为发挥科技创新优势，实现茂名农业产业转型升级，连结形成乡村振兴共同体，华南农业大学通过校校、校地、校企等合作模式，深入推进乡村产业振兴工作。

加强校校联动，结成乡村振兴共同体

为发挥高校在人才培养、科学研究、社会服务等方面的重要作用，促使广东高校深度参与服务乡村振兴战略，提升服务乡村振兴战略的能力和水平，为广东乡村全面振兴提供人才支撑、科技支撑和理论支撑，华南农业大学与16所省内涉农高（职）校共建“1+M+N”广东高校服务乡村振兴共同体，共同体的成立将加强对广东28个区域特色优势农业产业的科技服务工作，解决发展中出现的难题，助力粤东粤西粤北地区乡村振兴建设，实现高等教育与乡村产业“冲一流、补短板、强特色”的目标。

近期，华南农业大学科学研究院社会服务处田兴国主任和工程学院钟南教授一行8人来到广东石油化工学院生物与食品工程学院，开展了“广东省高校服务乡村振兴共同体挂牌暨共建座谈会”，两校达成合作共同助力茂名地区岭南佳果和罗非鱼加工产业发展。

高校服务乡村振兴共同体注重人才培养，提出研究生生源优化与多元化招生改革工程，深化研究生教育综合改革，实施多元化培养工程，采取“定向招生、定向培养”方式，培养“留得住、用得上、干得好”的各类型基层农村实用人才，为乡村振兴战略的实施提供人才支撑。其中，与广东石油化工学校共同体招收6名研究生，1名同学完成联合培养且返乡就业投身家乡茂名。

深化校地协作，发挥高校智库作用

根据茂名本地荔枝特色产业发展、打造荔枝品牌、提升农业经济效益等问题，田兴国主任一行赴高州市农业农村局及相关果蔬种植与加工企业进行了调研，对各方面进行了深入交流。

高州市农业农村局梁子胜副局长表示，高州市是全国最大的荔枝种植基地，荔枝产量常年位居全国县级行政区第一。近年来政府与高校大力支持高州荔枝产业发展，茂名国家现代农业荔枝产业园、高州省级现代农业荔枝产业园均落户高州。

华南农业大学与高州市有着深厚的合作基础。2018年，学校与高州市政府开展现代农业荔枝产业园校地合作，组建了荔枝产业服务团队，团队核心成员为国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家及岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心常务副主任陈厚彬教授、国家荔枝龙眼产业技术体系荔枝育种岗位专家胡桂兵教授、国家荔枝龙眼现代农业产业技术体系采后处理与保鲜岗位专家吴振先教授、华南农业大学南方果树研究室主任黄旭明教授等，为茂名国家现代农业荔枝产业园和高州省级现代农业荔枝产业园提供产业规划、育种栽培、机械生产、加工保鲜、品牌创建、市场营销等科技支撑。在产区遭遇灾害天气和突发病虫害时候，专家团队第一时间提供应对措施，减少果农损失；在荔枝生长发育关键时期，开展线下与线上相结合的技术培训，使果农能受惠于团队研发成果，例如陈厚彬教授对荔枝“大小年”生物学机制的认识得到深化，制定了优质荔枝品种克服“大小年”技术方案，2020、2021、2022年全国荔枝实现连续高产。

在本次调研中，专家团队了解到荔枝品种的改良需求是最为迫切的，农户及地方政府希望能够种植“高产量、高价格、高品质”的“三高”荔枝品种，填满农户的“钱袋子”。华南农业大学主导的国家荔枝龙眼产业技术体系在各个地方开展了大量的新品种区域性试验，挑选出一批荔枝优良品种，目前高州除了推出如妃子笑、桂味等传统的优良品种外，适应性广、成熟期相对较晚的仙进奉等新品种也在高校智库的引领下不断被推广种植。学校与地方政府形成了互帮互助的合作链条，2022年高州荔枝种植面积58万亩，总产量21.4万吨，总产值22.8亿元，同比增长10.14%，人均收入显著增长。

6月16日上午，由广东省农村科技特派员、华南农业大学食品学院徐小艳副教授和副教授田兴国代表的农村科技特派员团队华赴沙田镇调研指导、开展技术帮扶，推广效益型科研项目，切实提升龙眼加工新工艺、蔬菜基地及个体农民技术水平，促进企业农户增产增收，推动新科技落地基层，为沙田镇产业振兴配上科技新引擎。

调研期间，田兴国教授根据自身经验结合基地实际，就育苗基地的场地建设设计等提出了有益的规划和建议，并指出在建立自主育苗基地的基础上，也要引入相应育苗人才，完成基地种植全方位自主化。

9月5日，副教授徐小艳受邀参加沙田镇乡村振兴工作队举办的“乡村振兴系列讲座之农产品质量安全与农业标准化”培训班，此次培训班全面普及农产品质量安全科学知识，加强科学合理使用农药，推动农产品质量的标准化生产与规范化管理。

聚焦校企合作，研发多元农业产品

由于品种优质，果品优良，茂名荔枝可应用于产业链的各个环节，鲜果、果干，风味俱佳，四季可食，同时荔枝还可作为佐料加入菜肴中，制作各类特色菜品。国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家陈厚彬曾表示，荔枝具有很大的开发潜力，若是以鲜果为切入点，还可开发出荔枝醋、荔枝酱油等产品，而荔枝的果皮、果核在中药领域的开发也具有很大潜力。

学校与广东省重点农业龙头企业——高州市丰盛食品有限公司达成合作，公司在政府与高校的帮助下建立了数条鲜果烘干生产线，在冷链运输、鲜果烘干等关键技术得到了华南农业大学科技特派员团队的鼎力支持，同时公司与高校联合针对荔枝果干进行再开发，拓展下游的精深加工产品，例如荔枝饮料、荔枝粉、荔枝面包等。

同样，位于电白区的广东泽丰园农产品有限公司也是华南农业大学产学研合作基地与广东省农村科技特派员派驻企业。荔枝及相关加工产品出口量常年位居茂名海关第一名。通过与华南农业大学合作，公司在业内率先引进了低成本的气调保鲜运输设备，运输时通过调控运输厢体内的温度、湿度、氧气浓度、二氧化碳浓度等，延长果蔬保鲜期，与传统冷藏运输车保鲜效果相比，可以延长果蔬货架期1-2倍。

另外，在华南农业大学国家荔枝龙眼产业技术体系有关专家的指导下，公司引进真空冷冻干燥技术生产的冻干荔枝、龙眼、火龙果、菠萝蜜、凤梨（菠萝）、柠檬等水果脆片最大限度地保留了鲜果的营养和特有的风味，具有良好的口感和复水性，食用方便，深受市场青睐。发展果蔬深加工产业，大大提高了农产品的附加值，加快农产品流通速度，促进农业高新技术产业化。

【记者】温志勇

【通讯员】程凡姝 张玲

【实习生】张巧儀

【来源】南方农村报