走进湘桥区官塘镇象山村，铺设沥青路面的主村道整洁平坦；池塘水清岸绿，房前屋后美观洁净；在文化健身广场，男女老少散步闲聊、娱乐健身，充满欢声笑语，呈现一幅其乐融融、和谐文明的新农村生活图景。

　　近年来，象山村通过完善村庄规划，提升村容村貌，打造生态宜居美丽乡村；同时大力发展牛肉产业，依托农业龙头企业拓展特色农产品种植和旅游产业，搭建特色产业科创园，多措并举助力乡村振兴，荣获“潮州市十大富民兴村产业示范村”称号。

　　完善村庄规划

　　打造宜居乡村

　　为进一步提升乡村风貌，象山村大力推进“三清三拆”工作，拆除旧猪舍、危房，清理卫生死角。以前，村里的文化健身广场地面坑坑洼洼，无法满足村民体育健身需求，为此，象山村对该广场进行升级改造，铺设水泥地面，种植绿化，安装健身器材，村容村貌焕然一新。同时，完善村庄规划，新建五座公厕，解决老厝区村民“如厕难”问题。象山村还鼓励村民利用房前屋后的空地，围上竹篱笆，种植果树、蔬菜、鲜花，打造“四小园”，见缝插绿，扮靓农村边角之景。在卫生保洁方面，完善保洁长效机制，聘请保洁员做好村道卫生清理工作，并提高生活垃圾清运频次，确保“日产日清”。

　　发展特色产业

　　助推富民兴村

　　走好富民兴村之路，产业兴旺是关键。象山村牛肉火锅凭借鲜嫩的肉质、精细的刀工等优点远近闻名。近年来，象山村瞄准“牛肉火锅”产业优势、资源优势，不断激发内生动力。为将牛肉产业打造成一张特色产业名片，打通当地的乡村振兴之路，在官塘镇的支持下，该村共投入142万元，对道路入口两侧和沿凤东路的商铺进行立面改造，建设了十座牌坊及特色铜牛雕像，拆除违章建筑1000平方米，加强街道的绿化美化，改善营商环境，形成具有一定规模和辐射效应的“牛肉街”，带旺了牛肉火锅店的生意，也带动不少村民就业。目前，该村共有牛肉火锅店11家，培养切肉师傅30多名，带动超130户家庭增加就业。

　　谈起近年来村里的变化，牛肉火锅店负责人陈锐坚深有感触：象官路以前商铺占道经营、车辆乱停乱放、卫生环境较差、交通安全隐患多。自从道路改造提升后，店里的生意越来越好，尤其是节假日，很多外地食客慕名而来。牛肉街已经成为网红打卡地。

　　象山村还依托农产品龙头企业，大力发展特色农产品种植，培育农产品采摘园、农家乐等特色旅游产业。位于官塘工业区的佛手果种植基地，通过开展品种繁育、种植示范、科研创新等，打造种植、加工、销售、研发和休闲观光旅游等一体的现代农业产业链，实现一二三产业同步发展。此外，该企业还积极联农带农，通过免费赠送佛手果树苗给农户，并以高于市场价格向农户回购佛手果，帮助农户提高收入。

　　随着电商产业蓬勃发展，2021年8月，韩东特色产业科创园应运而生。科创园位于象官路路口，建设面积约1300平方米。走进科创园，首先展示的是牛肉丸、百香果等各类官塘镇特色产品，休息区、会议室、产品仓库、展示大厅等公共设施一应俱全。

　　据介绍，科创园主要通过打造“特色产品体验馆”“集中收购配送中心”和“创业人才孵化站”等服务平台，大力发展农村电子商务，切实有效服务湘桥三农，助力乡村振兴。该园负责人陈滨表示，将整合牛肉丸、佛手果、大米等具有当地特色的产品，并长期在园区集合展示、销售，同时搭建特色产业商家交流平台，着力培育具有湘桥特色、官塘特色的农村电商市场主体，助力农民增收。

　　长远百年古寨

　　承载村落历史

　　长远村是象山村属下的自然村，该村有一座建于清代的圆形古寨，其建筑形式为八卦形结构，共有三层木楼，古式套房28间，独具特色。

　　据村里老人介绍，清康熙五十四年，长远创始人陈竹山筹集资金创建新寨，地点定于寨后山南麓。新寨建成后，由巷头派系各房选择有代表性的人家到新寨安居落户。新寨的创建，对陈氏宗族而言意义重大，除了提供可靠的防御作用，也容纳足够多的宗族成员，衣食住行的需求从此得到保障。

　　长远楼坐北朝南，前有北溪河，后有后寨山，依山临水，选址的位置被称为是“双龙抢宝”和“南水北朝”的优势位置。长远楼面积3000多平方米，寨圆周长193米，直径62米。寨门四进格局，太平框高4米，宽4.12米。大门高3.22米，落地1米，宽1.92米。古寨大门的设计具有极高的科学性，门载上有两个直径0.1米的小孔，当贼寇放火烧门时可供浇水灭火之用，两边墙上各有一个直径0.2米的炮眼，可安土炮对敌寇自卫还击，真可谓“一夫当关，万夫莫开”。28间套房的客厅都有精致的神坛，雕刻有花鸟人物，栩栩如生，具有很高的艺术价值。内埕有两口古井，水质清纯甘润。

　　随着社会的发展，长远楼这所建筑渐渐丧失它原本的防御功能，楼里居住的村民也越来越少，但它的文化价值及现代功能却是不可磨灭的。1992年，新华社记者前往长远楼考察，拍摄大量照片并详细记录。1999年，国家考古部门到长远楼考察，确认了长远楼的历史价值。还有一美籍华人慕名来到长远楼，对该楼的历史和现状进行采访，长远楼的有关照片流传到泰国，许多华侨把它作为珍品收藏。

文/潮州日报记者 吴育杭

图/潮州日报记者 庄园