在赤坎老街的古玩城门口，一个人，一单车，成了赤坎街头一道自带咖啡芳香的风景。龙康远是单车咖啡的主人，戴着鸭舌帽，穿着英伦风衬衫、笔直西装裤、褐色皮鞋，再配上一辆“二八大杠”自行车，无时无刻不透露着复古的气息。

在赤坎老街的巷角，单车咖啡飘香

空闲时候，早上9点许，龙康远带上三四种咖啡豆、纯净水等，在赤坎老街支起单车咖啡的摊子，到下午5点许收摊回家。单车的出现也为赤坎老街增添了些许岁月的痕迹。

一辆单车、一份情怀

今年3月，原本在霞山经营着一家咖啡店铺的龙康远转型经营单车咖啡。这大半年以来，他骑着单车基本跑遍了湛江市区。

说起单车咖啡的由来，龙康远很淡然地说:“就因为想做这件事情，没有过多考虑就投身其中了。”

他淘来了一辆复古单车，做了些小改造，还和朋友手工做了小木箱——就这样，简易又特别的单车咖啡店开张了。单车的后座是龙康远的“咖啡屋”，整齐地摆放着咖啡手冲壶、滤杯、分享壶、手摇研磨机等，咖啡的价格也在18-30元以内，较为亲民。

龙康远设计了七八种咖啡饮品，有冷萃和手冲，有花香浓一点的，有焦香浓一点的……为了粉水比例的一致性，小小工作台上，还放着专业的咖啡电子秤。但无论是任何风味的咖啡，龙康远只坚持做手冲，因为他觉得，手冲咖啡可以根据每个人的喜好，做出适合的咖啡。

龙康远对咖啡的热爱交付在了这辆单车所能承载的小小天地。在他看来，咖啡容易与人亲近，还能成为让大家轻松交流的媒介。让咖啡文化在湛江流行起来，是他心中的情怀。

一杯咖啡、一份坚持

一到周末，单车咖啡的摊前人流不断，但龙康远并没有因为顾客多而打乱了节奏。面对顾客的疑问，龙康远耐心地介绍各种咖啡豆的特点，希望能帮助顾客选出最适合的风味。

“做手冲，烧水的炉子有局限性，做一杯咖啡大概是5-6分钟。现在大家生活节奏都比较快，有时你看周围围了很多人，但其实卖不了几杯，有些人一听到要等15分钟左右，就放弃等待了。”龙康远说。

比起纯盈利性的赚钱，龙康远更享受的是和顾客聊天的过程。与单车咖啡的“慢”精神一样，他希望人们不仅仅在意的是单车的速度，而是能更慢一点感受生活中的美好，从而收获更多快乐。

与代表着小资生活、环境高档的咖啡厅不同，路边的单车咖啡总会给人一种接地气的感觉。龙康远在单车旁有条不紊地烧水、磨豆、冲煮，10分钟下来整条老街都在咖啡香气里舒展开了。不管男女老少，温馨亲切的氛围常常使行人驻足并加入其中。

“当你低下头去做这件事的时候，就会有很多人跟你聊天，可能是大爷大妈，可能是学生，只要是喜欢咖啡的人，他也会觉得你这个东西很接地气。基本上所有顾客都会跟你聊几句，我是很享受这个过程。我的咖啡不止年轻人爱喝，有位退休的爷爷经常来买咖啡，有时候还叫孙子来打包。”

一杯咖啡喝到底，也尝到了咖啡纯粹，也感受到赤坎老街的烟火气，龙康远坚守的咖啡梦，是在各种环境下浓缩的生活态度。情怀、理想与现实，也并不都是不可调和的矛盾。

临近6点，龙康远准备收摊，并带走所有的垃圾。按照他的话说，只留下咖啡香。没想到一晃眼，龙康远快骑过了四季，浓郁咖啡味在赤坎老街转角飘荡。

在这个秋天里的某一个周末，约着朋友走去赤坎老街体验一次最纯粹的咖啡吧，或许在城市中的这些角落会有意想不到的收获。

【撰文/摄影/视频】陈文