疫情打破了佛山市民原有的生活节奏。截至4月13日，佛山各区已有多个镇街实施围合管理，部分片区暂停堂食，提供到店自取或外卖订餐服务。快递、外卖的人员、车辆及物品不得进入围合管理区内，社区、物业小区可在围合区域外设置快递、外卖集中投放点，实行无接触式配送。

防控工作要求下，网络订餐、买菜配送服务成为居民解决吃饭问题的重要方式之一。13日，南方+记者联系美团佛山区域外卖、买菜、优选三大业务的相关负责人，了解居民生活物资保供给情况。

餐饮外卖：

将推广智能取餐柜，居民“扫码开箱”

美团外卖佛山区域相关负责人表示，近一周以来，全市外卖订单量增长10%左右，整体保持平稳。疫情发生前，外卖订单主要为餐品类；疫情发生后，居民在家做饭需求增强，商超类订单增长迅速，骑手跑腿去商超买米面粮油的情况增多。

响应佛山疫情防控政策，美团外卖将逐步在佛山推广配置“智能取餐柜”，实现“无接触配送”。该负责人介绍，智能取餐柜主要放置于社区门口取餐点，柜内含数十个隔间，定期消毒，外卖骑手扫码开箱，将餐品放入对应的隔间关闭柜门，居民下楼后可以扫码开箱取餐，避免拿错或漏拿。“这类似丰巢快递柜。”该负责人说。

网络订餐，外卖骑手成了“温暖摆渡人”。当前，佛山区域的外卖骑手数量足以满足配送需求，为了使骑手安心配送，美团外卖启动多项骑手保障举措。疫情防控期间，对于因小区封闭等原因造成的订单超时、订单取消及用户投诉等，平台将对骑手予以免责。

智能取餐柜实现无接触配送。美团外卖供图

线上买菜：

肉禽蛋销量涨200%，跨省调配保供给

“相关居民对日常购物需求大幅增长，主要集中在蔬菜和肉禽等生鲜品类方面。”美团买菜相关负责人表示，该业务部迅速响应防疫要求，第一时间启动应急预案，尽力保证管控区居民的日常生活物资需求。

该平台数据显示，佛山强化疫情防控以来，平台上的肉禽蛋品类销量增长超200%，蔬菜品类的需求量也翻倍。

为此，美团买菜借助全国性的采购供应链体系紧急调配物资，保证管控区居民的日常生活需求。“目前，新鲜蔬菜已从山东、云南等国内主要蔬菜产地出发，奔向佛山。”美团买菜相关负责人表示，“美团买菜已最大限度地开放仓库，加大蔬菜、肉禽蛋、米面粮油等生活必需品的储存量，整体物资充足。”

美团买菜的供应仓库。美团买菜供图

为提升配送运力，美团买菜在佛山组建超百人的应急流动小分队，重点性支援管控区域的保供配送工作，避免出现骑手运力不足所导致的配送延误情况。

“不仅要送得到，还要保证送得安全。”美团买菜方面介绍，相关站点的工作人员在100%完成疫苗接种的前提下，24小时进行一次核酸检测，日常消杀严格按照疫情防控要求进行，如站内早晚消毒、工作人员每天两次测温、配送箱及设备每次配送结束进行消毒等。同时，为保障商品与履约链路的安全，美团买菜推出“无接触配送”服务，市民在选购商品时可以优先选择“无接触配送”。

果蔬、肉禽蛋、生活必需品的价格如何？记者在美团买菜看到，400g娃娃菜1.9元一份，350g冷鲜五花肉19.8元一份，平台推出了新人专享价、满减红包等优惠。

在美团优选，储备货物以居民消费者日常高频消费的品类为主，包括蔬果、肉禽蛋奶及水产品等生鲜，粮油副食、酒水乳饮、冷冻食品及休闲零食等食品，以及个护家清和日用百货等日用品。“我们始终坚持稳价保供。”美团优选相关负责人说。

【撰文】华声宇 叶洁纯