原曲赏识

　　天净沙.为董针姑作

　　元 吕止庵

　　玉纤屈损春葱，远山压损眉峰。

　　早是闲愁万种。忽听得卖花声送，

　　绣针儿不待穿绒。

　　背景：这是一首元朝时期吕止庵的散曲（节选）。吕止庵，生卒不详，散曲作品多有感怀国难之事，后世评价可能是一宋亡不仕之民。

　　原曲赏析

　　雪白的双手常常弯曲（用春葱比喻女子的手），累苦了十指。两道眉毛紧紧压低，心中烦闷。突然听见外面传来卖花的声音，顿时停止了绣针，忘记把线穿了。本来烦闷的女子在家绣花，听见卖花的声音（春天的信号），停顿了一切，把女子无限的自怜青春、感春、惜春的心态描绘得入木三分。

　　与诗有关的中药：葱

　　来源：为百合科葱属多年生草本植物。

　　产地：原产自中国，中国各地广泛栽培。

　　性味：辛，温；归肺、脾、肝经。

　　功效：发表通阳、解毒调味。

　　主治：

　　1、风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、阴寒腹痛。

　　2、乳汁不通，二便不利等。

　　葱的服用

　　葱作为食材和药材，是药食同源的典型，而它更是许多菜肴的必备佐料，因此人们对它的认知也比较高。

　　1

　　葱烧海参

　　之前胡主任的文章详细介绍了这一道“鲁菜”中的经典名菜，这里就不多说了，大家回看吧。

　　功效：滋阴补肾，延缓衰老。

　　2

　　葱爆羊肉丁

　　材料：羊肉500克，大葱100克，鸡蛋一个。酱油、味精、食盐、芝麻油、花生油各适量。

　　步骤：1、羊肉切片，再切成丁。放入精盐、蛋清等搅均匀。2、锅内倒入花生油，旺火时加入羊肉丁，用勺炒后放入葱，马上捞出。3、锅内底油烧旺后，放入羊肉丁、葱段、酱油、等所有食材爆炒，马上起锅。倒入芡汁后返炒，出锅！

　　功效：温肾补阳，温补脾胃。

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