11月11日上午，省市场监管局组织召开深化食品安全“守查保”专项行动（第12次）暨落实“两个责任”工作（第2次）全省调度会。会议传达国家、省相关会议精神，通报全省“两个责任”工作进展情况及近期研判的食品安全风险隐患。省市场监管局副局长黄绍龙就下一步工作进行安排部署。

按照省局安排，市市场监管局副局长吴永森就中山市落实“两个责任”机制工作进行视频汇报，受到省局肯定。在全国食品安全办主任视频会议后，中山市迅速部署推进食品安全“两个责任”机制落实工作，突出全面摸底，科学编制责任清单，取得了一定成效。

01. 包保数据摸清理顺

已理清全市四级包保主体72916家，完成数据质检后通过前置机向省推送包保数据16万多条；A级包保权责关系已全部匹配完成，其余层级匹配完成率达90%以上，责任清单正进行市前置机质检，将在省第一次质检前完成推送。

02. 实行专班实体化办公

将市食药安委成员单位纳入专班，抽调骨干力量轮流驻班，强化各部门责任的落实，并增设综合组、资料组、督导组、食品生产组、食品销售组、食品餐饮组、特殊食品组等7个功能组，全力推动工作实施。

03. 餐饮领域初见成效

通过“五个联合”，针对“一老一少一特”（养老院、中小学、企业工地等）单位食堂，联合教育体育、卫生健康、民政、行业主管等部门和隔离管理专班，共同印发《关于压实全市托育机构食品安全责任的通知》《中山市长者饭堂供餐配餐服务的指导意见》《关于规范中山市集中隔离场所供餐食品安全的指导意见》等一系列工作指引，推进集体食堂食品安全水平全面提升。

省局会议结束后，中山市随即召开“守查保”专项行动暨落实“两个责任”工作全市调度会。

 吴永森强调 

· 要继续从快、从严、从紧、从实做好农贸市场和进口冷链食品疫情防控工作；

· 要按上级要求不折不扣完成“守查保”专项行动各项任务，特别是全覆盖检查要求；

· 要克服困难，全力推进“两个责任”机制工作落实。

来源：中山市市场监督管理局

编辑：中山市场监管