处暑前后正是

阳春市春砂仁采摘上市的季节。

今年该市春砂仁挂果面积达2.6万亩，

预计总产量略有提升，

价格相对稳定，

普通鲜果每公斤价格在300元左右，

部分优质产区的鲜果

每公斤可达600-800元。

在位于春城街道的蟠龙金花坑，

2000多亩春砂仁长势喜人，

郁郁葱葱的春砂仁地里，

结满了一颗颗饱满的春砂仁。

由于蟠龙金花坑

群山环绕、山水相依，

地理环境和气候非常适合春砂仁生长，

当地的春砂仁也成了

阳春砂仁中的佳品。

“

基地去年已将春砂仁扩种到了2000多亩，新种的春砂仁三年左右能开花结果，到时产量将逐年递增。

资料图 春砂仁开花期 梁文栋 摄

今年春砂仁开花期由于雨水阳光充足，空气湿度大，春砂仁果实大、质量好，在处暑当天就可开始采摘上市，预计亩产比去年略有提升。

在春湾镇，春砂仁采摘的时间则较早些。8月20日，记者联系种植户钟伙金时，他种植的50多亩春砂仁已经采摘完成。

宋福亮 摄

“

鲜果采摘回来后，要马上进行烘干处理，以便长久的保存。烘烤时要确保春砂仁受热均匀，同时要控制火候，慢慢烘烤。春砂仁从鲜果到干果要经过5次烘烤，每次烘烤完要放置一晚，每次要烘烤七八个小时。

资料图 蓝军 摄

钟伙金介绍，烘干之后，

春砂仁每公斤可卖到1600多元，

这几年价格比较稳定。

宋福亮 摄

阳春市自2019年申报

省级春砂仁农业产业园以来，

春砂仁种植进入了快车道。

全市种植面积已达8.3万亩，

建有6个春砂仁标准化种植基地，

示范基地面积2720亩，并不断

加大科研投产，向精深加工领域发力，

逐步完善春砂仁

种植、加工、销售产业链。

该市农业农村局相关负责人表示，由于春砂仁收成与天气、地理环境、种植管理息息相关，所以产量参差不齐，亩产从几十公斤到100多公斤不等，还需要继续攻克种植难关，实现稳产增收。

新闻链接

春砂仁是著名“四大南药”之一

国家地理标志产品

以其独特的优良品质

在医药市场上享有盛誉

春砂仁浑身上下都是宝，花、果、根、茎、叶皆可入药，咬开一颗，甜、酸、苦、辣、甘五味俱全，瞬间充满口腔、横冲直撞、通气调和，具有化湿开胃，温脾止泄，理气保胎，胃益肾等功效。

其一般生长在潮湿的坡地和树荫下

阳春特有的气候和生态环境

孕育出砂仁特有的品质

因此有了春砂仁的说法

享有“北有高丽参，南有春砂仁”的美誉

经现代技术检测，春砂仁富含10多种对人体有益的微量元素，尤其是阳春市蟠龙金花坑所产的春砂仁，具有理气功效的挥发油和镇痛功效的乙酸龙脑酯，含量超过国内其他地区和越南、缅甸、老挝、泰国等产地的砂仁，因此品质最好、药效最佳。

资料图 阳江日报摄影记者 宋福亮 摄

除了砂仁果，如今在阳春

春砂仁加工后的产品

如春砂仁保健酒、即食春砂仁鲜果蜜

已经成为地方的代表性手信

阳春市地处广东省西南部、

漠阳江中上游，

属于中国大陆最南端的

喀斯特地貌地带，

漠阳江从北向南纵贯全境，

形成狭长的河谷盆地和小平原。

这里地域广阔，物产丰富，

食材多源于大自然的馈赠，

具有绿色天然、鲜活地道等特点。

不仅仅有春砂仁，

还有八甲唛菜、凼仔鱼、切粉、腐竹、

甜薯、腊鸭、风姜、羊肉、香芋......

阳春市名优食材

传统特色美食

广东阳江发布编辑部出品

来源 | 阳江日报（杨辉南）、广东林业、阳江日报历史资料、阳江旅游等

编辑 | 潘静思

校对 | 谢小红

审核 | 黄庆

终审 | 许晓峰