开了“绿色银行”，湛江夏威夷果农笑了！

盛夏七月，遂溪县官田水库旁郁郁葱葱的夏威夷果园里，一串串沉甸甸的果实挂满枝头。这个明媚的夏季，湛江迎来了香甜的收获味道。香、脆、滑、营养丰富，这是一款大家熟悉的健康零食，人们常见它褐色的壳，品过它乳白色的肉，但你了解它的生长历程吗？一簇簇米黄色的花与绿油油圆滚滚的果都是它的特殊符号。

夏威夷果属常绿乔木，树冠高大，枝繁叶茂。不管是阳春三月，还是盛夏七月，只要你来，它都不会让你失望。湛江的3月，天气微凉，走进夏威夷果园，阵阵淡淡的香甜味扑鼻而来，或粉色或米黄色，举目皆为一缕缕、一串串的花儿在枝头上随风飘荡。到了6月，满串的花儿变成了满串的呈球形、皮为绿色的果，剥了这层绿皮，便是大家熟悉的褐色的夏威夷果。

如同它坚硬的外壳一般，夏威夷果一生要强，非常粗生，只要气候、土壤适宜，给它足够的时间肆意生长，无需过多打理便可等来丰收，而且，随着树龄的增加，挂果量也会越多。夏威夷果最适合的生长温度为15℃—30℃，高于30℃的话，其生长严重受阻，低于10℃则停止生长，在年降雨量为1300—3000mm，干湿季明显的热带和温暖无霜的亚热带地区栽培最佳。而湛江正属亚热带气候，常年温润，本是夏威夷果生长的摇篮，但由于台风多发而夏威夷果根系较浅，经不住大风袭击。所以，目前鲜有人在湛江种植夏威夷果。

“绿色银行”开到湛江

一直以来，夏威夷果销量好价格高昂，且种植成本低、易打理，被誉为“绿色银行”，为种植户带来源源不断的财富。四年前，湛江水果种植户梁生率先在遂溪官田水库的双双赢第一基地种植了50亩夏威夷果，为抵御湛江夏季台风，他选择在背风区种植，并做好相应的防风措施。此外，经过精挑细选，他选择了由中国热带农业科学院南亚热带作物研究所研发的、更适宜湛江气候的品种来种植。

该研究所教授曾辉表示，夏威夷果一般到第三年开始挂果，到第四年每亩的产量一般为五六百斤，到第七年开始进入盛产期，每亩可达1500斤，随着年份的增加产量还会增加，按如今每斤皮果收购价7元来算，除去成本，一亩可赚近9000元，利润较为可观。对此，曾辉也强调，湛江夏季台风多发。这是夏威夷果种植最不利的因素，果树遇强风倒伏，意味着种植户多年的努力与坚持或将白费，克服根系浅、遇风易倒问题是破解当前湛江不宜大片种植夏威夷果的主要任务。

“干果皇后”广受欢迎

夏威夷果原产于澳大利亚昆士兰州和新南威尔士州，果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味。据悉，其是世界上品质最佳的食用果，有“干果皇后”之美称。除了制作干果外，其还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。如今，市面上的夏威夷果一般有两种口味，奶油味与原味。轻嗅，奶香氤氲，咬下去，一颗饱满的果肉瞬间散开，随之浓郁的果香弥漫唇齿，其果仁营养丰富。含油量70%左右，蛋白质9%，含有人体必需的8种氨基酸还富含矿物质和维生素，具有调节血脂血糖和益智作用。

笔者在走访中了解到，目前湛江市面上卖的夏威夷果，每斤约为60元。凭借美味与丰富的营养，尽管价格较为高昂，但一直以来深受大众喜爱，销量高居不下。

优品档案

【策划】顾大炜

【采写】麦思容

【图片/视频】郭龙碧  蓝伟强

【美编】陈文