在田野、路边、花园和其它潮湿的地方，有一种常见的花草，带有一种鱼腥味，夏天常有人采它回家洗净泡水喝，这种花草就是一种常见的中药——鱼腥草。

     鱼腥草，别名岑草、臭猪巢、侧耳根、猪鼻孔、九节莲、折耳根等，来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干，主要分布在陕西、甘肃及长江流域以南各地。

     

      鱼腥草，名见《名医别录》。唐苏颂说：“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称鱼腥草。”

鱼腥草性微寒，味辛，归肺、膀胱、大肠经。

《滇南本草》--- 味苦、辛、性寒

《本草经疏》--- 入手太阴经

《本草从新》--- 辛，微寒

《医林篆要》--- 甘、辛、咸

01.功能主治 

     鱼腥草具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等功效。主治肺痈吐脓、痰热喘咳、喉蛾、热痢、热淋、痈肿疮毒等症。

《滇南本草》--- 治肺痈咳嗽带脓血者，痰有腥臭。亦治大肠热毒，疗痔疮

《本草纲目》---散热毒痈肿，疮痔脱肛，断痁病，解硇毒

02.现代研究 

     鱼腥草药理有抗菌、抗病毒、抗炎、利尿、促进免疫功能、抗肿瘤、镇咳平喘、镇静等作用

1.抗菌、抗病毒、抗火。鱼腥草是天然的抗生素，有清热消炎、抗病毒的功效，对于各种细菌病毒所引起的风热感冒、咽炎、肺炎等炎症，以及泌尿系统感染、皮肤炎症有较好的疗效；

2. 抑菌。鱼腥草中的鱼腥草素对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌以及痢疾杆菌均有一定的抑制作用；

3.增强免疫。鱼腥草可以增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫力。

03.用量用法  

内服：煎汤，15至30克，不宜久煎；或鲜品捣汁，用量加倍。

外用：捣敷或煎汤熏洗

04.用药忌宜  

虚寒症及阴性外疡忌服

《别录》--- 多食令人气喘

《食疗本草》--- 久食之，发虚弱，损阳气，消精髓

《中国药物大全》--- 虚寒证及阴证疮疡忌用

05.选购指南  

     干品以质脆、易折断、无杂质、搓碎有鱼腥气者为佳。新鲜鱼腥草以叶片茂盛、颜色翠绿、鱼腥气浓者为佳

06.储存方法  

干品置于通风干燥处保存，鲜品不宜久存，可放入冰箱冷藏

07.营养成分  

鱼腥草的营养成分

含量（每100克）

碳水化合物

0.3克

纤维素

0.3克

胡萝卜素

3.45克

维生素A

0.58毫克

维生素C

70毫克

挥发油（主要成分为甲基壬酮、鱼腥草素、月桂烯、辛酸、癸酸等）

4.9毫克

   此外，鱼腥草还含有槲皮素、槲皮苷、异槲皮苷、瑞诺苷、金丝桃苷、阿夫苷、芦丁、绿原酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、氯化钾、硫酸、β-谷甾醇等成分。

08.养生食疗配方  

1.  鱼腥草大枣茶

材料：鱼腥草50克，大枣5枚。

做法：将鱼腥草洗净，大枣洗净，两者一同入锅，加水煎煮，大火煮沸后转小火再煮20分钟，滤渣取汁即可。

功效：具有清热解毒，补气养血的功效，有助于提高体内的红细胞，可以改善容易过敏的体质。

2.  复方鱼腥草粥

材料：鱼腥草，金银花，生石膏，竹茹各10克，大米100克，冰糖适量。

做法：鱼腥草，金银花，生石膏，竹茹分别洗净，入砂锅中，加300毫升清水，以大火煎煮，至药汁剩100毫升，下入大米，再加适量清水，共煮为粥，再加冰糖稍煮即可。

功效：具有清热解毒，利尿治淋的功效，适用于热痢，热淋等症食用。

3.  鱼腥草银花瘦肉汤

材料：鱼腥草30克，金银花15克，连翘12克，猪肉100克，盐，味精各适量。

做法：将鱼腥草，金银花，连翘分别洗净，一同入锅加水煎煮，用小火煮30分钟，去渣留汁，猪瘦肉洗净切片，放入药汤里用小火煮熟，加盐，味精调味即可。

功效：具有清热解毒，清热排脓的功效，对于肺炎、肺脓肿等咳吐黄痰、浓痰者有较好的食疗作用。

4.  鱼腥草拌莴笋

材料：鱼腥草50克，莴笋250克，蒜，葱，姜，盐，酱油，醋，味精，香油各适量。

做法：将鱼腥草去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加盐搅拌待用，莴笋去皮去叶，洗净，切成一寸长，用盐腌沥水待用，葱，姜，蒜洗净后切成葱花，姜末，蒜末待用。将莴笋，鱼腥草放在盘内，加上酱油，味精，醋，葱花，姜末，蒜末搅拌均匀，淋上香油即可。

功效：清热解毒，利湿祛痰，可缓解肺热咳嗽，痰多粘稠，小便短赤，热痛等症。

审稿： 广东省药学会 中信惠州医院副主任药师 肖文香

二审： 广东省药学会 中信惠州医院主任药师 徐汉明

供稿 | 中信惠州医院药师 聂颖毅

编辑丨郑莹

校对 | 李怡