礼云子龙虾蒸蛋配黑虎掌鱼子

踏雪寻莲、七蒂莲美点

脆皮马蹄糕……

70多道设计精美、芳香可口的

菜品点心同台竞技

角逐广州番禺“十大名菜、名点”

和“金牌粤菜、粤点师傅”等奖项

8月18日

“味在番禺 味在有你”

 2022年番禺区“十大名菜、名点”

 暨“金牌粤菜、粤点师傅”

 评选（终审）活动 

在骏丰喜宴举行

活动现场

70多名厨师、点心师使出浑身解数

烹调出各具特色的佳肴和点心

将近百道名菜名点摆放于评审现场

专家评审一一尝试、点评

不停点头称赞

美食不但味道可口

而且外观设计上古香古色，蕴含古典美

给广大食客呈现了一场

味觉和视觉上的盛宴

“味在番禺 味在有你”2022年番禺区“十大名菜、名点”暨“金牌粤菜、粤点师傅”评选活动由区科工商信局、区市场监管局、区人社局、区农业农村局、区文广旅体局、区总工会指导，区饮食行业商会主办，各镇街、区融媒体中心、区工人文化宫、区旅游协会协办，康齿美口腔连锁医院、中国邮政储蓄银行（广州市分行）和余荫山房支持。

为了让本次评选活动更公平公正

专业性和认受性更强

主办方特意邀请

中国烹饪大师

广东十大钻石名厨陈志雄等

国家专家库评委

政府相关部门负责人、政协委员

以及旅游协会、厂商会等

社会各界精英代表组成活动组委会

包括主任、副主任、荣誉顾问

专家评委、评委等共20多人

今年6月，评选工作

以公平公正公开的原则拉开帷幕

吸引了近200家餐饮企业代表报名参加

经过市场主体自愿申报、初审推荐

第三方机构组织专家组评审

以及材料审核等程序

最终评选出70多个名菜名点

进入终审评选环节

本次评选活动结束后

组委会将组织开展网络投票

最终评选出番禺区

“十大名菜”“十大名点”

“镇街名菜”“镇街名点”

以及金牌粤菜师傅和金牌粤点师傅等

届时，评选结果将会进行公示

并拟在2022年广州国际美食节上举行

番禺区“十大名菜、名点”

“优秀组织单位”

“发布十大名菜、名点团体标准”

授牌仪式等

同时，番禺区还将启动

制作工艺规范标准化流程

开展“十大名菜、名点”团体标准制定

并出版《味在番禺名菜名点》册子

以讲故事的形式

记录每道菜品、点心取材、制作技艺等

并用图文并茂、短视频的形式宣发

扩大活动影响力

进一步擦亮

“食在广州 味在番禺”的金字招牌

广州番禺，这座拥有2200多年历史的岭南古邑、千年鱼米之乡，是粤菜发源地之一，素有“食在广州 味在番禺”的说法。举办本次活动旨在弘扬中华美食文化，传承番禺区传统烹饪技艺，推广特色名菜名点名小吃，全力推动番禺餐饮行业发展，挖掘番禺美食品牌的核心价值，全面推进“粤菜师傅”工程高质量发展，助推“味在番禺”特色名菜名点标准体系建设，进一步擦亮“食在广州 味在番禺”金字招牌，增强番禺的餐饮文化自信。