端午节又称端阳节，是中国的重要传统节日，也是美食和娱乐融为一体的传统大节。节日的由来是为了纪念春秋时期投河自尽的大臣屈原。节日中会有吃粽子的习俗和赛龙舟的体育娱乐活动。在端午节当天大街小巷都会弥漫着香喷喷的粽子味道。两片叶子交叉成漏斗的形状，铺上糯米和肥瘦相间的五花肉，加入一个金灿灿的咸蛋黄，再铺上一层软糯可口的糯米，一个三角形的端午粽就只做好了。有喝有吃才是过节，端午节肯定少不了端午茶。

端午茶是一种习俗，是浙江民间的传统保健饮品，是经过古人不断积累经验和不断改善制作出来的。主要以藿香、野菊、陈皮、桑叶、菖蒲、山苍柴、鱼腥草等20多种中草药搭配，起到一定的防病健身、美容养颜、防暑解渴、辟秽驱邪的作用。除了端午茶，还有很多茶也适合出现在端午节的餐桌上。

一茶一粽过端午，茶和粽是绝配。由于粽子是用糯米制作，糯米黏度高，热量高。这“两高”再加上五花肉的油腻，不易消化，会给肠胃一定的压力，特别是老人和小孩，肠胃较差的，吃多了容易引起腹胀。茶能有效缓油腻和帮助消化的作用还能促进食欲，在这里介绍几款粽子和茶的经典搭配。

在吃全糯米制作的白粽子时，可以搭配红茶。由于红茶是全发酵茶，茶性温和，不会给肠胃带来刺激，红茶还可以帮助消化和吞咽，能减轻糯米对肠胃的负担。而且白粽子的清香和红茶的茶香相得益彰，还能更好的承托出茶的香味。

如果你喜欢吃甜粽子，则可以选择绿茶一起食用。绿茶茶性寒，追求鲜醇甘爽的口感。搭配红枣枸杞等配料的甜粽子，不仅可以减轻甜食带来的燥热，还能加快代谢，能使多余的糖分快速排出体内。

吃肉粽子的时候肯定少不了普洱熟茶了。熟普属于后发酵茶，也是一款很好的养生茶。鲜亮可口的肉粽子虽然好吃，但是难消化的糯米加上油腻的猪肉会对肠胃造成刺激。熟普能有效地起到保护肠胃的功效，对消化不良有一定的调理作用。而且熟普不仅能去除油腻，茶叶中还有大量的维生素和氨基酸，对养生也很有帮助。

【撰文】王子康

【来源】南方农村报