盛夏是万物生长最茂盛的时节

也是见证从花开到结果的时节

在春天，我们夸赞花朵的美丽

因此有了《春风拂入粤，乡村花正开》；

到了夏天

因为大自然谱下的生命续曲

我们无法抗拒果实的诱惑

如果广东的夏天有味道

那必定是水果味儿的。

红的娇，青的脆，黄的爽，白的亮

盛夏果香是来自南粤大地的情诗。

在这灿烂光阴下

它们正以昂扬姿态

出席这场夏日派对。

荔枝：身外是张花红被，轻纱薄锦玉团儿

没有荔枝的夏天是不完整的。花开的时候，它香气诱人；结果时，它是吃货的最爱。

肉厚汁多，咬下去一口爆爽，荔枝总能瞬间直中吃货的敏感味蕾。

流溪桂味、钱岗糯米糍、井岗红糯……荔枝的品种实在太多，口感风味也各异。单在“荔枝之乡”广州从化，种植产出的荔枝品种就多达116个。

如果荔枝会说话，一定是带着广东口音。两千年前，广东先民就开始种植荔枝。如今全球三分之一荔枝产自广东，中国每产出两颗荔枝，就有一颗来自广东。

当全国人民需要荔枝味儿的夏天，广东人会拼了命努力。从5月份开始，广东荔枝陆续成熟，几乎每隔半个月就有新口味供应上市。

就这样一路到8月中旬，把各个品种的荔枝都尝遍，高温燥热被清甜爽脆熨烫得服服帖帖，夏天也眨眼从指尖偷溜过去了。

荔枝广受吃货欢迎，也让荔农笑开了花。广州从化首创“美荔定制”模式，在荔枝还没成熟的时候，就全部被预订一空。

“现摘荔枝”好玩又好吃，是很多家庭固定的夏日亲子活动，也让荔农不再以单一的荔枝种植为收入来源，又多了一笔农旅收入。

龙眼：果中神品，南方人参

总是听到有人问：荔枝龙眼你爱吃哪个？

小孩才做选择，成年人be like：荔枝龙眼我都要！

新鲜的龙眼甜得毫无保留，清香蜜味在舌尖跳动，汁水丰盈从喉咙滑入心田，夏季的炎热瞬间消弭。

广东茂名高州是世界储良龙眼发源地，也是国内最大的龙眼基地。这里产出的龙眼果大肉厚、饱满多汁，已成为优质龙眼的代名词。

储良龙眼因母树生长在高州储良杏花村得名。高州光照充足，雨量充沛，这里孕育出来的龙眼比一般果子更大，果肉也更饱满，平均单只果重12-14克，不好吃都难！

杏花村曾经贫穷落后，如今走上了产业致富路，摇身一变成为“全国文明村”。乘着广东“12221”东风，储良龙眼正销向更广阔的海外市场。

黄金柰李：0酸高甜“李子界的KING”

仲夏七月，广东韶关乐昌九峰镇漫山遍野黄绿交辉，夏风一吹，枝头坠着的黄金柰李舞动起身姿，散发出阵阵清香。

对于怕酸的人来说，李子就像薛定谔的猫，咬开之前永远不会知道是酸还是甜。黄金柰李的出现，打破了关于李子的刻板印象。

大多数李子品种甜度不到10°，但黄金柰李的清甜度直接达到12°。由于太好吃，加上金黄的外表，被冠以“黄金”之名，一跃成为李子界的KING。

黄金柰李，果如其名，每年能为当地果农增收8000多万元，平均每户增收2.5万元，成为当地名副其实的“黄金果”，“乐昌黄金柰李”品牌价值达11.4亿元。

鹰嘴桃：脆桃or软桃，它都能满足

十里桃花，万亩桃园；三月赏花，七月品果。花季时，广东河源连平县是人人钟情的“桃花源”；果熟时，连平鹰嘴蜜桃就成了广东人最爱的佳果之一。

连平县是国家级生态示范区。夏冬长，春秋短，气候温和，日照充足，丰富的热量以及酸性的土壤，孕育了鹰嘴蜜桃独特的品质，个个色泽光鲜，绿里透红，鹰嘴微翘。

更妙的是，不管你是“脆桃派”还是“软桃派”，都能从鹰嘴桃身上得到满足。刚熟的鹰嘴桃爽脆香甜，熟透后绵软多汁，让你爱怎么吃就怎么吃。

现在，连平县鹰嘴桃种植面积6.2万亩，产业核心区上坪镇种植面积4.4万亩，产值达4.34亿元。鹰嘴蜜桃已成为当地6000多户农户每年重要的收入来源。

黄皮：碧树粒粒金弹垂，膏凝甘露嚼来奇

有人嗜甜，有人爱酸，但最让人惬意的夏日滋味，一定是酸甜适中，如同广东云浮郁南的无核黄皮。

果大、肉厚、味美、无核，无核黄皮是黄皮中的珍品。

1960年，郁南无核黄皮才在广东省水果资源普查中被发现，专家确认属广东省优稀水果之一。

郁南无核黄皮的种植面积达17.1万亩，预计产量8.9万吨，占中国黄皮半壁江山，更是带动农户增收，产值32亿元、品牌价值44.6亿元的特色优势产业。

葡萄：“将爱酿成醇酒，时机先至熟透”

