连日来，谢岗镇“非遗”进社区传习与展示活动走进大厚村、南面村，来自大厚村非遗传统美食团队的20多位妇女，现场教大家制作非遗传统美食——松糕、碌堆、寿桃、捏糍、刀麻切、萝卜粄、艾粄，传习传统手艺，延续传统风味，弘扬本地美食文化，以共享文化活动促进乡村振兴。

体验制作非遗美食

11月2日上午，在大厚村喜宴堂，20多位巧妇正洗、切、拌……忙碌地准备着非遗传统美食的食材。只见她们一端一放之间，所有的食材整齐地摆放好了，就等着展示手艺。

大厚村非遗传统美食团队负责人罗金容介绍，这次将制作松糕、碌堆、寿桃、捏糍4种传统美食，由于食材较多，大家已经提前两天着手准备。通过传习和展示活动，希望更多年轻的一辈能够参与学习，让传统美食不要失传，延续属于谢岗的传统风味。

非遗传统美食——松糕

非遗传统美食——碌堆

非遗传统美食——寿桃

非遗传统美食——捏糍

此次活动，吸引了近10名年轻村民前来体验学习。大家表示，平日里都是选择购买谢岗传统美食，这次有机会学习制作，让大家懂得美食的来之不易，应当传承非遗项目，弘扬优秀传统文化。

除了非遗传统美食外

谢岗镇还展示了麒麟舞、字门拳

让村民好好享受“文化盛宴”

11月4日上午，在南面村村民活动中心，惟妙惟肖的麒麟舞、铿锵有力的字门拳、色香味俱全的传统美食，让活动现场好生热闹，引得村民连连赞叹！

活动中，伴着锣鼓镲的强烈节奏，南面村麒麟队时而腾空跃起，时而弓步前行，舞出麒麟的喜、怒、哀、乐、惊、疑、醉、睡等不同情绪和神态，村民也忍不住上前学习体验了一番。南面村麒麟舞不仅承载着古老的客家文化，也见证了时代的发展，具有艺术表演和强身健体的双重意义。

在大厚村非遗传统美食团队的带领下，村民们学习制作了刀麻切、萝卜粄和艾粄3种非遗传统美食。

非遗传统美食——刀麻切

非遗传统美食——萝卜粄

非遗传统美食——艾粄

活动现场还讲述了市级非遗项目《银瓶山传说》，并展示了传统武术字门拳。

据了解，谢岗镇“非遗”进社区传习与展示活动是2022东莞“优享文化年”暨第二届“品质文化”创投大赛活动之一，活动由东莞市文化馆指导，谢岗镇文化服务中心主办，满足人民群众对美好生活的需求。接下来，谢岗镇将不断优化公共文化服务供给质量、完善服务机制、提升服务精准度，针对不同群体推出各具特色的文化活动，挖掘和传播本土特色文化，让市民了解更多谢岗优秀的传统文化。

编辑：银瓶妹妹

文字：袁晓娴

图片：谢树森