献礼香港回归祖国25周年的电视剧《狮子山下的故事》6月23日起每晚7:30 于广东卫视“活力剧场”两集连播。该剧以一家名为“喜欢你”的茶餐厅为主线，讲述中国香港两代人打拼奋斗的故事，串联起香港回归、亚洲金融风暴、申奥成功、非典疫情等一些重大历史事件，呈现香港自1984年以来经历的时代变迁，弘扬代表香港精神的“狮子山精神”，体现着香港与内地同根同源、一脉相承的中华情。

曾经塑造众多不同角色的中国香港女演员胡杏儿演绎该剧女主角梁欢，而且一口气从梁欢的18岁演到65岁，胡杏儿也称：“这是我从业以来角色年龄跨度最大的一个挑战。”在接受南方日报、南方+记者独家专访时，她还透露，为了演好这个角色，自己到处“偷师”：“我有观察我婆婆的神态动作，也会去我家附近的茶餐厅观察学习他们员工真实的工作状态。”

故事大纲已经感动了我

小南：参演《狮子山下的故事》这部剧的契机是什么？是什么原因想要接下这个挑战如此巨大的角色？

胡杏儿：监制非常有诚意地来找我，用这个感人的故事打动了我。真的，光是听大纲陈述的时候我就已经被感动。因为梁欢这个角色是见证香港多年的变迁和成长。我很荣幸可以在这个献礼香港回归祖国25周年的电视剧中担当这个角色。

小南：这个角色带给你最大的挑战是什么？

胡杏儿：剧中我需要饰演的是梁欢从18岁到65岁，这是我从业以来角色年龄跨度最大的一个挑战，也是角色年龄最大的一次尝试。

小南：这么大的年龄跨度中，你觉得哪个年龄段是最难演的，是怎么去展现不同年龄的差异？

胡杏儿：化妆和衣着当然很重要。然后也要靠自己去揣摩角色的语气和身体语言，即使同一个人，不同年龄还是会有细微不同。

演18岁的时候只是闪回场面，只有一场戏几个镜头，所以不会很难。戏份最重的部分还是在她四十多岁的时候，就是我当下的年龄。但最难演的当然是五六十岁之后的部分，除了靠化妆，也要体现了她经过了生活历练之后的一种状态。其实我有对照我婆婆，去观察她的神态动作等，作为参考。

小南：这部戏和众多优秀的演员合作，有什么意想不到的收获吗？

胡杏儿：收获了一个女儿。剧里我的角色18岁就生了一个女儿，现实中吴千语比我小14岁，就她演小两年，我演大两年，所以看起来还是可信的。

小南：剧中梁欢这个角色是从广东移居到香港，而你是一个土生土长的香港女孩，怎么去体验和展现这个角色的特点？

胡杏儿：我会在粤语里加入“广式”粤语的口音。但其实只要跟着剧本走就很好了，因为整个剧把梁欢淳朴、坚毅的性格塑造得非常立体，跟着剧本走人物就能立起来了。

茶餐厅的烟火气里有香港的味道

小南：这部剧以茶餐厅为基点，剧情也是围绕着茶餐厅来展开，你觉得对香港人来说，茶餐厅有什么不一样的意义吗？你平时喜欢去茶餐厅吗？

胡杏儿：茶餐厅的烟火气里有香港的味道，很能代表香港文化。

例如里面节奏是很快的，人流量大、出餐快；价格亲民但食物的品质又有保障，很好吃；里面也有很多不同的人，游客、来解决一顿饭的街坊、为了某道美食慕名而来的食客。

如果说起茶餐厅，我可能第一个反应是好吃，尤其是我从小学吃到现在都那么爱吃的火腿通粉。我也有一家自己家附近常去的茶餐厅，接了这部戏之后，还特意去观察员工工作。

小南：带着角色任务去观察他们，有什么和以往不同的感受？

胡杏儿：茶餐厅员工最大的特点就是“快”。他们好像把一种茶餐厅精神融入自己血液里，面对快速来去的客人，他们服务依旧“快狠准”。把这个特点放到剧里面，我们有几场茶餐厅里的戏都呈现得很精彩，当然也要感谢剧里一批饰演茶餐厅员工的优秀演员，共同打造出非常真实的茶餐厅氛围。

小南：剧中以“喜欢你”茶餐厅的一个小切口，串起了香港自上世纪八十年代以来的一些重要事件，有哪个是你记忆中最深刻的？

胡杏儿：第一个记忆深刻的事情是香港回归祖国的怀抱，当时我还是一个学生，在电视机前见证了这一幕，觉得非常自豪和感动。

另外就是非典的那一年，我当时已经出来工作了，以一个社会人的身份更加深刻地感受到疫情对大家的影响，还有医护人员感染甚至去世的故事，让我既感动又痛心。

小南：剧名是《狮子山下的故事》，你所理解的“狮子山精神”是怎样的？

胡杏儿：从小我就知道“狮子山精神”，我觉得就是和剧中所呈现出来的努力、拼搏、不服输，为了自己家人和梦想去打拼。

小南：之前你再度演绎《冲上云霄》的歌曲，大家惊呼来了一波“回忆杀”，在你从业生涯里，有没有哪个角色最难忘？

胡杏儿：其实每个角色都很重要，因为通过不同的角色可以学习到新的东西、和新的人搭档、积累新的经验。是这样叠加的每个角色，才成就了今天的胡杏儿。

【记者】梁燕 实习生 张嘉怡