“今年黄皮丰收，比往年高产，好吃，果子大”。在从化区温泉镇南星黄皮专业合作社，果农沈先生正忙着把自家黄皮统一装箱销售。他家种了十多亩黄皮，预计今年收成在一万斤左右。

温泉镇南星村的鸡心黄皮是广东省“一村一品”，该村黄皮种植面积达一千多亩，目前正值采摘季，采摘时间长达25天。

在南星黄皮专业合作社内，村民们正忙着挑选分拣新鲜采摘下来的黄皮，将其装袋装箱，不久这些黄皮将销往周边地区。装满黄皮的箱子排满了屋子，一串串的黄皮圆润饱满，个头比大拇指还大。

鸡心黄皮能成为南星村的“黄金果”，

离不开区农技专家们

时时深入田间地头的科学指导。

7月12日上午，由区委宣传部、温泉镇人民政府主办，从化区农业技术推广中心承办的第三期从化区新时代文明实践“一村一品”宣讲活动在温泉镇南星村举行。活动邀请了区农业技术推广中心专家徐海权通过现场操作示范的方式进行授课，围绕黄皮种植技术、栽培技术、田间管理、防治病虫害等内容进行讲解，并现场为果农们答疑解惑。

活动上，果农可通过领取宣传手册和单页，了解黄皮优质高产栽培技术和农药安全使用知识。

随后，农技专家和果农们来到黄皮园现场开课传授“宝典”，重点讲解黄皮疏果、防裂果以及如何采摘、修剪果树等知识。

专家介绍，黄皮管理要采用生草法，减少使用除草剂，多使用有机肥，如牛粪、鸡粪、花生麸等。同时，果园要保持一定的草生长，维持合适的干湿度，若无草生长，地面会比较干燥，水分蒸发快，容易导致黄皮爆口裂果，而今年地面有草生长，黄皮裂果较少，成果率较高。

挂在枝头的“黄皮们”浑身金黄，油光发亮，散发着酸酸甜甜的气息，让人忍不住想要摘下一颗，感受一口爆汁的酸甜。农技专家表示，黄皮采摘的方式藏着大学问，如果采摘不得当，很容易影响来年的收成。

那么如何采摘黄皮呢？

农技专家现场示范，黄皮同一穗果要一次性采摘，避免一次摘一两颗，采后再剪除细果、裂果、未成熟果，剪除部分果柄。因为黄皮结果树进入盛果期后，树体养分积累较多，花发育健全，开花坐果较为一致，同一穗果成熟期也较为一致，同一植株的果穗成熟期也基本一致。此外，由于黄皮没有休眠芽，剪到哪里芽萌发到哪里。

黄皮已结果枝条不经修剪，很难抽出秋梢，应在采果时或采果后修剪，促其萌发秋梢。一穗整体采收时，要剪到生长点，留下顶芽，这样修剪，可以促进秋梢抽发，培养健美结果母枝，以保证树体有充足的养分积累，连年丰产、优质、长寿。

下一步，南星村将立足传统优势产业，进一步壮大黄皮发展，以产业带动农民增收致富，助力乡村振兴。

---

文图：赵夏

编辑：实习生陆晓君

初审：刘芳

审核：王瑞君

（本文由“广州从化发布”原创发布，未经授权，任何媒体、公众号不得转载改编，欢迎分享到朋友圈。）