作为市民餐桌上常见的蔬菜，茄子一直深受喜爱并被广泛种植。在大家的既定印象中，茄子大多生长在矮小的茄秧上，然而在县农业科技示范场，茄子苗变身茄子树，生长树上茄子，不仅产量高，而且味道佳，让人不禁啧啧称奇。

7月25日，记者来到县农业科技示范场，步入种植基地，结着饱满果实的茄子树在众多蔬果作物中十分引人注目，只见基地中种植的两棵茄子树高两米多，树上的茄子色泽亮丽，散发着微微清香。其中一棵嫁接了航天品种圆茄，而另一棵则嫁接了紫茄、白茄、青茄、圆茄和小番茄，远远望去，像是一棵五颜六色的“多宝树”。

嫁接了多个茄子品种的茄子树

紫茄

青茄

白茄

这样神奇的茄子树是怎么来的呢？据县农业科技示范场党支部书记、场长林城峰介绍，2021年，县农业科技示范场组织专家前往省外考察，得知当普通茄子嫁接到木本砧木上后，茄子植株便由藤状变为木本，这样一来，嫁接过后的茄子可由一年生变多年生，解决了茄科作物一年一种、轮作换茬的问题。于是，今年年初，县农业科技示范场与华中农业大学合作引进两棵茄子树进行试种栽培，近日，嫁接后的茄子树在期待中迎来了首次结果。林城峰说：“茄子树一年产量可达到300至500斤，颠覆了过去普通茄子的种植历史。这次我们为了尽快见到效果，嫁接体是带有花蕾的，目前的结果情况证明我们已经嫁接成功了，以后茄子树会逐年更健壮、更茂盛，达到高产的状态。”

嫁接航天圆茄的茄子树

除了产量高以外，茄子树产出的茄子无论是品质还是口感均比普通茄子更佳。据研究统计，由于茄子树根系纵深，能够充分吸收土壤中的营养成分，嫁接后茄子不仅清甜可口，钙、维生素等营养元素含量也比普通茄子要高。林城峰表示，对于茄子常见的青枯病、线虫病等病害，茄子树均有非常好的抗性，减少了农药的使用，更加绿色健康。

航天圆茄

“茄子树既可嫁接挂果，也可作为观赏用途，寿命长达20余年，我们还将继续在示范场里扩大种植，甚至推广到乡村，将新型农业科技产品与文旅观光、自然科普结合起来，助力乡村振兴。”对于前景可期的茄子树，林城峰信心满满。

接下来，县农业科技示范场计划加大茄子树的育苗，研发选育新品种，为产学研提供示范，并帮助农民搭建育种育苗平台，普及大面积种植，形成产业化规模，提升产品附加值，带动农民增收致富，助力发展农业科技创新。

记者：刘嘉敏、薛亚虎 实习记者：王旖睿、张彩怡

视频制作：王旖睿、张彩怡

编辑：叶源峰 实习编辑：魏诗琪