广东，不容置疑的美食天堂。

说到广东的菜系，广府菜、潮汕菜、客家菜，每一个菜系都是经典。其中客家菜以其独有的风味在中华美食中占据着重要的地位，更是被称为粤菜的根。

今天，小优想邀各位一起参与“寻味记”代言家乡美食，以贵州好茶叶会好友，一起以“食”力推动乡村振兴。

寻味之旅第一站，我们将走进稳站客家菜C位的“头牌”——客语。

说起客语，小优相信这是很多友友的“第二食堂”，因为这里是一个可以和家近距离接触的地方，每一道都能让人品出家的味道。

广东知名的客家饭店数不胜数，但直抵灵魂的客家菜，小优必须给客语投上一票。

客语，一家对传统客家菜和国际美食潮流发展变化有着深入研究，开拓创新走出了新一代客家菜代表品牌。短短九年时间，在广东、福建等多个城市开出了60家直营分店。而每一家店更是根据门店所处位置，将当地文化元素与客家文化融合，既保留了客家文化的韵味，又不乏现代气息。

在客家菜出品上，客语始终坚持以初心致匠心，遵循用“地道的客家食材做正宗的客家菜”原则，80%的原材料都是从客家山区，每天新鲜运输到各店。追求原汁原味，实现“鸡有鸡味、豆有豆味、肉有肉味”。

无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无鹅不浓，客语的一蔬一食、一汤一饭，都呈现着正宗的客家味道，而三大金牌菜更是经典，都是干饭人难以割舍的美味！

下面，小优先路透一下几款优秀菜品，让大家先过过眼瘾！

盐焗

客家人擅长用世间的盐升华食物的味觉，镇店王牌之一古法手撕盐焗鸡，更是被研究了将近20年的头牌菜。

这只连对“鸡味”百般挑剔的老广都得竖起大拇指称赞“正”的古法手撕盐焗鸡，选用客家大山放养的走地鸡，传承客家千年祖传的盐焗技术烹饪而成，每一只都是咸香鲜嫩，骨都有味。

炖

在广东，有着“先喝汤，再吃饭”的讲究。而作为客家菜的“头牌”之一，客语的餐桌上也少不了一盅好汤——客语土猪汤。这盅土猪汤在客家人的眼里，可是超越了一切山珍海味。

这道金牌菜深受广大干饭人的喜欢，离不开它的三大杀手锏：梅州乡下土猪、农夫山泉矿泉水、不隔餐、不隔夜。

客语土猪汤，使用农夫山泉与梅州乡下土猪肉，汤面油花点点，土猪肉浸入汤底，一打开便闻到了诱人的香味。每一盅都慢火炖50分钟，专人专做，保证了每盅土猪汤的鲜香。

夏天喝上这样一盅，清爽实在，仿佛将体内的负能量都全数清空。

酿

在客家人的味觉基因里，“无菜不能酿，无酿不成席”是传承已久的饮食密码。

客家酿豆腐是东江传统风味名菜，也是客家饮食文化中极具代表性的一道传统菜品。客语家的酿豆腐传承百年不变的客家味道，香嫩润滑，汤汁也好喝，巨下饭！

友友们，是不是看饿？赶紧来店打卡，客语还有很多地道的客家菜等你来尝哦！客语广州市22家门店恭候您光临！

乡村

振兴

客语以“让山里人生活过得更好”为使命，坚持大部分原材料来自客家山区，让城市人健康，让农村人富裕。

推动乡村振兴，人人都是塑造者。7月4日-7月10日，我们诚邀各位友友一起来客语打卡，一起参与乡村振兴建设。

友友们，你可以永远相信客家人对美食的把握！赶紧约上三五好友，一起来尝尝地道的客家味，一起品品来自贵州山区的金尘茶。

全民打卡

赢取520大奖

活动时间：7月4日-7月10日

活动话题：#“寻味记”我的家乡美食

参与方式：友友们可以在大众点评笔记、小红书笔记、抖音视频等任一平台发布种草话题打卡（打卡内容需包含图片及分享文案），代言家乡美食，阐述对客语好食材、贵州好茶叶的品鉴感受等相关图文内容，带上话题，发布时@客语、@南方优品、@金尘茶（小红书@金尘茶，抖音@金尘茶旗舰店），即可参与活动。

文案格式参考：#“寻味记”我的家乡美食 客语，广东人的饭堂，原汁原味！再来一杯金尘茶，0压好时光。@客语 @南方优品 @金尘茶/@金尘茶旗舰店（文案下方放图片即可）

评选方式：

打卡成功后，即可到客语广州市任一门店领取【客家人的头牌菜：古法手撕盐焗鸡（半只）】品尝券1张+【贵州金尘茶】1盒，每人多平台/多门店参与，仅限领取1份礼品。

作品要求：作品需为原创作品，图片素材可供南方优品及客语宣传使用。

*奖品数量有限，先到先得，送完即止。

隐藏福利

活动方式：大众点评笔记，点赞超过300个，可添加客语官方微信（微信号：keyu_6888）兑奖，参与【520宠粉活动】。客语将在活动结束后（7月10日23:59）根据截图点赞数顺序评奖。

一等奖1名：赠送价值520元大礼包（客语260元消费券+南方优品X金尘茶260元消费券）

二等奖1名：赠送价值296元大礼包（客语148元消费券+南方优品X金尘茶260元消费券）

三等奖1名：赠送价值198元大礼包（客语99元消费券+南方优品X金尘茶260元消费券）

达人奖10名：赠送贵州金尘茶礼盒1盒。

（金尘茶口味随机）

*活动禁止人为刷单，一经发现取消中奖资格。

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来源 | 南方优品