南都讯 记者侯玉晓 通讯员杨志恩 谌繁华 11月4日，中山市农业农村局党组书记、局长陈永华接受采访时表示，市农业农村局将持续把党的二十大精神同“三农”工作紧密结合起来，围绕粮食等重要农产品生产、乡村产业、美丽乡村建设等六方面持续发力，全面推进中山乡村振兴。

谋划创建一个高水平预制菜产业园

陈永华表示，在发展乡村特色产业方面，目前，中山市正在谋划创建一个高水平预制菜产业园。产业园将着力构建上下游产业互联、专业分工明晰、产销及配套企业相对集中的“加工产业带”或“加工园区”；加快培育中山市预制菜优势产区、核心企业和优质供应基地，打造具有中山特色的预制菜产业，形成预制菜产业高质量发展的“中山模式”。

陈永华介绍，近年来，中山依托农业产业强镇、现代农业产业园等建设，扶持培育一批农业龙头企业；现有市级农业龙头企业86家，其中农产品加工企业占比超过50%；全市具一定规模的农产品加工企业超200家，农产品加工年产值超过70亿元，为预制菜产业的发展打下坚实基础。

一是腊味产业方面。黄圃镇通过国家农业产业强镇、省级现代农业产业园建设，大力发展腊味加工产业，已成为全国最大的“广式腊味”生产加工专业基地，是全国名副其实的“腊味名镇”。二是水产产业方面。全市水产面积超30万亩，产值近百亿元，有东升脆肉鲩、三角生鱼、黄圃脆肉罗非、板芙南美白对虾、坦洲海鲈等特色品种。三是石岐鸽产业。石岐鸽是中山的百年美食、地理标志产品。石岐鸽养殖公司是国内石岐鸽保种单位，供港澳地区肉鸽的主要出口基地之一。

在预制菜产业规划方面，按照中山农业产业基础及分布情况，中山提出以“一园多区多点”的总体思路进行规划，产业园范围包括火炬区、东区、西区、坦洲、三乡、板芙、黄圃、小榄、三角等镇街。

“一园”是指一个省级预制菜产业园。创建以中山特色水产、腊味、石岐鸽、智慧央厨等深加工为主导产业，打造涵盖原料生产、产品加工、冷链配送、科技研发、电商金融等“研、养、采、产、销”一体化的具有特色的预制菜产业园。

“多区”是以各镇街不同产业特色打造五个示范区，包括：智慧央厨示范区：以火炬开发区、东区为重点区域，整合预制菜前端原材料供应、中端中央厨房加工、后端餐饮配送等为一体，建设自动化生产、智能化管理、品牌化营销的预制菜融合发展示范基地。

水产预制菜加工区：以坦洲镇为核心，以阜沙、港口、小榄、三角等为重点区域，重点发展脆肉鲩、生鱼、巴鱼等特色水产加工，创建一个集研发、加工、冷藏、运输、展示等功能为一体，具有中山特色的水产品预制菜加工区。

腊味预制菜加工区：以黄圃为重点区域，重点发展岭南特色食品—黄圃腊味，进行腊味产品的原料提质升级、加工转化、品牌营销和技术创新，统筹黄圃腊味区域品牌建设，擦亮这一地理标志产品。

石岐鸽预制菜示范区：以石岐、三乡为重点区域，发展石岐鸽良种繁育、生态养殖、初加工和精深加工、文旅融合、科普体验等，打造一个具有中山特色的预制菜品牌。

冷链物流示范区：以西区、板芙为重点区域，以供销社的省级冷链物流节点为重点，打造一个预制菜冷藏仓储中心。

“多点”指产业链中不同环节的多个示范点或示范基地，以重点建设项目为依托如：优质水产养殖基地，预制菜新品种研发中心，质量检测中心，中央厨房配送中心，预制菜电商示范点，加工智能化示范点，人才培训基地等。

连片打造“香山古韵”“岐水流芳”两大主题乡村振兴示范带

陈永华表示，中山在重点打造特色精品示范村和美丽宜居示范村的基础上，围绕中山桂山、岐水特点，高质量连片打造“香山古韵”“岐水流芳”两大主题乡村振兴示范带。

“香山古韵”乡村振兴示范带是以五桂山脉为依托，以环五桂山各镇街历史文化村落为重点，以绿色生态为特色，通过“山水林田村”共融，充分利用孙中山、郑观应等中山历史名人和岐澳古道等旅游资源，结合明清家具和古玩制造等产业打造。包括火炬开发区、翠亨新区（南朗街道）、南区街道、五桂山街道、三乡镇、沙溪镇、大涌镇等7个镇街辖内34条村，面积约302.61平方公里，总长度约为60公里。

“岐水流芳”乡村振兴示范带是以中山水系为纽带，以水乡文化为内涵，以花卉苗木、水产养殖等农业产业和小家电、五金、灯饰等工业产业为基础，展现中山城乡融合发展和岭南水乡特色。包括沿西江磨刀门水道、小榄水道、鸡鸦水道沿线古镇镇、横栏镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇、小榄镇、黄圃镇、三角镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、民众街道等12镇街辖内约80条村，面积约600平方公里，总长度约为200公里。

两大示范带将采用分段建设模式，久久为功，争取5-10年取得明显成效。“香山古韵”乡村振兴示范带首先对五桂山—三乡段进行建设，预计2023年底基本完成五桂山街道和三乡镇的重点项目，使两个镇街乡村风貌得到显著改善，文旅产业布局初步呈现。“岐水流芳”乡村振兴示范带将重点推进横栏镇、民众街道、港口镇、坦洲镇和神湾镇的建设，力争2023年基本完成横栏镇“西江花海”、民众街道“四最园”、港口镇大南岛的重点项目建设，坦洲镇、神湾镇西江沿线风貌得到明显提升。

摄影/南都记者吴进