广东韶关南雄市珠玑镇古富玑农家葡萄园内，一串串“珠圆玉润”的葡萄挂满枝头，颜色乌紫，香沁心脾。

7月正是葡萄成熟时。这里的葡萄粒大味甜，加上果园通过朋友圈、抖音等线上渠道揽客，每天来体验采摘的游客络绎不绝。

观光采摘、劳动体验等活动，让果农们也搭上农旅融合的“快车”。在惠州市博罗县湖镇镇新作塘村，百亩阳光玫瑰葡萄喜获丰收，同样等待着游客前来采摘。

由于需要大量人手进行科学管理，葡萄园为近百位周边村民提供了就业岗位。现代农业和乡村旅游融合发展，为果农提供了增收致富的新路子。

水晶梨：生于“长寿之乡”的国民水果

若论“国民水果”，非苹果雪梨二者莫属。生长于“中国长寿之乡”广东清远连州的水晶梨，必须在这个夏天占有一席之地。

连州独特的天然富硒土壤，造就了连州水晶梨优良的品质。目前，连州全市水晶梨种植面积6.5万亩，年产量6万多吨，年产值超10亿元，成为当地妥妥的“致富果”。

红心火龙果：夏天专属的“红红火火”

红红火火是夏天应有的样子，一如广东阳春三甲镇罗村的300亩红心火龙果园。

这里的果农利用农家鸡粪等有机肥结合现代农科技术，种出来红心火龙果果实大、甜度高，深受消费者喜爱。

白心火龙果甜度约在5-10°，红心火龙果甜度高达18-25°，更加适合想在这个夏日享受甜蜜的你。

番石榴：永远在广东人心里占据一个角落

流光半夏，广东茂名化州新安镇上，番石榴挂满枝头，与农人忙碌的身影构成一幅盛夏的“丰”景。

番石榴放到全国来看十分小众，在广东却家喻户晓。其果肉软中带脆，散发清新气味，多吃不腻，而且富含大量维生素C，是果汁、果冻、果酱等加工食品的常客。

新安镇依山傍水、昼夜温差小，十分适合种植番石榴。2020年8月，新安镇被广东省农业农村厅授予“一村一品、一镇一业”（番石榴）专业镇的称号。

红杨桃：连蜜蜂都“上头”的高颜值水果

如果说有些水果是凭实力获得宠爱，那杨桃一定是靠颜值取胜的。毕竟，你很难找到第二个比杨桃长得更好看的水果了。

虽然颜值让人“上头”，但假如吃到还没放熟的杨桃，那股酸涩确实容易“下头”。为此，广东化州新安红阳农场经过几十年以来的技术改进，培育出果质更佳的红杨桃。

新安红杨桃果形端正，果实肥厚饱满，成熟时有独特的蜂蜜风味，汁多渣少，连蜜蜂都追着要“吃”。如今新安镇辖区内的红杨桃种植面积高达8000亩，年产量超过1.6万吨。

——以后该买哪种杨桃“包甜”，懂了吧？

七月果：是我夏日里的“小心肝”呐~

每年七月份，正是采摘小青柑的好时候。当皮厚饱满、富含朝气的广东柑果，遇上了来自云南西双版纳的普洱，碰撞出了风靡全国的“茶圈新顶流”。

然而要制作一颗道地小青柑，可并不容易，柑果的选择尤为重要。“陈皮之乡”广东新会土地肥沃，有机质丰富，地处咸淡水交汇处，加上三山环抱的天然屏障，产出的新会柑个个油亮饱满，柑香十足。

毫不夸张地说，从开花到结果，新会上空都飘着淡淡的柑香，因为这里几乎家家户户都会种植柑树。

新会陈皮产业园核心种植基地面积达5.5万亩，带动新会全区形成新会茶枝柑种植基地10万亩。

一颗颗柑果也成了当地富民兴村的“致富果”。新会柑果种植户达5000户，人均增收1.88万元，较周边地区高出4000多元。

果甜，村美，民富，乡村振兴之树在南粤沃土枝繁叶茂，开花结果。成千上万的农户住上了“荔枝房”，开上了“黄皮车”，走上了“致富路”。

盛夏的果实，亦是广大农户丰收的果实。

【策划】麦倩明 樊静东

【记者】杨娉婧 黄旭君

【图片】吴秒衡 谭家富 资料图片等

【来源】南方农村报