品质化发展起到关键的引领作用。

广东石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄庄主范绍辉表示，广东石湾酒厂集团选用五常大米作为清雅型酒酿酒原料之一，在已有山区种植园稻米酿酒的基础上增加原料选择，探索产品高品质发展方向，为米酿白酒的品质及品牌提升做出新的尝试，形成了“好米酿好酒”的产业模式新探索。他相信，广东石湾酒厂集团192年独特工艺结合五常大米，一定能酿造出更高品质的石湾酒。

五常市民乐乡华米米业有限公司总经理米雯名则表示，此次将金奖五常米供应给石湾酒厂集团酿制白酒，是华米业务地域空间与使用空间的一次拓展，也是五常大米与石湾玉冰烧两个中国地理标志保护产品特色的融合，更是中国“南酒北米”与中国特色产品的价值提升，对中国大米与白酒产业发展发挥了重要作用。 

据悉，广东石湾酒厂集团前身为始创于清朝道光十年（1830年）的陈太吉酒庄，距今在原址不间断生产已有190多年历史。主导产品陈太吉酒、石湾玉冰烧以“野生小曲、纯米酿造、半固态发酵”为工艺特色，具有清雅纯净的品质特点。从产业意义而言，石湾酒选用金奖五常米，一方面拓宽了五常大米的业务渠道，对区域产业的全国化发展和应用具有示范作用；另一方面促进了中国特色产品核心产区互动发展，尤其是两大国家地理标志保护产品的融合，为中国农业产品高质量发展做出积极探索。而对中国酒业而言，该项举措为米酿白酒做出南北融合的新尝试，也为中国白酒工艺及研发带来新的思路，对中国产业与经济发展具有创新性的价值及意义。