金秋时节，收薯正当时。在韶关南雄市湖口村红薯种植基地里，村民们忙着收获成熟的红薯。割去藤蔓的红薯地里，红薯采收机来回穿梭，一垄垄红薯破土而出。

近日，湖口村红薯种植基地面积有450亩，大型农机在田间来回穿梭，刚出土的红薯个个体态饱满，颜色鲜艳，摆满了田间地垄。村民们忙着给新出土的红薯去泥、分拣，根据红薯个头大小进行装袋，大家享受着丰收带来的喜悦。

红薯基地上半年种植黄烟，在6月种下红薯，经过4个月打理，现在收获了香糯甘甜的红薯。红薯丰收了，来务工的农民也多了。“我们主要负责给新出土的红薯去土、分拣、装筐的工作。”湖口村村民李阿姨脸上洋溢着丰收的喜悦，“我在这里做了几个月，农忙的时候可以回家做，不农忙的时候来这里做，在这里挣点零用钱。”

时值红薯收获时期，打包装袋的红薯会根据消费者不同的消费习惯进行分类销售，个头较小的红薯通过电商、菜市场等渠道销售，个头较大的则销往甜品店制作甜品等。与此同时，每天也有周边的村民上门购买尝鲜。

据了解，钟喜祥2018年通过招商引资到湖口镇创业，承包了1200亩土地，成立了广东雄牛中草药发展有限公司，根据季节和地形等条件，种植了红薯、水稻、黄烟、中草药等作物，农忙时期日用工人数达120多人，一年下来累计发放工人工资上百万元，有效带动周边农户增收。

“香喷喷的烤红薯、甜滋滋的红薯粥、糯软的薯干，如今再次回到餐桌，变成大家喜爱的健康食品。”红薯种植基地负责人钟喜祥手拿沉甸甸的红薯笑着说，“接下来，我们会努力走出一条农业产业发展、农民增收致富的乡村振兴新路子，让小红薯真正成为村民的‘致富薯’。”

【全媒体记者】唐音

【通讯员】李思番 刘彩云