广东作为一个“好吃大省”，每个地方都有他的代表美食，游客或许分不清潮阳和潮州，可是一定知道潮汕牛肉丸；说不清虾饺的来源，但是想吃就会来广州。

西樵也不例外，老广府们来西樵拜观音，回程时一定人手一饼，那就是送礼、结婚、日常必备，远近驰名的西樵大饼。

刘世辉 摄

在美食遍地的今天，传统大饼的味道或许并不出众，但是它却让大家知道了这个依山傍水的发饼小镇——西樵。

黄家健 摄

相传古时广州人往西面的山采樵，就称此山为西樵。而位于西樵山的北麓的便是西樵镇。社会发展，人们不需要再采樵，但是西樵并没有因此而没落。

西樵宣办 摄

反而因为丰富的自然资源、深厚的人文历史和殷实的工业基础，成为了：中国历史文化名镇、中国面料名镇、岭南魅力名镇和广东省旅游名镇。

01西樵山

一切的起源，要从西樵山开始说。西樵山是广东四大名山之一，占地仅13.03平方公里。却拥有72座奇峰，36个岩洞，232眼清泉，28处飞瀑、东西2天湖，更有众多名胜古迹和湖、泉、涧、岩、壁、潭、台点缀其间。

西樵宣办 摄

被称为“固体水库”的西樵山，水资源极为丰富。这水不仅为游客带来了旖旎的风光和美味的西樵大饼，还养育了山脚下聪明勤劳的村民们。

黄幼谦 摄

他们自明清时期发展起来的万亩桑基鱼塘，现已发展成为典型高产、高值、高科技的农业养殖区。

霍广良 摄

西樵山南麓万多亩的桑基鱼塘生态农业景观，更被联合国科教文组织列为保护单位，被誉为：“世间少有的美景”“良性生态循环的典范”。

霍广良 摄

桑基鱼塘这一个完整的、科学化的人工生态系统，不仅促进了珠江三角洲种桑、养蚕及养鱼事业的发展。还带动了中国纺织工业发展和兴旺，成为西樵镇发展为国家“纺织名镇”的重要基础。

02西樵纺织

说到西樵纺织业，就不得不提起一位土生土长的西樵人陈启沅，他是著名民族企业家、蚕学家、中国近代民族工业的创始人之一。他创办的继昌隆缫丝厂，是我国第一家民族资本经营的机器缫丝厂。

卢慧明 摄

自继昌隆机械缫丝厂开办以后，广东厂丝的出口逐年增多，补救了土丝出口逐年减缩的局面，成为全省出口价值最大的商品。如今的西樵纺织被冠以“广纱甲天下、丝绸誉神州”之美名，西樵纺织产业基地也被纳入联合国工业发展组织生态设计理念项目试点，成功创建工业绿色发展国际示范区。

卢慧明 摄

根据规划，西樵纺织业将承前启后，发力载体支撑，力争到2024年底初步建成纺织产业超级园区。

03松塘古村

西樵不仅有着光辉的民族工业史，还拥有古色古香的民居文化。在这里有一条始于宋代，至今近八百年历史的古村落——松塘村。

卢慧明 摄

松塘村倚岗列建，百巷朝塘，自然环境优美。村中宗祠家庙、家塾书舍、镬耳屋民居、古巷道、古井、古树众多，村中历史建筑充分体现了岭南建筑艺术的“三雕一塑”。

卢慧明 摄

除了保存较好的古风民居，文风鼎盛、人才辈出也是松塘村独有的特色。仅在明、清两代，考取进士者五人，行伍出身而晋身府台者一人，考中举人以及获颁优贡者近二十人。

卢慧明 摄

其中，区玉麟、区谔良、区大典、区大原四人入职清代翰林院，故松塘村有“翰林村”之美誉。

路易 摄

04观音开库

在西樵众多的历史故事里，观音开库是最引人入胜的一个。传说某年大旱，老百姓断粮停炊。就在饥寒交迫之际，西樵山来了一位女子逐家逐户派米派钱，救济百姓。米袋、钱袋不大，袋里的米和钱却源源不绝。

路易 摄

时至黄昏时分，女子向村民们挥手告别，眨眼间便消失在云海中。在万道彩霞中女子变身法相庄严的菩萨合掌微笑。大家认定这就是观世音菩萨化身。

张由琼 摄

从此，每年到了农历正月廿六，西樵百姓都会参拜观世音菩萨，祈求风调雨顺，国泰民安，丰衣足食。渐渐地观音开库习俗就在岭南地区广泛传播开来。

05活力新西樵

地处粤港澳大湾区，坐拥优越的自然条件、深厚的人文历史和殷实的工业基础，西樵犹如天选之镇，但它却没有止步于此。

章佳琳 摄

而是以“空间再造，产业重塑，缔造美好生活在西樵”为主旨，不断升级城市空间，为努力打造南海西部区域中心而持续发力。

章佳琳 摄

西樵市貌在改造中日新月异，但升级中的不只是这里的“硬实力”，“软实力”也在一并进步中。

章佳琳 摄

近期官宣将于今年11月份正式开幕的广东南海大地艺术节，首届主场就在西樵，这场活动将成为推动南海打造大湾区文化高地、世界文化艺术旅游目的地的极大助力。

区贤成 摄

相信人杰地灵的西樵，在讲好南海故事，讲好广府文化，讲好珠江文明，讲好粤港澳大湾区里南海的价值与地位这件事上，一定是轻轻松松。让我们共同期待一个有山有水、有新有旧，有食又有爱的活力新西樵！

参考资料：

1.佛山市南海区西樵镇概况 佛山市南海区西樵镇人民政府

2.西樵山概况 西樵山旅游官网

3.南海印记：松塘古村 佛山市南海区人民政府门户网站

4.南海历史故事：观音开库的传说 佛山市南海区人民政府门户网站

5.佛山：西樵打造纺织重镇，到2024年底力争实现纺织业总产值150亿元 读创

6.大地艺术节最新剧透，11月在佛山遇见最初的湾区！佛山发布

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编辑：焦焦

图片来源：南方视觉影像库

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