八月顺德秋，寻味正当时

8月19日

2022佛山美食啤酒节顺德分会场

——“世界美食之都”

2022大湾区美食文化周

在华侨城欢乐海岸PLUS正式开幕

8月19日至23日

一连5天，每天16:00—23:00

为市民献上美食文化盛宴

现场共设寻味顺德、乡村振兴、预制菜、啤酒文化等多个美食主题展区，超60个展位，过千美食品种，为广大市民游客奉上一场独具创意、特色鲜明、全民参与的美食文化盛宴。

针对此次美食文化周活动

顺德区市场监管部门切实履行职责

通过三大措施保障

现场市民、游客“舌尖上的安全”

严格把关，审核准入到位

美食文化周筹备期间，大良市场监管所主动约谈入场参展单位并签订《食品安全承诺书》，对其证照资质、食谱菜谱、原料采购、加工环境等关键环节开展全方位的食品安全评估检查。

提前介入，培训指引到位

结合实际情况，大良市场监管所于8月17日下午对各参展单位进行食品安全注意事项宣传培训，并要求其建立食品经营档案和食品原材料索证索票制度、经营即食食品的从业人员必须持有有效的健康证等。

区镇两级市场监管部门还积极参与8月18日在华侨城欢乐海岸PLUS举行的系列安全应急演练，确保美食文化周安全有序举办。

迅速行动，驻点保障到位

监管人员在活动现场全程驻点，一方面要求参展单位保持展位内整洁干净，并根据顾客流量进行制售，标明食品制售时间、保质期等信息，及时留样并保存48小时。

另一方面针对食品现场加工制作的特点，启用食品安全快检车对现场食品、食材进行抽样检测，确保食品质量安全，力争实现“食品安全零事故”。

8月19日至23日

2022大湾区美食文化周

一连5天举行

欢迎大家来潮玩顺德，寻味顺德

来源：华侨城欢乐海岸PLUS、顺德市场监管