“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜。”明天就是农历八月十五中秋节啦！你准备好了赏月时吃什么口味的月饼了吗？

如果犹豫，或者思考很久，你是不是在纠结吃不吃月饼呢？虽然月饼是中秋节代表性食品，但由于现代生活富足，月饼高糖、高油、高热量等多项“高”，让很多人望而却步。

其实，只要做好几点注意事项，月饼可以放心吃，一起来看看如何健康吃月饼吧！

首先，月饼虽然有高糖、高油、高热量的风险，也是很好的食物。月饼内馅多采用植物性原料，植物种子不饱和脂肪酸含量高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管、防止动脉硬化有益，同时还富含维生素能滋养皮肤，含矿物质有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血，促进骨骼发育等等。

其次，不同食材的月饼适宜的人群也不同，可以根据个人需求选择不同口味的月饼。

1.常见月饼的适宜人群

莲蓉月饼主要成分是莲子，有健脾止泻、益肾涩精、养心安神的作用。适用于有慢性腹泻、心悸失眠症状的人群。

豆沙月饼主要成分为红豆，有健脾利湿、消散瘀血、清热解毒的作用，适合脾虚有湿之人，红豆富含铁质，还是贫血人群补血之佳品。

蛋黄月饼含有蛋黄，具有滋阴润燥、养血熄风的作用，可用于缓解心烦不得眠、虚劳呕逆等症状。月饼中使用的蛋黄一般为咸鸭蛋黄，盐度和油脂含量较高，因此需要控制食用量，血脂偏高、血压偏高的人更应慎食。

火腿月饼中的火腿肉具有健脾开胃、补益气血、滋肾填精的作用。火腿对于一般人群均可食用，尤其适用于脾虚食少、久泻久痢、腰膝酸软等症。但是火腿比较油腻，脾胃虚寒，老年人不宜多食。另外，食用火腿月饼时，建议加热后再吃，既利于消化，口感亦更佳。

五仁月饼馅中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁等，馅料丰富，营养也比较全面。从中医角度来看，甜杏仁有止咳平喘、润肠通便的作用；核桃仁有补肾固精、润肠通便、纳气平喘的功效；花生仁可止咳化痰，润燥平喘，其外面的红衣还有止血的作用；芝麻仁具有滋补肝肾、补益精血、润燥通便的功效；瓜子仁可驱虫通便。因为果仁类含油脂，多有通便润肠之功，所以“三高”人群以及慢性腹泻者不宜多吃，果仁类食物不易于消化，脾胃虚弱者当少吃。

冰皮月饼除了馅料外，主要成分是糯米，糯米有补中益气、健脾和胃、除烦渴、止泻利的功效。冰皮月饼适合脾胃虚弱、食欲缺乏、烦热口干的人。但是，冰皮月饼常需冷藏，口感冰凉，脾胃虚寒的人不宜吃凉的，应放置至常温后食用。

法式月饼多用乳酪，乳酪有益肺润肠、养阴止渴的作用。但乳酪属肥甘厚味，消化不良、湿盛泻利的人不宜食用。

2.品尝月饼的先后顺序有讲究

如果想品尝甜、咸不同口味的月饼，应先吃咸的，后吃甜的，这样才能品尝到不同品种月饼的味道。如果备有甜、咸、海鲜味三种月饼，应先吃海鲜味，后吃咸味和甜味。如果备有甜、咸、海鲜、辣四种口味月饼，应先吃鲜味，后吃咸味，再吃甜味，最后吃辣味。合理有序品尝月饼，可以更好地享受月饼的美味，但是要特别注意的是要避免一次大量食用月饼。

3.月饼适合多人共同分享食用

健康吃月饼首要重点是控制食用不过量，建议每日摄入最多不超过100克。为了品尝更多口味的月饼，建议多人共同分享，把一个月饼切成若干小块，这样比较容易控制月饼摄入的油脂和糖分。同时，月饼不能代替水果作为餐后甜点，因为一般月饼的膳食纤维含量太少，热量更高，无法取代水果。

4.月饼适合中午吃，晚上赏月时浅尝即可

对于多油多糖的食物，最好选择在午饭前食用。如果放在早餐时吃，这时消化功能薄弱，胃口欠佳，容易妨碍脾胃的运化，影响一天的食欲。如果晚饭时吃，又无法消耗这些过高的热量，导致代谢异常，导致发胖。因此，在午饭前或下午茶时食用月饼是不错的选择，晚上赏月时浅尝即可。

5.月饼宜与淡茶相配，不宜配粥和饮料

月饼与淡茶配食，不仅味道更好，还能起到提神消化的养生功效。一般来讲，吃甜味月饼饮花茶好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。特别是老年人的消化能力差，过多食用月饼会加重老人家脾胃负担，一小块月饼搭配上一杯淡茶，这样的中秋对老人来说是较为健康的。

另外，还需要注意月饼不宜和粥或饮料一起吃，它们都含有大量糖分，会迅速升高血糖，不仅对糖尿病人不适合，对普通人的身体也不利，十分容易发胖。

6.无糖月饼只是不含蔗糖

无糖月饼的馅料不含蔗糖，对有效控制血糖有好处，但是合格的无糖月饼是靠甜味剂改善味道，这并不是说就不含糖，因为做月饼的淀粉本身就是多糖，消化吸收后一样会使血糖升高。此外，无糖月饼使用的代糖，如木糖醇这类，吃多了会使人腹泻。

7.月饼保质期久也应食用新鲜的

月饼经过烘烤工艺和富含油脂，通常保质期相对较久，但也不宜食用时间过长的月饼，因为存放过久，油脂会氧化酸败，发生变质不利于健康。

8.月饼可以再烹饪食用

听说过月饼入菜的黑暗料理吧？事实上月饼是可以再烹饪后食用的。如微波炉加热，或入锅隔水蒸软之后食用，还可以炖煮食用。只是需要注意，如需炖煮，宜用茶水或清水，不宜用荤汤或果汁，荤汤中油脂过多、果汁中糖分过高，容易引起消化不良或腹泻。

这些就是吃月饼要注意的事项啦，虽然内容看着很多，但是只要多留心就很容易做到。

愉快地挑选自己喜欢的且适合自己的月饼，中秋节安心品尝月饼吧！祝您中秋节快乐！