“小肇上菜”亮相央视,吃货们的DNA动了

南方农村报

11月1日,肇庆预制菜登上央视大屏。据悉,CCTV-2中央电视台财经频道将从今年11月到2023年2月底持续向全国集中展示“肇字号”预制菜品牌形象,彰显肇庆市做大做强预制菜产业的信心和决心。

“一台知天下,登台天下知”,依托央视强大的影响力,肇庆预制菜的品牌形象也得到进一步提升。除肇庆预制菜以外,封开杏花鸡、德庆贡柑、四会沙糖桔等肇庆市拳头农业也一同亮相央视大屏。

只需10分钟,一道鲜嫩爽滑、热气腾腾的烤鱼火锅便可上桌。在解放双手的同时,也满足了味蕾的需求,“料理小白”轻松变为“中餐大厨”。这一道“菜”,就是肇庆预制菜。

肇大侠烤鱼火锅

肇大侠烤鱼火锅

作为一座被各类特色美食萦绕的古城,肇庆深厚的饮食文化底蕴远近闻名。作为传统农业大市,肇庆具有发展预制菜产业的良好基础和综合优势。立足本地特色产业资源,肇庆市推出烤鱼火锅、金汤酸菜鱼、金汤鲍鱼花胶鸡等具有肇庆风味的特色预制菜产品,进一步打响“小肇上菜”品牌形象,成为全国消费者和各大主流媒体持续关注的对象。

金汤鲍鱼花胶鸡

金汤鲍鱼花胶鸡

金汤酸菜鱼

金汤酸菜鱼

不仅风靡国内市场,肇庆预制菜还进入了海外消费者的餐桌,远销美国、加拿大、墨西哥、澳大利亚等国家。在2022北美预制菜品鉴会上,来自肇庆市的预制菜凭成功赢得了现场嘉宾的盛赞。

近年来,预制菜产业蓬勃发展,已然成为新的热门赛道,赛道上群雄割据,如何抢抓风口黄金机遇期成为头部品牌变成了关键。

好风凭借力,扬帆正当时。肇庆市委、市政府把发展预制菜产业作为促进三产融合、推动乡村振兴的重要抓手,写入了市第十三次党代会报告和2022年政府工作报告进行部署,举全市之力支持推进。为认真贯彻落实广东省“菜十条”,推进肇庆预制菜产业高质量发展,肇庆市正发挥自身禀赋优势,加快建设粤港澳大湾区预制菜产业园,抢抓国内国际市场。肇庆市农业农村局此次联合中央电视台财经频道宣传推广,将有助于拓宽招商渠道,树立肇庆预制菜良好的品牌形象。

目前,肇庆已创建了14个省级农业产业园,粮食、蔬菜、水果、畜禽、水产等产业规模和产量位居全省前列,预制菜上游原材料种类齐全、量大质优。肇庆正瞄准粤港澳大湾区和国内国际市场,抢抓预制菜产业万亿元市场发展新机遇,加快融入粤港澳大湾区一体化发展,全力推动建设粤港澳大湾区怀集绿色农副产品集散基地、粤港澳大湾区“菜篮子”产品肇庆配送分中心、粤港澳大湾区(肇庆)水产品交易中心、省供销社天庆冷链物流产业园等重点项目。

以粤港澳大湾区(肇庆高要)预制菜产业园建设为契机,全面对接大平台大市场,培育涵盖生产、冷链、仓储、流通、营销、进出口以及装备生产等环节的预制菜示范企业,不断壮大预制菜产业联盟、原材料供应商联盟,强化公用品牌宣传、多元化销售、可视化展示,讲好肇庆“三农”故事,打造更多名企名菜,全力抢占预制菜发展高地。

【作者】张芷瑜

【来源】南方农村报

编辑 陶磊
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