大热天,食疗帮你降火养生!收好这份“三”字攻略

佛山市第二人民医院
2022-08-03 12:38
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热!

闷热!

太热啦!

前几天好不容易下了场大雨

本以为可以解决闷热问题

万万没想到

就仿佛蒸锅里又加了瓢水

熟了!

热成这样

光是忍一忍是不行的

完全依靠空调和各种凉菜冷饮也容易有湿气

别怕!

小编今天就给大家带来一套

“三”字食疗攻略

01

多吃这三种瓜

吃苦瓜:

苦瓜的“苦”,才是营养的关键和精髓。

中医认为,苦瓜味苦,有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。

吃丝瓜:

丝瓜含有丰富的维生素、矿物质植物黏液、木糖胶等物质,全身都可入药。而且丝瓜可谓是三伏天里清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。

丝瓜性寒,具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。如果出现痰喘咳嗽、热病烦渴等也不妨试试吃点丝瓜来缓解。

吃冬瓜:

冬瓜能清热化痰,除烦止渴,降火解毒、利尿消肿。而且冬瓜含水量较多还可以起到增进食欲的作用。由于不含脂肪且含糖量较低,对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。

冬瓜含有丰富的维生素、矿物质植物黏液、木糖胶等物质,全身都可入药。

02

饮食三秘诀

· 宜吃凉性肉制品:

最近这种天热虽然阳气旺盛,但是对人来讲却是一个“内耗”的过程。很多人“苦夏”,只吃水果蔬菜,长此以往,营养不够,很容易生病。因此除了果蔬之外,一定要吃正餐。吃谷物:出汗会损失维生素B,所以馒头米饭一定不能缺。吃凉性肉制品,如鸡鸭肉、瘦猪肉等,夏天内脏消耗很大,一定要多吃优质蛋白,少吃油脂。

宜吃豆子:

1、赤小豆

三伏天大家体内容易积攒湿气,每天脑袋昏昏沉沉,还没有胃口吃饭。怎么样能在三伏天里精力充沛呢?除湿很重要,平时多吃点赤小豆,不仅可以帮助身体排出湿气,还能补充粗粮营养。

2、绿豆

夏天最受大家欢迎的豆子,非绿豆莫属,无论是绿豆汤还是绿豆糕,几乎是家家户户的解暑必备。绿豆属于凉性食物,老人常说“夏天吃凉不吃寒”,常吃绿豆可以养护身体,还能预防中暑

3、红豆

很多人会把红豆和赤小豆搞混,它们虽然颜色相像,但营养成分的差别还是很大的。夏天身体消耗的能量大,尤其适合吃红小豆,有助于帮助滋补身体。

宜吃酸甘:

夏天酷热高温,人们喜冷饮,喝水多,导致湿气侵入人体,而外湿入内,使水湿固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能产生障碍,出现积水为患,引起食欲不振等。按中医养生学的观点,暑湿对脾非常不利,而味苦的食物具有泻燥的功能,不宜多太多,因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且,夏季归心,而心喜凉,宜食酸,所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如:菠萝、西瓜等。

03

推荐三款食谱

· 椰香淮山玉米排骨汤

材料:椰子1个,玉米2根(留须),鲜淮山100克,排骨350克,食盐适量。

做法:锅内加水煮沸,放入玉米、玉米须、鲜淮山、排骨及椰肉,大火烧开转小火煲1小时后,再加入椰子水煲5分钟,调味即可。

功效:淮山,又名山药、薯蓣,《本草备要》载:“味甘性涩,能补不足,固肠胃,润皮毛,化痰涎,止泻痢”。而椰子性平味甘,果肉具有补虚益气的功效;搭配清润的椰子水以及利尿祛湿的玉米须,整个汤品口感清甜之余,也有助脾胃虚弱而虚不受补、食欲不佳与便溏的人群。

· 绿豆海带煲排骨

材料:猪排骨400克,绿豆50克,鲜海带100克,生姜3-5片,陈皮1瓣,食盐适量。

做法:猪排骨斩件焯水;向锅内加入适量清水煮沸,放入上述材料,大火煮开后转小火煮1小时,调味即可。

功效:绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的B族维生素、钾和膳食纤维都比粳米多得多,因其营养丰富,可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食,或作饵顿糕,或发芽作菜,故有“食中佳品,济世长谷”之称。

中医认为,绿豆具有清热解毒的功效;海带利尿消肿;陈皮行气化湿;生姜温中和胃,调和绿豆和海带的寒性。夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失较大,钾的流失较多,体内的电解质平衡遭到破坏,用本汤品来补充是最理想的方法,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。湿热体质,容易长疮疱的人群夏季可适当选食。

· 花旗参麦冬瘦肉汤

材料:花旗参5克、麦冬10克、瘦猪肉100克椰。

做法:所有材料清洗干净,西洋参和麦冬稍稍浸泡,猪瘦肉切小块,所有材料一起放进炖盅,加矿泉水500毫升左右,加盖隔水炖3个小时,饮用前再放盐,这是1到2人的分量。

功效:益气养阴

最后小编再提醒各位:

大热天时

记得多补充水分

适量运动!

