10月26日，康师傅饮品在上海举办了“国内首个茶饮料碳中和路径实践成果分享会”，发布了国内首款真正实现碳中和的茶类饮料——“纯萃零糖原味茶饮料”，同时发布了国内首个茶饮料碳足迹核算标准《茶类饮料碳足迹评价技术规范》及国内首个茶饮料碳中和评价标准《茶类饮料产品碳中和评价技术规范》。

据了解，纯萃零糖依据团体标准以及《碳中和声明规范》进行判定，通过纯萃零糖茶叶自有茶园的碳汇量抵消纯萃零糖碳排量，并通过第三方机构认证，最终实现了碳中和。康师傅在碳中和实践经验中总结认为，饮料行业实现碳达峰碳中和的路径是碳足迹核算（A值）、碳抵消（B值）。通过A值、B值的抵消，最终实现产品的碳中和。

康师傅基于联合国碳中和路径图，去年率先在业内开展全面碳盘查专案工作，核算了产品全生命周期的碳排量。第二步则是减少碳排放，先减少企业直接可控部分的碳排放，饮料企业的可控占比约为20%；并且与企业上下游一起，调动全供应链共同减少碳排放，主要包括原物料、产品使用及销售过程的碳排放，这部分占比大于80%。

多数情况下，仅仅通过减少直接碳排放来实现碳中和是不现实的。因此，实现碳中和的第三步是碳抵消。纯萃零糖就是行业内首次提出采用茶叶自有茶园的碳汇进行碳抵消，并首次开发了茶园灌木碳减排量计算方法。此外，企业还可选择植树造林、碳捕捉、碳交易等多种方式在生产产业链、交易链等环节抵消碳排量。

在实现茶饮料碳中和的实践过程中，康师傅与广东省节能减排标准化促进会、科研机构、企业上下游等起草单位共同推出了两项团体标准，分别是《茶类饮料碳足迹评价技术规范》和《茶类饮料产品碳中和评价技术规范》。

《茶类饮料碳足迹评价技术规范》在ISO国际标准的大框架下，细化了茶饮料的碳足迹核算标准，在茶饮料行业内首次规范了茶饮料碳足迹的全生命周期范围以及详细计算方法。根据ISO国际标准和团体标准，广东省节能减排标准化促进会计算了纯萃零糖的碳排放，并对其颁发了《产品碳足迹证书》。《茶类饮料产品碳中和评价技术规范》是在PAS英国标准的大框架下，行业内首次对茶饮料碳中和评价标准进行规范。广东省节能减排标准化促进会依据英标及团标审核，最终给纯萃零糖颁发了《碳减排量核证证书》、《碳中和证书》。

【记者】赵兵辉