金秋时节，又到连山大肉姜收获季节。日前，广东省农村科技特派员、连山“E网兴农”农村电商产业园专家，华南农业大学资源环境学院副教授彭桂香率领华南农业大学功能生物技术服务农业团队和广州澄华农业科技有限公司人员等，到连山福堂镇大肉姜连作障碍试验田开展科研工作。

彭桂香是连山“E网兴农”农村电商产业园的农业全产业链专家之一，去年以来她通过开展技术帮扶与当地生姜种植企业进行对接，数次到连山开展姜瘟病防治问题研究，为解决当地生姜产业病害，提升生姜品质提供智慧支持。

彭桂香在连山福堂镇大肉姜连作障碍试验田开展科研工作。

因地制宜产生姜

名优特产出大山

位于粤北清远的连山，是全国唯一以壮族瑶族为主体聚居的民族自治县，境内生态优渥，森林覆盖率常年居于全省首位。

近年来，为推进农业农村经济的发展，促使农业增产增效、农民增收，连山县委、县政府根据当地独特的自然禀赋，因地制宜，大力发展特色生态农业，连山生姜产业便是其中之一。

目前，连山生姜（含大肉姜）种植面积达1.25万亩，产量2.25万吨，产值14625万元，其中“连山大肉姜”更是获得国家地理标志保护产品荣誉称号。连山大肉姜因其姜块肥大，皮薄肉厚，色泽金黄，辛辣适中，并含有多种维生素等原因深受消费者欢迎，产品远销珠三角和港澳地区。

科技下乡提品质

农技推广惠民众

2021年4月，连山创建“E网兴农”农村电商产业园，围绕农产品品质提升、品牌打造、产品销售等组建了10余名农业全产业链专家团队，华南农业大学副教授彭桂香正是农村电商产业园产业服务专家之一。自此，她通过开展技术帮扶与当地生姜种植企业进行对接，并围绕大肉姜品质提升问题开展调研工作。

今年大姜价格较高，农民们脸上洋溢着丰收的喜悦，但农民最大的困扰是姜瘟病危害严重。姜瘟病是生姜种植区普遍发生的一种毁灭性病害，通过种姜、肥水、土壤等途径传播侵染植株，一旦染上该地块就需要间隔5至6年才能种植，所以需要不断开垦新地种植大姜。

为解决姜瘟病的困扰，彭桂香团队从去年开始就在当地进行姜瘟防治的大田试验工作，目前已取得良好效果。在当地政府及合作试点企业大力支持下，彭桂香团队今年扩大了试验田面积，选育了20多个菌株组合进入大田试验。

今年进入收获期后，该团队一行来到田间着手开展测产、取土等工作，最终认为至少五个菌株组合达到了极显著的差异。得此结果，团队赶回到华南农业大学，不顾连日奔波，连夜进入实验室进行样品登记、分类、过筛等工作，计划明年在其他地块连作种植大姜，试验姜瘟防控效果。

扎根姜田探新路

产业振兴齐奋斗

试验基地工作结束后，彭桂香团队一行前往到连山“E网兴农”农村电商产业园进行交流，重点围绕大肉姜品牌打造及渠道销售等问题进行沟通，希望在将连山大肉姜品质进行提升后，结合品牌包装、品牌营销、直播电商等措施拓宽销路。

“把论文写在大地上，助力乡村振兴，我们虽苦也乐。”在彭桂香看来，专家下田不仅能为当地带来过硬的技术，还有层出不穷的新点子、新谋划，能为促进农业产业发展升级、乡村振兴贡献自己独特的力量。“我们能为农民做实事，解决生产上的老大难问题，也让我们更有动力进行产业化科研工作。”

连山农业相关负责人表示，在国家乡村振兴的大战略下，更多的新技术、新经验、新成果不断在乡村落地开花，这些携带专业知识技能的教授们、学生们，在连山的姜田上留下一个踏实的脚印，为推进连山全面乡村振兴按下加速键。

【记者】黄津

【通讯员】王帅彬