近日，记者从华南农业大学了解到，为贯彻落实党中央关于实施乡村振兴战略决策部署，2021年7月至今，华南农业大学农业科技特派员团队在食品学院王杰教授带领下，多次赴河源市东源县义合镇开展食用菌产业科技帮扶活动，助力义合镇食用菌产业发展。

开展产业调研，明晰发展现状。在驻义合镇帮镇扶村工作队陈建副队长、杨哲宇等队员，及河源市顺景食用菌种植专业合作社负责人李海添陪同下，特派团前往东源县义合镇顺景灵芝小院等地走访调研，实地察看了灵芝大棚种植基地中的灵芝生长状况，参观了造型灵芝生产基地，了解食用菌种植管理、加工、销售等现状及技术需求。

王杰教授根据当地的气候特点，因地制宜分析了灵芝生产中的栽培管理，现场针对灵芝菌袋标准化生产、产业提质增效、加工及新型栽培技术应用推广等进行了指导。此外，王杰教授还建立了科技特派团义合镇交流群，形成了食用菌生产指导和远程服务的长效机制。

研讨产业形势，谋求科学发展。现场调研后，特派团参加了义合镇镇政府组织的食用菌产业发展工作座谈会，与义合镇镇党委书记张伟才、义合镇帮镇扶村工作队队长陈伟、副队长陈建、队员杨哲宇等进一步交流研讨义和镇食用菌产业的发展现状与前景。座谈会上，张伟才书记深入介绍了义和镇食用菌发展中存在的问题和后期的发展计划，王杰教授代表特派团就调研情况进行了汇报，对义合镇食用菌产业发展提出了具体建议，并对灵芝生产基地中存在的问题进行了详细解答。

进行实地帮扶，优化生产工艺。帮扶期间，王杰教授团队多次前往河源市顺景食用菌种植专业合作社针对食用菌的栽培过程进行实地技术指导，从食用菌的菌种制备、种植管理、后期加工等方面提出了科学的生产工艺优化方案，并针对当前食用菌栽培中的关键事项进行了详细讲解示范，希望当地企业能在省农业科技特派员团队的大力支持下迅速成长，做强做大，利用技术优势促进当地食用菌产业提升，推进乡村振兴。

开展技能培训，培养技术人才。 王杰教授受邀在由义合镇党委、镇人民政府和驻镇工作队主办的“乡村振兴实用技术人才专题培训班”上授课，进行了“食用菌产业及其发展前景”主题培训。

培训会上，王杰教授就各类食用菌特点、培植技术等方面做了细致专业的讲解，并重点结合本镇的灵芝种植情况，深入解析食用菌产业科学发展路径。通过本次培训，使义合镇食用菌产业合作社等农技人员的科技水平有了进一步的提升，为不断提高菇农的种菇技能与科技素养，促进食用菌产业更好更快地发展提供了有力的科技支撑。

【记者】方壮玮

【通讯员】连玲丹