随着端午佳节将至，裹蒸迎来销售旺季。肇庆各大商场超市里，裹蒸早已被摆到触手可及的显眼位置，街边裹蒸店铺生意火爆，各大裹蒸生产厂家出现供不应求情况。

笔者走访了端州区端州四路的多家裹蒸店铺，发现几乎所有店铺都在十分忙碌打包裹蒸，发往省内外。店铺老板表示，这段时间是裹蒸的旺季，订单与日俱增，而且大部分都是快递，一天卖出一千多只，毛利润一万多元。

据肇庆市裹蒸产业升级复兴工程工作组代表梁永雄介绍：“今年的裹蒸销售情况比往年都好，很多家大厂都出现供不应求情况。”

一鼎皇肇庆裹蒸生产加工车间

肇庆市一鼎皇食品有限公司为此也早早就做好了准备，只见加工车间内，包裹蒸的阿姨们巧手翻飞，不到一分钟，翠绿欲滴的四方塔状裹蒸便包制完成。高峰时期，该公司2条生产部300名员工可日产13万只裹蒸，其日产量达到裹蒸企业前列。

一鼎皇负责人李雪梅告诉笔者：“节前，广州酒家下了400万份订单，现已全部发货，另外我们也为散户制作了100万份截至昨日，销售额已达到两千万元。”

肇庆裹蒸不仅在大陆市场畅销，在港澳地区也深受欢迎。一批重472.5千克、货值1.53万港元的裹蒸粽日前经肇庆海关监管后运往澳门。

一鼎皇肇庆裹蒸生产加工车间

肇庆市广兴裹香楼食品有限公司向香港运送传统裹蒸15万只。“香港人特别喜欢传统猪肉绿豆口味的，今年订货的基本上都是传统裹蒸。”裹香楼老板申容珍说。

肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司总经理卫光亮也表示肇庆裹蒸在港澳市场十分受欢迎：“我们的裹蒸粽主要销往港澳，农历三月左右开始接到订单，越近端午订单越多。”

目前，各大肇庆裹蒸生产厂家正加班加点加人赶订单，保障端午佳节肇庆裹蒸不断货。

【撰文】王焌鑫