7月28日，VUCA乌卡时代——新消费增长研讨会在广州保利洲际酒店举办。本次研讨会由味驰集团主办，科特勒增长实验室联合主办，广东外商投资企业协会指导，邀请了Oatly、龙腾出行、卜蜂莲花、牛角村烘焙等消费品牌齐聚，就当下新消费、新需求、新技术等变化共同展开探讨，为消费品牌破解市场变化局面提供参考性见解。

新消费论坛活动现场

研讨会上，几位消费品牌代表及资深行业人员踊跃发言，纷纷拿出“看家本领”，针对如今消费环境动向下，品牌如何实现新消费增长的命题深入剖析，使得此次研讨会干货满满，丰富的行业知识点及洞察分享为与会嘉宾带来启发思考。

面对当下市场及消费趋势变化，主办方味驰集团也在会上宣布，将推出2大咖啡新品牌be N（别样）和Capparoma，且将与知名燕麦奶品牌Oatly 建立多维度的深度战略联盟；新品牌be N（别样）也将联合Mars旗下营养谷物品牌BE-KIND开启品牌战略合作，打造咖啡+零食的“be KIND”产品组合套装……一系列品牌大动作，或将为大众带来更多美好而不一样的消费体验。

消费形势变化，亦能循着光亮向上生长

味驰集团CEO钟廷毅

在全球化、信息化的今天，VUCA乌卡时代被越来越多用于商业领域，描述今天企业所面临的不断变化、难以预测、高度复杂又不确定的商业环境。研讨会上，味驰集团CEO钟廷毅在开幕致辞中表示：“我们相信这个市场永远缺乏的是消费增长，不是缺竞争对手”，企业之间如何增强对话、形成良性合作关系，共同开拓更大的消费市场，可能是乌卡时代中拨开云雾的一条温暖路径，也是本次新消费增长研讨会举办的意义所在。

另一方面，新的机遇总会随着市场变化而更迭产生。作为品牌，如果能敏感捕捉到新消费趋势下的新需求，勇于做出尝试和改变，总会找寻到突破增长机会，开辟局面。尤其近年来，随着新人群、新技术的出现，越来越多品牌看到了消费赛道趋势转换的风向。力求开拓新增长，一众品牌正蠢蠢欲动。

广东省商务厅副厅长陈越华致辞

广东省商务厅副厅长陈越华在研讨会上表示，虽然世界经济形势复杂多变，但国内态势依然乐观，仅大湾区就拥有将近7000多万中产消费者，全国更是有4亿多中产消费者，面对新消费群体产生的巨大消费能力，在未来如何创造消费的动力、需求，以及怎样可以更持续、健康地推动经济社会发展，是着力要解决的问题。“我们预计在未来的5年、10年，将拉动20万亿的消费。”庞大的消费市场空间，是企业与品牌持续深入经营、创新研发的直接动力。

当然，面向广阔的蓝海，入局时机也显得尤为重要。为夺得新消费市场先机，消费品牌们则是各出奇招，但要定论“花落谁家”目前还为时尚早。

峰瑞资本创始合伙人李丰

面对当下竞争激烈的消费赛道，峰瑞CEO及创始合伙人李丰在研讨会上对当今消费形势的演化分享了自己的独特观察。

今天的中国在消费上出现的最大变化是什么？李丰认为，一个是高等教育的普及使得消费者群体思考能力增强，他们能更好地识别专业知识内容，对于品牌传递的信息会加以辨别；第二个是，读图时代让很多专业复杂或相对抽象的内容信息可以被视觉化，以往一些较垂直、难懂的东西如今反而变得容易被消费者接受。从长远趋势来看，消费者认知能力的提升，会让消费者越来越能够识别到什么才是好产品，比起颜值，产品质量将更为重要。

现下，新消费浪潮滚滚而来，品牌、投资者、消费者三者相互赋能，对于消费市场的良性发展具有积极意义，因此，紧跟时代消费潮流，洞悉消费形式、捕捉新机遇市品牌转型升级的必经之路。

新营销挖掘品牌发展潜能，打造“常红”品牌

当下，新消费成为市场消费风口，但市场上红极一时的新消费品牌，大多停留在营销创意层面，无法回到产品本身质量上也就得不到消费者认可，自然品牌的长远发展也会收到限制。所以当流量营销热度褪去后，一个品牌是否还能收到消费者认可并保持增长，成现如今新消费市场最大关注点之一。

科特勒咨询集团全球合伙人、中国区总裁曹虎

正如科特勒咨询集团全球合伙人、中国区总裁曹虎在以“营销5.0：数智时代品牌增长新思维”为主题的发言中谈到的，在今天这样一个低增长的时代，企业要寻求的不应再是过去突飞猛进式纯粹以市场份额、销售收入为中心的增长，而是要去寻求优质客户的增长。通过连接、识别、优化顾客，从而提升品牌的忠诚价值，将是数字化时代下重要的机遇。

