在广东省文化和旅游厅主办、广东省旅游协会投融资专业委员会承办、广州励丰文化科技股份有限公司协办的2022广东文旅夜间经济产业峰会上，广东晋明集团副总经理、珠江琶醍创始团队运营总监彭海华从广州夜经济的生长、集聚和变化，到湾区夜经济、湾区青年的特点，分享了琶醍在“吃文化”“喝文化”“音乐文化”和“逛文化”的打造实践，阐述夜间经济与青年文化的相互作用，提出营造真实的场景、人群和感受是夜经济的核心要义。以下为演讲实录（精简）：

夜生活：从成见、偏见到喜闻乐见

我们可以从一些照片上很直观地感受到：身处不同年代不同的年轻人对夜生活的向往、活力和热情是有共通点的。除此之外，通过分析一些文献和资料，我们探究了两代年轻人在夜间经济的消费行为以及获取资讯的渠道等方面的种种异同。总的来说，70后、80后比较传统。由于当时特殊的时代背景，他们关于夜生活的信息主要是来自主流媒介以及亲朋好友的口耳相传。在消费习惯方面，他们以现金消费为主，追求性价比，讲究排场，这与现在的年轻人是非常不同的。而在我们身处的时代，许多来自世界各地的优秀年轻人涌入广州这座城市，他们和本地人相融成为了新广州人，大家对消费场景的要求和交换资讯的方式已经截然不同了，这也推动着广州整个夜经济的不断发展变化。

在90年代，夜经济行业本身还处于一个亟待发展的时期，当时大众总体上对夜经济行业会有一些成见，比如可能大家普遍认为只有暴发户或者是不务正业的人才会晚上出门去玩；到了10年代，夜经济行业发展有了一定进步，但主流社会还是偏向认为夜经济属于不那么积极正向的事物，比如说大家还是普遍认为爱喝酒、爱画画、爱晚上出去享乐这个事情，不是一个上进青年应该有的行为。

到了2013年之后，以广东为例，因为南方的特殊气候，这里夜经济的时段相对来说会比较长。整个夜经济行业的发展推动着所有的经营业态的细分、精细化、多元化以及中高端化。到了这个时候，尤其是当这个专业名词“夜经济”诞生之后，我们普遍认为，大众对夜经济的印象已经从“成见”和“偏见”变成了“喜闻乐见”。

其实整个夜经济的生长急剧变化仅仅经历了30多年，这些变化基本上伴随着我们经济发达城市的发展而发生。以广州西区为例，广州原本的商贸集中圈就是西区，涵盖了北京路、沿江路和环市这些集聚的商圈，后来东区崛起，以 CBD为首的珠江新城、天河商圈以及珠江琶醍的商圈也逐渐发展起来。

琶醍：以音乐会友、以酒会友

我们的园区身处琶洲，同时又以啤酒文化为核心载体，所以我们品牌名称为琶醍，这也寓意着以音乐会友、以酒会友。

珠江琶醍处于琶洲人工智能与数字经济试验区，而且是该区块当中唯一一个工业留存微改造的文化商业旅游项目。能够将整个城市的工业技艺的流程保留下来是非常可贵的，我们也很珍惜这个项目在整个琶洲地段的特殊性。

珠江琶醍的邻居们都是白天非常忙碌的互联网企业。所以夜生活对于这个区块的青年而言，很可能就是“加最忙的班，蹦最晚的迪”。

珠江琶醍也会随着整个城市发展的进程不断地优化革新，在更新的过程中，我们会保留以往的工业风元素。在未来，我们还可能会新建一个非常酷的当代博物馆和一个最赛博朋克的沉浸式街区。同时，我们坚持举办许多多元化的商业活动，如艺术类的有潮流电音、时装走秀，社交类的相亲活动、狂欢派对，商业类的啤酒展览、企业年会等。

在IP主题活动方面，我们拥有“美食选择醍”“琶醍醉酒鬼”等IP活动；在节庆活动方面，我们将国潮元素融入传统节日，吸引了大量年轻人前往参加；在品牌联合方面，琶醍一直致力于跟各种各样的机构联合并完成资源整合，如与快手联名的“快赞广州”、与网易联名的“阴阳师活动”。

如何通过夜经济表达文化？

白天，城市里的年轻人从事着专业的工作，所有的时光都消耗在工作的格子间里，没有机会去释放自己的活力。当华灯初上，夜幕降临，面对美丽的城市夜景，结束了一天辛劳的青年们迫切想要寻求某种带有自我标签的方式，去拥有属于他们自己记忆的夜晚。

在我们身处的这个城市里，其实夜间有非常多的形态可以去承载年轻人们的活力。到了晚上，年轻人可以从努力工作模式切换到努力玩乐模式。在玩的过程中，面对青年人多样化、个性化的需求，我们应该如何通过夜经济表达文化呢？

吃文化。现在的年轻人吃饭不只追求口味，还要追求颜值、场景和氛围，只有这几个因素综合达到青年人的心理期望之后，他们才会愿意去某个餐厅打卡。

喝文化。喝的板块已经细分得比较深入，如养生类、啤酒类、葡萄酒、烈酒等，在这个基础上还能继续进行细分。作为一个以酒文化为核心的街区，我们在这方面累积了一些经验，比如一个热爱精酿的粉丝可以在我们的园区学习多个品种的酿造工艺，也可以在园区与相同爱好者交流相关酿造酒文化。

音乐文化。这是我们另外一个相对擅长的板块。我觉得不只是琶醍的音乐文化很好，目前整个广州的音乐文化氛围都是非常好的。喜欢安静的人可以去寻找到适合他的舒缓音乐场所；喜欢欣赏音乐的人可以去看乐队表演；喜欢蹦迪的也可以有很多精细化的选择。珠江琶醍里每一家夜店的主要音乐元素都是不一样的，这就值得大家去一个一个探店，去沉浸式地体验音乐文化。

逛文化。现在的青年人也不仅仅只满足于逛商场。可以去逛高级的场所，如公立博物馆、美术馆；想体验文艺逛，可以选择各种各样的潮牌店、艺术机构；想要享受怪咖逛，就涉及到一些另类亚文化了，如广州的万圣节、公路商店等。

上述几种吃、喝、音乐和逛文化，只是青年们对于他们的创造力、活力和热情的一种表达和诉求。作为经营者，我们应该在这个过程中会不停地去探索一些新的亮点。

作为实体经济的从业人士，我们经常会思考如何去搭建现实场景，使年轻人放下手机，从虚拟世界当中抽离出来，到线下的真实世界里去和陌生人交往相识。纵观当代的一些青年人，他们所拥有的一些共同特性，也许是中华文明几千年以来从来没有发生过的，他们的这样一些共性，也许会使年轻人产生一些迷茫，但是他们也面临着从未有过的机遇和挑战。我们也在思考，当他们在夜间消费、娱乐、体验、感受文化的同时，是否也在寻找一些答案，去尝试塑造他们的自我？

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来源：广东文旅投融