食在618:预制菜销量增长208%,荣登榜单前三名

预制菜大卖场
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预制菜销量同比增长208%,在京东618十大强势品类榜单上成绩斐然,成交额增长位列榜单前三名;

618哪些群体在购买预制菜?95后成交额同比增长95.8%;

哪些菜品在618期间热卖?老字号;

哪些区域对预制菜关注度高?广东省是关注预制菜人数最多的省份;

谁在跨界入局?空气炸锅成交额同比增长超300%

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今年的618电商年中购物狂欢节已落下帷幕。从5月31日20:00-6月18日晚23:59,京东超市各大品类累计下单金额超3793亿,京东618销售再创新高。其中,预制菜备受追捧,销售成绩亮眼,2022京东618期间,预制菜成交额同比增长208%,迈入京东十大强势品类前3名。

谁在消费预制菜?

6月16日,百度联合京东发布了《百度x京东618消费趋势洞察报告》。其中,百度指数显示,2022年“预制菜”相关搜索同比增长877%,95后搜索占比超三成;京东618数据也显示,95后“预制菜”成交额同比增长95.8%。

这再次表明,年轻人的“宅经济”、“单身经济”正在支撑预制菜C端市场后续的爆发。下厨房也成为年轻人找寻人间烟火气的新方式,“热一热就能吃”的预制菜成为热门选择。

哪些区域对预制菜关注度最高?

5月23日至6月18日百度指数显示,对预制菜关注较高的省份与预制菜高消费的省份基本一致,广东省是关注预制菜人数最多的省份,其次为山东、浙江、北京、江苏和上海等。

艾媒咨询6月7日发布的《2022-2023年中国预制菜产业发展趋势及商业布局分析报告》显示,预制菜消费的人群中,一二线城市居民对预制菜的需求较高,24.5%的消费者分布于一线城市,24.9%的消费者分布于新一线城市,28.7%的消费者分布于二线城市。这些消费者有31.7%分布在华东地区,其次为华南、华北、西南地区。


哪些菜品在618期间热卖?

百度指数显示,老字号受到消费者的关注,保质期也成为消费者挑选预制菜的重要标准。

京东618相关数据也透露,“95后”年轻人群比较偏爱老字号,在老字号商品的成交额同比增长超过了141%。

保质期也成为消费者挑选预制菜参考的指标,艾媒咨询在3月10日发布的《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》显示,35.9%的消费者偏好保质期为7天以内的预制菜,27.5%偏好保质期一个月以内的预制菜,24.3%选择三个月以内。

艾媒咨询在6月16日发布的《2022年中国酸菜鱼预制菜品牌排行榜Top30》的酸菜鱼预制菜品牌有:国联水产、福成、麦子妈、翔泰、叮小菜、广州酒家、冻品先生等。其中,国联水产以91.62的金榜指数摘得桂冠,福成、麦子妈分别以88.01、85.87的金榜指数位列第二、第三名。

谁在跨界入局?

京东618数据显示,小家电与预制菜的结合也吸引了消费者的目光,预制菜行业正带动厨电产品新的增长点,小家电与预制菜成为懒人下厨的秘密武器,空气炸锅成交额同比增长超300%。

本次618期间,格兰仕官方和御鲜锋就做了小家电与预制菜的联合大促,购买格兰仕官方旗舰店家电并搭配御鲜锋生鲜旗舰店预制菜产品,即可获取奖励。

预制菜上餐桌前,需要进行简单加热或烹饪处理,使得油烟机、燃气灶、微波炉等厨电产品升级需求明显。因此,如何延伸预制菜上下游全产业链,解锁新食尚烹饪密码,共建厨房场景体验新生态,将成为跨界企业新的破局路径。


【统筹】阮定国

【记者】喻淑琴

【通讯员】林悦 王新雨

【来源】南方农村报   预制菜大卖场  

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编辑 郑玉婷
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