潮汕人民在长期的生活和生产实践中，经过不断摸索，逐步掌握了气候变化及动植物生长的规律，并最终以农谚的形式将这些经验流传了下来。

潮汕农谚广泛流传在群众口头上，具有结构相对固定的通俗语句，对指导农业生产、预测天气变化等均有一定的参考作用。读起来朗朗上口，易记易懂。

蜻蜓飞得低，定无好天气

因为快下雨之前，气压较低，蜻蜓也因此飞得低些，往往成群在空旷处盘旋。也有“燕子飞得低，定无好天气”之说。燕子飞得低，是为了捕捉小昆虫以作美餐。

蚂蚁背粮往高走，老天定不好

蚂蚁把粮食搬往高处，老天很快就会下雨，这是几乎百发百中。相反，蚂蚁如果往低处搬粮，证明天气干旱。

霜降橄榄装落瓮

霜降，天初寒而气内敛，加上此时节的橄榄也到了收获的成熟期，故宜于密贮过冬而不变质，这是潮人总结的生活经验。

蚯蚓夜间路上走，老天定不好

因为天闷热，蚯蚓在地下或洞穴里憋得喘不过气来，只好到地面呼吸空气，证明老天快要下雨。也有说“狗母蛇白天路上走”。

久雨公鸡登高啼，老天定放晴；小青蛙声音清，天气将转晴

在观察长时间下雨而将近转晴方面，有“久雨公鸡登高啼，老天定放晴；小青蛙声音清，天气将转晴”等说法。

早看东南、晚看西北

早晨起来看东南，如东边天气好，这说明坏天气将过去，未来天气晴好；如果东边天气不好，很可能随着南边的天气向北发展，天气逐渐转坏。晚看西北，如果西北天空黑云滚滚，说明要下雨，天气将转坏。如果西北方是晴天，则天气将转好。

乌云挡落日，不落今日落明日

这种乌云，是指浓积云或积雨云，这种情况大部是由高低空低气压系统造成的。它的移动规律一般是自西向东的，所以会影响本地。因此它移动速度的快慢不同，大都较慢，要明天才下雨，所以叫“不落今日落明日”。

早虹不出门、晚虹走千里

老辈人通过很长时间的经验得出结论：一样情况下，有早虹（朝霞）就意味着要下雨了，所以“不出门”；而有晚虹（晚霞）代表着最近几日不会有雨，可以出门“走千里”。

人黄有病，天黄有雨

天空发黄预示着天要下雨，人的肤色发黄预示着健康出现问题。

日晕午时雨、月晕三更风

若出现日晕的话，夜半三更将有雨；若出现月晕，则次日中午会刮风。日晕在一定程度上可以成为天气变化的一种前兆，出现日晕天气有可能转阴或下雨。

烟扑地，雨连天

下雨前，空气湿度增大。烟囱里冒出的烟由微小碳粒组成，浓烟遇湿气会下沉，就会形成“扑地烟”。因此，只要出现扑地烟这个现象，就会出现下大雨的天气。

有雨山戴帽，无雨山没腰

是说云在山头上，盖住了山顶，像戴了一顶帽子一样，就要下雨；云在山的中间，看不见了山腰，就是晴天。

要晴看山青，要落看山白

意思是，如果要是晴天，就看山是否清晰，如果要下雨，就看山上是否白蒙蒙的有雾气。

山神未变，海神先变

意思是天气要刮风或下雨，海里潮水的涨退出现异常的现象。

三四北风旱、五六北风祸

三四月刮北风，天气将转旱；五六月刮北风，是台风的前兆。说成西北风也是一样道理。

春寒雨落，夏闷有雨

春季转冷，是下雨征兆；夏季闷热，也预示着要下雨。

来源：潮汕许珍时、汕头快乐123