米饭，对于南方人来说，是必不可少的主食。对而于挑剔的广东食客来说，吃什么品种的米更是有讲究。水稻界素有“南丝苗北五常”之说，而增城丝苗米更是久负盛名。增城享有“中国丝苗米之乡”盛誉，增城丝苗米不仅是国家农产品地理标志品种，还是横扫各类水稻品质大奖的优质水稻品种。

2020年，广州市增城区以丝苗米起源文化为核心，以丝苗米产业优势为基础，依靠龙头粮企的现代化管理优势、相关科研单位的科技优势，探索联农利益机制，正式开启广州市增城区丝苗米省级现代农业产业园（下称“产业园”）建设，将丝苗米产业打造成增城乡村振兴事业中的中流砥柱。

(广州市增城区丝苗米省级现代农业产业园，时长共31秒)

广州市增城区丝苗米省级现代农业产业园

盘活撂荒地，端牢广东饭碗

 在广州地铁21号线朱村站的广州市增城区丝苗米省级现代农业产业园朱村基地，忙碌完夏收的工人正在翻土准备晚造水稻的种植。在刚刚过去的夏收中，朱村基地迎来丰收，早造水稻种植面积约2.5万亩，亩产达800斤左右，产量约1万吨。

增城区丝苗米省级现代农业产业园以朱村基地为核心，通过耕地改造和地力提升，将朱村街龙岗村、南岗村，派潭镇派潭村三大种植区改造成规模连片的标准化现代种植区，通过推广绿色低碳种植模式，改变传统作业方式，逐步实现由低产高碳农业生产向高产减碳农业转变。

丝苗米产业园的实施主体之一，广州科旺实业有限责任公司的朱村种植基地负责人韩建华告诉记者，该公司除了管理、种植好产业园自由的稻田外，还积极对接周边村委村集体，以多种方式吸纳撂荒地，用于复耕复种。“很多别人丢掉了不种的田，我们都捡起来种。去年晚造我们才种了1600多亩，但是今年早造我们已经种了4000多亩水稻了。”韩建华说，刚收回来的撂荒地以前多是种植香蕉、草皮，对地力的损耗很大，科旺实业拿到土地后做的的第一件事就是用有机肥提升地力。

除此之外，科旺实业还发展稻田养鸭、推动“稻稻菜”“稻稻花”的轮作模式，盘活农闲地的同时利用油菜花和菜心提高土地地力，将撂荒地变成“丰收田”。

全程机械化，建设智慧农场

增城区位于广州市东部，南与东莞隔江相望，东临惠州，北界从化。在城镇化水平高速发展的珠三角地区，增城因地制宜开辟出以丝苗米为主导的省级现代农业产业园。在产业园的示范带动作用下，增城丝苗米已走上农业机械化发展道路。目前，朱村丝苗米种植基地机械化率达98%，整个增城丝苗米产业园的机械化率达到95%以上。

大规模连片且平整的土地，为产业园推进水稻全程种植机械化提供了先决条件。产业园自建设以来，重点围绕改善农机应用条件、强化机具供给和活化作业服务机制，配套建设机耕道、生产路、农机下田坡道等田间基础设施，方便农机作业，提高机械化水平和生产效率。推进有机水稻作物品种、栽培技术和机械装备集成配套和生产全过程各环节机械化技术配套，大力推进有机水稻农作物生产全程机械化。

此外，产业园还与科研院校合作，开展广东丝苗型优质稻“空-天-地”一体化监测、肥水精准施用大数据服务平台、化肥施用限量标准、水稻养分智能诊断技术、肥水减量增效施用技术研究；联合华南农业大学罗锡文院士团队，将无人平地机、无人收割机、无人打田机也纳入大数据平台，实现远程精细化操纵，打造真正的无人智慧农场。

农文旅融合，打造水稻公园

增城丝苗米省级现代农业产业园按照乡村振兴的要求，加快将产业园打造成粤港澳大湾区丝苗米产业兴旺高地，建设丝苗米多功能拓展示范区，结合广州城乡生产生活生态空间的优化趋势，积极拓展丝苗米的生态与休闲功能。

在刚过去的夏收农忙时节，科旺实业多次组织亲子家庭走到田间体验水稻收割。农田变课堂，学生当“农夫”，金黄色的稻田是培养孩子劳动素质教育的不二之选，这是产业园打造农文旅融合的项目之一。

“产业园在建设的同时，积极推进‘旅游+’‘文化+’‘康养+’的农业跨界融合发展，打造增城丝苗米产业文化展览馆、稻田公园、稻田湿地等多功能融合示范基地。”产业园相关负责人告诉记者，增城丝苗米产业园以打造独居岭南风情的农文旅融合景观为目标，在稻田机耕路两旁设置多处打卡点，还设置了观景台、稻田民宿等场所。

步入朱村种植基地的丝苗米产业文化展览馆，映入眼帘的就是关于增城丝苗米文化起源的介绍。展览馆从粮食安全、种源保护研究、丝苗传承人、丝苗加工制品等板块介绍了增城丝苗米发展情况，让走进展览馆每一位游客都能切身体验到“中国丝苗米之乡”的深厚底蕴。“我们将力争把产业园建设为集水稻种植生产加工、田园游览、农耕体验、教育实践为一体的综合性产业园，推动农文旅深度融合发展。”产业园负责人说。

联农又带农，迈向共同富裕

增城丝苗米产业园的高速发展，成为产业园覆盖区域村民增收致富的动力。据悉，2021年，产业园主导产业总产值达14.51亿元，带动农户5300户；核心区朱村街的水稻种植面积教近4000亩，辐射带动3000亩以上。与此同时，入园企业与当地农户的利益联结机制初步形成，产业园农民可支配收入持续稳定增长，农村居民人均可支配收入达3.8万元，实现年均增长12%以上，带动农民持续增收效果显著。

自创建产业园以来，已成功带动朱村街道、派潭镇、宁西街道、石滩镇、新塘镇等8个镇街近3万亩良田种植丝苗米，产业园核心区已经完成2000多亩的承包地流转，土地租金近1400元/亩，建设了龙新村千亩直播示范基地和龙岗村千亩稻田立体种养区，带动农户约400户，户均增收约4400元/年。

除了“企业+基地+合作社+农户”的合作模式，广东友粮粮油实业有限公司还开展水稻种植全程托管服务，对农户开展统一购种、统一育秧、统一配肥、统一机插、统一病虫防治、统一订单收购的“六统一”服务，每亩收取投入成本费用，通过规模服务降低农民经营成本，让农户种稻不慌，甚至当起甩手掌柜。

【策划】鲁才浩 龚宜

【统筹】王宏伟 吴传龙

【记者】梁煜

【摄影】蓝东旭 杨峻 陈龙晖

【设计】徐隆洲

【来源】南方农村报

【出品】广州市农业农村局