那么，新消费品牌若想和消费者之间构建更紧密的关系，该如何发力？ 

新消费研讨会-CEO论坛

研讨会上，由Foodaily每日食品CEO及创始合伙人王晓玲主持，味驰集团CEO钟廷毅、Oatly亚洲区总裁张春、龙腾出行创始人及董事长蔡可慧、正大集团零售事业资深副董事长/卜蜂莲花CEO翁海鑫、牛角村烘焙CEO白志强展开了一场别开生面的论坛对话，结合自身经验，畅谈对新消费形式下的品牌经营之道。

从渠道分销、供应链生产，到消费场景延伸、本地化培育，各品牌负责人各抒己见，为行业市场提供多角度观点参考。但如同味驰集团CEO钟廷毅所说：“营运的本质应在营运本身，可能表现出来的东西在营销，但最后实质是你的营运，工厂能力、供应能力、研发能力、配送能力、对消费者的认知……背后的东西往往重要于前面的东西。” 

不可否认，新消费形势下品牌打造爆款的营销趋势最终也会回到产品、服务等实质内容上，退潮之后能留在市场上得到消费者认可，并保持增长的品牌将会是最后的赢家。

传统品牌破局之道，创新与合作双管齐下

新消费之风越演越烈，除了乘着消费市场东风积极调整经营策略之外，更是离不开自身产品创新和品牌间的合作。

作为此次新消费增长论坛的主办方，深耕消费市场三十余载的味驰集团利用自身行业经验，在业内一直积极发挥正面导向，并给致力于新消费创新转型的传统品牌提供可借鉴范例。

味驰集团CMO汤俊华

在此次研讨会上，味驰集团针对咖啡消费市场升级，创新推出2大咖啡新品牌：契合当下年轻消费者个性化咖啡消费理念的新锐咖啡品牌——be N（别样），以及延续“咖痴”精神探索咖啡质感及风味的精品咖啡品牌——Capparoma。此外，味驰集团CMO汤俊华还介绍了味驰搭建的一站式咖啡展业服务平台：“在品牌背后有一个更大的机会，叫‘啡行计划’——让咖啡行动起来，让你的咖啡可以飞起来的计划。咖啡很‘卷’，但我们欢迎卷，卷来卷去，只要你想启动咖啡的生意，就用我们的服务好了，过来这个平台能够一站式采购到所有的东西。”味驰集团在保持核心竞争力的同时，不止为消费者带来别样的咖啡新品消费体验，覆盖多样化的消费需求，还能以优秀的B端大客户服务经验+丰富的C端运作能力，为广大咖啡梦想人提供如“啡行计划”这样的创新性小B端赋能平台，如此精妙的布局，意味着味驰集团的全链路布局咖啡业务格局已正式形成。

味驰集团新锐咖啡品牌 be N（别样）

除了咖啡新品的发布，品牌出圈也离不开各品牌间的协同合作，尤其在新消费环境下品牌跨界、联名合作成为占领年轻消费市场的重要途径之一。在此次大会上，味驰集团和知名燕麦奶品牌Oatly 建立深度战略联盟，从经销、周边产品、原料设备、新品研发、产品供应等多个维度展开深度合作。

味驰集团CEO钟廷毅&Oatly 亚洲区总裁张春战略合作签署仪式

其中，为进一步扩大咖啡市场的影响力，味驰集团布局中国市场的新锐咖啡品牌be N（别样），联合Mars旗下营养谷物品牌BE-KIND开启品牌联合营销，共同推出“be KIND”（善待自己）的主题合作，打造下午咖啡+零食的办公室CP。

味驰集团CMO汤俊华&Mars代表签署beN x BE-KIND品牌战略合作

拥有三十年市场经验，味驰集团基于自身品牌的创新基因和对消费市场的深刻洞察，持续布局国内咖啡市场，并与知名消费品牌建立战略合作，强强合作，加速建立消费认知，为咖啡新品牌成功“出圈”走出重要一步棋。

纵观现今市场上的代表性新消费品牌，除了保持优质产品和服务的核心竞争力，契合年轻消费者消费需求、全链条营销渠道和数据化模式等等均缺一不可。总的来说，无论消费市场如何变化，持续成长是品牌不变的追求。

为新消费作注解，或许牛角村烘焙CEO白志强的一段发言，便可代表此次研讨会给出的答案——“在大海上航行的船舶遇到了浓雾，船上运输的是给消费者带来的好产品或者好服务，这个时候只要你心中有方向，手上有方法，我觉得就能到达正确的位置，到达正确的港口。”