你知道吗？

根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金银箔粉既不是食品生产原料，也不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。

为什么金银不能作为食品添加剂呢？

首先，每种允许添加的食品添加剂都有其用途及规定的安全限值，不可以随意添加。金银目前尚无专业的科学研究证明其作为食品添加剂在食品加工生产中的合理性及必要性，同时也无数据证明其作为食品添加剂的安全性。

其次，金银作为贵金属，价格昂贵，添加到食品中增加了成本也大大提高了价格，不利于营造良好的消费环境。而且日常金银箔粉的制作过程也不符合食品添加剂的卫生要求，存在潜在的食品安全风险。

食用它对身体健康又有什么影响呢？

“金箔”加持后，“镀金”的食物看起来bling-bling~ ，食用它对身体健康又有什么影响呢？

首先，“金”并不是人体的必须营养素，食用后并不会对人体产生有益的作用。

其次，虽然黄金本身是无毒的，而且性质稳定，就算我们的胃酸（正常条件下pH值为1.3-1.8左右）也不能将其消化掉。吃下去的黄金会随着消化道排出体外，不会存留在体内，也不会导致中毒。

商家通过这种方式，只是为了提高商品档次，显示豪华气派，增加喜庆气氛，从而提升利润。从吃的体验来说，既没口感，也没有味道，由于黄金的稳定性，比起金针菇，金银箔粉可能更是名副其实的“see you tomorrow”——“明天见”选手。它食用之后并不会被人体吸收，只是在人体内做了一次旅行而已，怎么进去还怎么出来。所以也不会有中毒等副作用。当然我们说的是真正的“金银箔粉”，一些商家使用的廉价的“金银粉”就不好说了！

原来是给食物“贴金”啊，就是怎么进去怎么出来咯！市面上，廉价的不知道添加了什么的“金粉”，我还是别吃了~

重要提醒

实际上，“食金有益健康”是误区，从营养学角度看，金银并非人体必要元素，没有任何营养价值，起不到保健或治疗作用。如果摄入过多含金银箔粉的食品，有可能导致金、银中毒，表现为恶心、呕吐、腹痛、皮肤瘙痒，更严重者将导致呼吸困难、脏器损伤等。若出现上述情况应及时就医，否则将危及生命。

为加强食品安全监管，维护人民群众身心健康和生命安全，净化市场消费环境，近日，市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》。

《通知》规定：

要严格食品安全监管，食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品，食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品，餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食。

要严格网络交易监管，督促网络交易平台严禁平台内经营者销售含金银箔粉食品，加强对“含金银箔粉食品”“可食用金银箔粉”的网络交易监测，及时督促网络交易平台依法采取下架等处置措施；严格广告监管，严厉查处以食品添加金银箔粉为噱头宣扬奢靡享乐、拜金主义等违背社会良好风尚的广告宣传行为等。

要严格进口食品安全监管，督促食品进口商落实主体责任，不得进口含金银箔粉食品，已经进口的，立即停止销售。

此前，顺德市场监管部门也开展了打击非法添加金银箔粉专项行动，对辖区内食品经营单位进行飞行检查，强化辖区食品经营者主体责任意识，规范食品生产经营行为。

接下来，顺德市场监管部门将继续通过加大检查力度、网络监测等方式打击生产经营者在食物中添加金银箔粉的违法行为，进一步加强餐饮环节食品安全监管，维护人民群众身心健康和生命安全，净化市场消费环境。

如各位街坊在日常生活中

发现有商家生产、出售

含金银箔粉的食品

请及时拨打12345进行举报

来源：食安厦门、南宁疾控、顺德市场监管