入夏以来，广东多地接连遭受暴雨和特大暴雨。6月，韶关、清远等地发生新中国成立以来广东最大的洪水，“龙舟水”较常年偏多6成。刚入7月，今年首个登陆我国的台风“暹芭”在茂名电白登陆，带来大面积和持续强降雨。

全省农作物受灾严重，特别是种粮大市湛江、茂名、阳江、江门等地，进入成熟期的早稻大面积倒伏。为扛起粮食安全重任，广东各地各单位深入贯彻落实省委、省政府关于粮食生产和防汛救灾的部署安排，省市县压实责任，众志成城，采取过硬措施抓好防汛救灾及农业灾后复产工作，确保完成全年粮食播种面积和粮食产量既定目标任务。

抗灾保产，迅速采取过硬措施

台风前抢收，台风后抢救，抗灾保产一直在路上。

6月27日，全省早稻抗灾保产暨晚造粮食生产推进会议在江门召开。省委常委、统战部部长王瑞军强调，各级党委、政府要迅速采取过硬措施，全力以赴推进抗灾保产。对水淹早稻，要及时排水，洗苗、扶正，以恢复长势。对迟熟早稻，通过集中采购社会化服务的方式开展大面积“一喷二防”，促增收、减损失。要加快“农险理赔”助复产。

茂名电白万山村早稻倒伏成片。董天健摄

龙口夺粮。6月30日，广东省农业农村厅发布《关于做好早稻灾后管理及早推进晚造粮食生产的紧急通知》，茂名市农业农村局、茂名市气象局联合发布《关于做好水稻防灾减灾避灾的通知》，江门市召开防范台风视频会；7月1日，湛江市、茂名市、阳江市阳春市等抢收抢割不停歇。

台风“暹芭”还没登陆的时候，陈超就组织了34台收割机抢收水稻，直到7月2日台风登陆前夕还在抢收。

陈超是托管组织、廉江市安铺镇急水超超农业机械专业合作社负责人，她知道，台风起、暴雨下，饱满的稻子极易倒伏。据了解，倒伏后的水稻一般造成10-30%减产，严重的导致50%以上减产，甚至绝收。

“台风登陆前，没收割的种植户基本上都在连夜抢收稻谷，尽量降低台风带来的损失。”雷州市为银农机专业服务合作社负责人庄伟银介绍，合作社也出动了全部人力、物力，但忙到凌晨1点钟，3300亩水稻也只抢收了700亩。

湛江水稻最早成熟，种粮大户、托管组织、农机合作社等积极组织抢收了一部分，已有五成以上收割完毕。

茂名电白区部分水稻泡水。

倒伏水稻，多方支招想办法

正常天气下，7月初茂名、阳江等地早稻就进入收割期，稻熟逐渐向北。但台风过境，天灾无情。

“合作社1600亩水稻全部倒伏。”电白区谭儒种养专业合作社负责人张两广告诉记者，“还有一周才能成熟，在台风前抢收没有意义，就算抢收了，稻穗里也没有米，只能拿去当饲料”。

茂名化州市新安镇农业部门相关人士介绍，当地早稻播种稍晚于茂名其他地区，距离成熟收割还有10天左右。因为还没成熟，台风前新安几乎没有种植户去抢收稻谷。

茂名电白万山村，稻穗泡水。董天健摄

茂名信宜受灾同样严重。信宜市创元农机专业合作社负责人林奇文介绍，合作社自有水稻面积3000余亩，托管服务面积1万余亩，总面积15000余亩，“暹芭”造成3000多亩严重倒伏，剩余12000余亩轻微倒伏。

广东粤裕隆家庭农场负责人王冠英种水稻多年，他反映本次台风灾害不算特别严重，属于中小水平。但因为台风恰好发生在水稻收获期，很多种植户小半年的投入基本打了水漂，如果台风再晚10天抵达，就不会对水稻产生任何影响。

湛江市农业农村局统计，受本次台风影响，全市早稻受灾面积25.72万亩，其他农作物受灾面积24.76万亩，造成种植业经济损失3.84亿元。

江门暴雨也很大。“公司有700亩水稻，台风前才抢收30亩，亩产超过1100斤。”7月3日傍晚，江门市文发农业科技有限公司负责人张永发正忙于将稻田里积水排走，希望明天天气放晴后接着抢收。“这些倒伏的产量能保住700斤就不错了，而抢收的水稻如果不及时烘干，堆放一天就会发芽。”

各方在尽全力降低损失。

省农业技术推广中心派出农技服务轻骑兵赶赴一线指导。茂名等地众多托管组织正安排抽水机水，尽快排开田间渍水。茂名市农业农村局编制印发了《台风、暴雨灾后农业田间管理措施》，建议处于后熟期的水稻要及时排水、及时扶正，避免穗上发芽及霉变，合理施肥、及时防治病虫。

