暮春时分，嘉宝果迎来最佳赏味期。

在道滘苗木场园区，只见挺拔的树干上结满了紫黑、油亮的嘉宝果，像是一颗颗黑珍珠点缀在树上，蔚为壮观。

“嘉宝果树要种植7年以上才能开花结果，10年才能达到盛产，老树结出的果实更为清甜。”场主泰叔说，“我这里种植的都是10年以上的老树了，每年清明前后果实开始成熟，都会有很多人前来采摘。”

泰叔介绍，嘉宝果一年四季都能开花结果，常常会出现在同一株树上果中有花，花中有果的现象。从2月底开始，场内的嘉宝果树就进入到开花结果期。树干上首先会开满淡黄色、毛茸茸的小花朵，花落后小幼果就会三五成群地长出，从青变红再变紫，最后成紫黑色。春季和秋季为盛果期，受气温、湿度等因素影响，与其他时间成熟的嘉宝果相比，春造果个头最大、果皮最薄、甜度最高、口感最好，所以清明之后才是品尝嘉宝果的最佳时机。

据悉，嘉宝果属桃金娘科常绿灌木，原产于巴西、巴拉圭等地，因果实形状似葡萄，又被称为树葡萄。嘉宝果富含多种营养元素，除鲜吃外，还能加工成蜜饯、果酱和果酒等养生保健产品，经济价值非常高。嘉宝果作为一种新引进的果树，随着近几年的不断改良和推广，越来越受到人们的青睐。

来源：道滘农技中心