佛山市第二人民医院中医科

佛山市第二人民医院中医科历史悠久,其雏形始于吴满福医馆阶段(医院前身),经过几代人的努力,现已发展成为一个既有厚重中医特色、又有先进诊疗手段的综合性科室,享誉佛山中医界。广东省名中医工作室于2020年落户我科,由广东省名中医和一批高职称、高学历的专家坐诊,深受患者信赖。科室现设有中医病房和中医门诊,拥有一批热爱中医事业、医技精湛的中医师,有广东省名中医1名、主任中医师3名、副主任中医师4名、主治中医师3名、博士1名、硕士2名,均“学有所长,业有所精”。开设的特色专科有:中医肿瘤、中医消化、中医呼吸、中医心血管、中医肾病风湿、中医妇儿、中医男科、中医内分泌等,“中医治疗大肠癌”于2021年获评佛山市“十四五”中医专病的建设项目,是佛山市中医老年病科、中医儿科、中医妇科、中医治未病医疗质量控制中心成员单位。

我科在坚持中医特色的同时,结合现代科学技术,治疗手段不断发展和创新。科室现拥有传统中医与现代科技相结合的治疗仪器一批,在中药内治的基础上,结合针灸、中药封包、拔罐、耳穴压贴、耳针、腹针、穴位刺络放血、穴位贴敷、天灸(包括三伏灸、三九灸、春分灸、秋分灸)等中医特色疗法调治各系统疾病,还开展中医体质辨识及饮食养生健康指导等服务,传承经典、守正创新,临床疗效显著,深受佛山市民欢迎,年门诊量逾10万人次。

 中医科竭诚为您的健康保驾护航,联系电话:0757-83635762。

重点开设的专科介绍如下:

1、中医肿瘤专科

是佛山市较早开设的中医肿瘤专科,长于以中医药配合放化疗减毒增效,治病留人,并对手术后放化疗结束后的患者采用中医药扶正抗癌,调理攻邪并用或周期交替的方法,防止肿瘤复发转移,提高中晚期患者生存质量。十多年来,已有大批患者获益,长期无瘤生存或带瘤生存。

2、中医消化专科

采用中医辩证施治方法治疗消化系统的疾病,包括胃肠道疾病、肝胆胰疾病。针对个人的体质而采用不同的治疗法则,通过运用健脾、化湿、清热、行气、活血化瘀、清肝利胆等方法,调理机体,达到脏腑调和,气机通畅的目的,临床疗效好,无明显副作用。

3、中医呼吸专科

集数十年临床经验,以中医辩证与现代医学辩病相结合,因人、因时、因地制宜治疗呼吸系统疾病。对各种咳嗽或顽咳、哮喘或顽哮、顽喘,急、慢性咽喉炎、扁桃体炎、鼻炎疗效独到。

4、中医男科

运用中西医结合方法,辩证与辨病相结合,特别是充分发挥中医辨证施治在治疗男科病的优势,中药内服与穴位贴敷相结合,以达到最佳的治疗效果。诊治范围:前列腺疾病(前列腺炎、前列腺增生、前列腺癌)、阳痿、早泄、男性不育症(免疫性不育、弱精子症、少精子症、精液不液化症)、精索静脉曲张、睾丸副睾炎、尿道炎、尿路结石等泌尿男科疾病。

5、中医妇科

运用中医辨证施治,中药内服配合艾灸治疗妇科疾病,如月经不调、痛经、不孕症等,以及乳腺增生症(如小叶增生、囊性增生等),乳痛症、溢乳症、男性乳腺发育症、小儿乳腺过早发育等乳腺疾病,对防治癌前病变有良好疗效。

6、中医肾病风湿科

治疗急慢性肾小球肾炎、肾病综合征、尿路感染、尿路结石等疾病具有良好的疗效。运用袪风散寒化湿、清热利湿、活血舒筋通络、补肝肾益筋骨等法治疗风湿性疾病,疗效独到。  

7、中医心脑血管病专科

中医辨证施治,采用活血化痰、行气宽胸,通窍醒脑、舒经活络,结合益气养血、健脾补肾等法,治疗冠心病、心肌梗死、心律失常、心功能不全、高血压病、脑梗塞等多种心脑血管病,临床疗效令人满意。

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