为进一步保障韶关曲江白土镇非遗腐竹的原材料大豆的稳定供应，连日来，东莞驻白土镇工作队积极引导农户开展救灾补损和恢复生产，协助农户紧紧抓住夏造大豆种植有利时节，做好松土堆垄、浇水补肥、播种培苗等工作。

清晨，笔者在大村村委会优质大豆种植基地看到，大型机械搅动着泥地，分工有序的雇工正推着播种车来回穿梭在土垄上，一派繁忙景象。

“由坪腐竹对豆种要求很高，都是要选那种高蛋白和高黄胴素的才行，这是我们腐竹能成为非物质文化遗产的基础。”基地负责人黄艳静告诉笔者，“感谢工作队的帮助，不仅帮我联系优质的豆种，还帮忙招募村民，不然就赶不上夏豆播种，这下心里有底了。”

据了解，工作队自进驻以来，以产业发展为核心，结合白土镇产业结构调整需要，充分发挥乡贤企业、能人大户示范带头作用，推动土地流转，着力建设规模化的生态大豆种植基地。

通过采取“基地+农户”的经营模式，不仅盘活了闲置土地120余亩，增加村集体收入，保障非遗腐竹的优质原材料供应；同时让产业发展惠及更多农户，仅在大豆种植、腐竹生产过程已为167户农户提供就近就业岗位，其中包括50多户脱贫户。

工作队负责人表示，下一步将继续深入挖掘本地特色农副产品，发挥白土镇优良的水利气候条件和便利的交通区位优势，汇聚合力打通销售渠道，让白土产品走出去，让当地村民富起来。

【全媒体记者】叶志强

【通讯员】唐忠祥 黄清优