“指导农民做好生产自救”是最直接、最有效措施。湛江市农业农村局组织10个救灾复产工作组，湛江各地农业农村部门组织24个指导小组，前往各地开展救灾复产。

林奇文介绍，严重倒伏水稻大概率会绝收，合作社目前计划等雨停后抓紧收割轻微倒伏，尽快烘干，对于严重倒伏的水稻，没有多余的精力、财力去处理。湛江市乐田农业科技有限公司负责人吴志德告诉记者，公司基地正处于生长期的晚稻泡水严重；成熟的水稻，倒伏后收割费用增加，损失达25%；未成熟的水稻减产，损失可能达35%以上。

“对不符合收割条件的倒伏水稻不能强行作业，”广东省农业技术推广中心副部长姚俊豪表示，符合收割条件的倒伏水稻，可采用具有扶禾器的收割机，沿着水稻倒伏的相反方向收割。

广东省农业科学院水稻研究所研究员黄庆建议，当务之急是加紧田间排水，避免水稻长时间浸泡在水中，减少发芽。水稻已倒伏的，“能扶起来的尽量扶”，可将其扎成捆保持直立；还没成熟的水稻，尽量冲洗干净叶面泥土，洪涝后还要做好纹枯病、白叶枯、稻飞虱等病虫害防控；接近成熟期的，在天晴后及时抢收。

泡水后稻谷发芽，会影响到产量和品质，黄庆提出，收割后及时晒干、烘干，大面积发芽的如不适合加工，可改做饲料。

华南农业大学农学院教授唐湘如建议，放晴后，迟熟早稻品种可喷施叶面肥促进抽穗灌浆，每亩喷施300克磷酸二氢钾加0.5克九二〇。

以晚补早，晚造仍面临多重挑战

种粮仍然要看天吃饭。

7月3日下午，农技轻骑兵、广东省农业技术推广中心研究员、广东省种业集团副总经理兼创新硏究院院长林青山正在从粤西受灾现场回程到清远的路上。

“受灾很严重。”林青山说，5月遭遇低温，7月直面台风，今年水稻种植特别不容易，尤其是正在黄熟期遭遇台风袭击。林青山指出，当务之急是要抓紧排水，赶快抢收，保持产量。目前倒伏的问题很大，这样会增加收割成本，机收不容易。

水稻倒伏，还会减缓收割速度和效率。

张永发告诉记者，稻谷水分增大延长烘干周期，进一步限制了收割进度，预计今年水稻收割周期将拉长，对晚稻种植有所影响。

唐湘如特别提到了晚造生产要注意寒露风问题。他指出，5月广东的平均气温比往年同期低3℃左右，导致早稻成熟推迟约一个星期，加上暴雨影响又推迟收割进度。此外，由于今年农历与阳历相差不大，寒露风可能不会推迟，“对此要格外重视，以保晚稻顺利灌浆成熟。”

广东省农业科学院水稻研究所所长何秀英建议，要及早开垦育秧田，为晚造育秧做好准备。

对此，江门市文发农业科技有限公司计划在晚造上选择更高产优质的水稻品种，并对收割后的田块及时进行打田、插秧等作业，“抢种晚稻，以免受寒露风的影响，更易高产。”

早稻不断遭遇自然灾害，粮食粮食生产主产地茂名、湛江、江门、韶关、清远等地均受灾。当下，如何通过晚稻夺得粮食增产？

6月27日召开的全省早稻抗灾保产暨晚造粮食生产推进会议强调，各级要严格落实党政同责，坚定不移“以晚补早”，及早谋划晚造生产，确保完成年度粮食生产目标任务。

深挖面积潜力。通过撂荒耕地复耕种植水稻、垦造水田种植水稻、结构调整种植水稻等方式，千方百计扩大晚造粮食特别是晚稻面积。

合理改种补种。根据生产区域类型，帮助农民选好优质高产品种，通过提早育秧、集中育秧，争取立秋前插植到田。

抓好高产竞赛。通过高产竞赛，把小面积试验攻关产量转化成大田产量，带动更大面积上的平衡增产。

各地纷纷接力，出台措施保粮食生产。省农业农村厅提出具体措施，要求各地按5%-10%的面积增量，把晚造面积预足、预有余。早稻推迟的生育期要通过提早育秧、集中育秧等措施抢回时间，力争比常年提早七天以上时间播种，立秋前插秧到田，尽力规避寒露风影响。

湛江计划通过结构调整种植水稻等措施挖掘潜力，扩大晚稻面积。根据受灾情况和省的要求，及时制定下半年粮食生产目标，确保完成全年粮食生产任务。

手中有粮，心中不慌。全省上下全力推动，省市县众志成城，定能扛起粮食安全重任。

【记者】惠婷婷 杨吉龙 魏耸 翟振川 陈迎

【来源】南方农村报