暮夜渐浓，霓虹亮起。在陆丰市桥冲镇宪法广场上，热闹的“夜生活”开始苏醒，“亮”起来的夜市，为桥冲镇焕发了夜色活力，也为市民和游客的夜生活提供了新的“打开方式”。

近日，记者在宪法广场夜市走一圈，浓浓的烟火味扑面而来。手打柠檬茶、猪脚圈、鸡蛋饼、章鱼小丸子、煎甜粿……各色美食饮品在此汇聚，一辆辆可移动餐车化身为“美食厨房”，档主们分别支起小桌椅，挂上摊位招牌，摆上制作食材，小店就开始营业。

“我之前是在外地打工的，因疫情的原因回家乡发展，刚好看到家乡夜市发展火了，就尝试和小伙伴一起摆摊卖柠檬茶。”“小檬茶档”的经营者卓女士说道，今年8月份陆丰市桥冲镇的宪法广场开始设置夜市以来，她便每晚在这里摆摊售卖手打柠檬茶、奶茶等小吃，生意好的时候一天能有四五百元收入。“相比于门店经营，我更喜欢夜市摊位，收费合理，环境也好，尤其是客流比较丰富。在家门口就可以‘上班’，挺好的。”另一名档主对记者表示，在当地政府的支持下，有关部门为档主们规划好位置，按照统一经营、统一管理的方式，收取极低的卫生管理费用，给摆摊的商户提供干净和便捷的经营环境。

“白天和家人一起主要经营实体店，晚上在这里开档，销售收入有明显的提升。”一家卖牛杂的老板对记者说道。成本低、时间灵活，自由职业成了经济发展新业态，夜市给年轻人就业创业提供了很好的机会，摆脱传统实体店固定的商业模式，以更加灵活，多样的形式出现，也为城市发展添加了活力。

人间烟火气，最抚凡人心。“夜经济”的发展，让摆摊人实现了在“家门口”就业创业的愿景，同时也点亮桥冲的“烟火气”。这里不仅有过来游玩的外地游客，还有不少寻找家乡味道的本地居民，叫上三五好友，在夜市里品尝美食、畅聊人生、拍照记录，一天的疲惫在美景、美食、好友交谈中得到治愈。“之前的时候一到周末，没有什么好去处。现在这里建设得漂亮了，也有统一的夜市，成为我们年轻人最喜欢去的地方，我经常和朋友们下班之后去那逛一逛、聚一聚，吃猪脚圈、煎甜粿等这些海陆丰特色美食。”来自桥冲本地的游客陈先生表示，夜市丰富了广大市民的出行游玩选择、拓展消费场景。

来源：汕尾日报