端午节赛龙舟的声音早已过去，

但广东皇礼诚实业有限公司

（下称“皇礼诚”）

的裹蒸产品仍在热卖。

走进皇礼诚位于肇庆市鼎湖区的生产基地，生产线上热火朝天，一个个巴掌大、金字塔形的裹蒸在工人们灵巧的双手下成型，空气中到处弥漫着粽叶的清香。

一筐筐包装好的裹蒸刚下生产线。

产品从一到百

年销售额突破三千万

裹蒸出肇庆，味道在鼎湖。

裹蒸是肇庆特产，

相传在秦代时已成为

当地特有的食品，有“茶点王”的称号。

其中又以鼎湖区出品的

裹蒸口感更为优异，

经鼎湖山泉水蒸煮而成的裹蒸，

以甘香软滑、齿颊留香的口感

受到岭南地区诸多人的喜爱。

皇礼诚是肇庆当地一家专注于做裹蒸产品的企业，于2008年创办，一开始只做裹蒸一款产品，内馅也是最常见的鲜肉口味，现在，皇礼诚裹蒸系列产品开始有了“新花样”。

鲍鱼咸蛋黄鲜肉口味裹蒸粽。

“随着人们生活水平的提升，现代人对吃的需求越来越丰富，单一口味的产品不再满足于市场的需求。”企业负责人说。

在成立了皇礼诚之后，针对市场调研中顾客反馈的不同喜好，企业负责人带领公司团队开发了虾仁瑶柱粽、鲍鱼粽、金丝蜜枣粽、莲子百合红枣粽、蛋黄鲜肉粽、碱水素粽等多种新口味。

除裹蒸之外，

皇礼诚还开发了月饼以及芡实、菌菇、

霸王花、五指毛桃等肇庆当地干货产品。

“目前，皇礼诚有裹蒸、月饼、农副产品等三大品类共计100多个品种的产品在售。”

据企业负责人介绍，随着产品线的扩大与公司对质量的高要求，皇礼诚获评肇庆市农业龙头企业、安全食品生产企业、安全食品溯源企业以及安全食品诚信承诺企业。

霸王花等干货产品。

2021年，

皇礼诚全年销售额超3000万元，

还通过为种养户提供优质种源、

技术支持、订单回收等服务，

探索出“公司+基地+农户”全产业链发展模式，

带动农户1000多户增收。

紧跟消费热点

推出自热粽系列产品

近年来，

自热产品以其方便快捷的

制作方式、不输现制作食品的口味

获得年轻消费群体的喜爱，

成为当下消费热点。

肇庆市委、市政府也以前所未有的力度、前所未有的气魄和前所未有的大手笔抓预制菜产业的发展，建设全国预制菜产业“第一园”，打造全国预制菜产业发展高地，打造全国预制菜产业之都，做大做强具有肇庆特色的预制菜产业集群。

皇礼诚自热裹蒸粽系列产品。

在市、区农业农村局的大力支持下，

2021年底，

皇礼诚开始筹划自热裹蒸产品，

并于今年六月初正式推出，

成为目前肇庆当地唯一一家

开发出自热裹蒸产品的公司。

“自热裹蒸适合在野营、郊游、长途出行、应急、加班等场合食用，让消费者随时随地都可以享受到裹蒸的美味，扩大了裹蒸的食用场景。”

企业负责人说。

据了解，皇礼诚的自热裹蒸在生产线上已煮熟，经降温、真空包装等步骤后装盒，不添加任何防腐剂和保鲜剂，保质期长达180天。在食用时只需打开包装，加入冷水，便能通过加热包发热带动水煮沸，从而达到裹蒸复热的效果。

“消费者只需简单的几步操作，

十五分钟内就能

吃上热气腾腾的裹蒸。”

企业负责人说。

十五分钟就能享用热腾腾的裹蒸（图中三个装为演示，成品为两个装）。

线上线下齐发力

实现产品全年度热销

粽子在很多地区

都是端午节“限定”食品，

线下销售受节日消费的限制。

为了突破销售上的瓶颈，

企业负责人在2008年

就开辟了线上销售渠道，

目前已入驻天猫、淘宝、抖音、

1688、拼多多等近20个电商平台，

公司旗下自有品牌“皇礼城”

在各大电商平台也颇具人气。

皇礼诚定期开展电商培训。

“公司的产品本身就覆盖了春节、端午、中秋三个中国传统节日。”

企业负责人介绍，皇礼诚的裹蒸产品在春节和端午最为热销，全年其他时间段销售量也不错，已实现全年生产、销售。霸王花、猴头菇、冬菇、芡实等干货土特产则在春节和中秋节热销，也是全年生产的产品，而月饼则主要集中在中秋佳节时间段出产。

通过产品线在三大传统节日的

强势覆盖与电商平台的发力，

皇礼诚的产品一年中的销售量

占比分别为端午35%、

春节30%、中秋节20%

以及其他时间段15%，

真正做到了全年度热销。

资料来源 南方+客户端

编辑 梁海贤

二审 马凯勇

三审 颜晓滨