春来花似海，夏熟果如蟠。眼下，又到了鹰嘴桃成熟的季节。连日来，位于韶关南雄市主田镇香草世界的鹰嘴桃基地已开园采摘，30余亩桃树上挂满了泛红的鹰嘴桃，吸引不少游客前来采摘。大家在桃园里嬉戏畅聊，欣然收获这份独属夏天的味道。

近日，笔者走进鹰嘴桃采摘区，映入眼帘的便是一片郁郁葱葱的绿色，沉甸甸的果实挂满枝头，一个个硕大饱满的鹰嘴桃早已熟透，翠绿的桃身泛起红晕，隐约可以闻到空气中弥漫的香甜气息。

鹰嘴桃因尾部长得像鹰嘴而得名。它的外表比较青涩，果肉呈白色，近核部分带红色。这里的鹰嘴桃采用有机化管理，桃肉爽脆可口、味甜如蜜，糖度达14%以上，深受消费者青睐。这几天，每天都有不少本地及周边县市的游客慕名前来采摘。

“鹰嘴桃采摘后，我们当天就会按大、中、小果的品级分装好，发往粤港澳大湾区，丰富粤港澳大湾区的‘果盘子’。”香草世界水果采摘区经理杜海洋介绍，“大果是3两以上的，2.5两到3两的为中果，2两到2.5两的是小果。目前是以珠江三角洲市场为主，现在已经销售接近4万斤。”

桃园里，果农们摘桃、入筐、封箱，忙得不亦乐乎。丰收的喜悦不仅给果农带来欢乐，同样闻讯而来的还有许多慕名的游客，听说鹰嘴桃开始成熟，大家结伴而来，爬山头，钻果林，流连忘返地穿梭在桃树林间，满怀喜悦地采摘鹰嘴桃，山头上一片欢声笑语。

家住城区的刘小姐在朋友圈看到香草世界鹰嘴桃成熟的宣传信息后，立马邀上三五好友驾车前来果园采摘。“刚刚现场吃了一个，味道非常好。打算多买点回去吃，也分享给朋友和同事。”现场，刘小姐穿梭在桃林中，挑选又大又红的桃子采摘，内心的欢喜跃然脸上。

笔者了解到，主田镇香草世界水果采摘区共600多棵鹰嘴桃树，由于上半年雨水较多，导致今年鹰嘴桃减产，产量预计在10万斤左右，价格对比往年有所上涨。在保证鹰嘴桃品质的同时，香草世界还通过发展立体农业，深化农旅融合，吸引更多的游客在这里食、宿、游，带动周边群众稳定增收，助力推进乡村振兴。

“今年走批发渠道单价都不错，大果能够卖八九元，中果卖到五六元，对比往年的市场，已经上涨了两三元一斤。”杜海洋欣慰地说，除了销往粤港澳大湾区，香草世界还立足本土市场开放采摘区，让游客前来体验采摘乐趣，丰富大家的休闲生活。

【南方日报、南方+记者】潘俊宇

【通讯员】李思番 刘彩云 罗芸