人间烟火气，最抚凡人心。中国人喜欢把关切与牵挂放入食物，盛进餐盘和行囊，故乡就这样被带去了远方。适逢清明，400公里之外的赣南，春雨的滋润下，野生艾草竞相吐出嫩芽，田间地头、荒野路边，齐刷刷地呈现一片青绿。

人们难以收藏一丝清风或一片雪花，却愿意付出努力和耐心把他们的味道留下。勤劳质朴的赣南人，将艾草摘来用于制作美食，把用艾草做的米果，称为“艾米果”。

每年此时，母亲如果在老家，便会清早挎上菜篮子，到乡下田间去采野艾，野艾矮小，嫩芽茎上覆有白色绒毛，散发着中药香气，沁人心脾。

将带着露水的野艾带回家，搬来小板凳弯坐着腰，一叶一叶仔细挑剔干净，一片一片洗涤，反复清洗五六遍，把艾草洗的发青发亮，这是一个耗费时间和精力、但却不可或缺的程序，直接决定了成品的口感。

二者本质上有相通之处。每次看见母亲带着老花镜，认真淘洗的样子，就会想起她的教导，做文字工作，就像淘洗这艾草，既费神、又费时，多洗几遍，便是熬心性的过程，文字工作亦是如此，多遍修改，常看常新，才能打磨出精品。如若不然，就像未洗净的艾草，做出来的艾米果吃起来就会“沙沙”地磕牙，贻笑大方。

清洗过后，大火煮沸碱水，将艾草煮至软烂断三分之二经脉时起锅。这也是考验巧妇的时刻，起锅早，艾草不烂，和面不均，吃起来抽丝；起锅晚，煮的老，口感差。

捞起煮过的艾草和艾叶水，加入适当比例的糯米粉、粘米粉，趁热揉成面团。没有厨师机揉面的时候，这项工作是爸爸的专属，给他带上“大力士”的高帽，“使唤”他干这项体力活。面团翠绿油亮，柔韧有余，分成一个个小剂子，擀成圆片，开始包艾米果。

酸菜冬笋肉馅儿，捏成三角形；白糖芝麻花生馅儿，锁边捏成弯月形；苦笋腊肉馅儿，用压花的模具做成花纹形；纯正不放馅料的，做成圆饼形，往往这种不放馅料的，母亲会挑一个在里面放上一枚硬币，图个好意头。

烧开水，将包好的艾米果放入大蒸笼，大火蒸15分钟，在赣南，家家户户，几乎都有一口代代相传的大蒸笼，是祖先对后代寄寓的“代代蒸藏、蒸蒸日上”的美好祝福。

刚出炉的艾米果，鲜翠欲滴，柔软清香，清香中带点苦味，苦中有甘，仿佛一场味觉的烟花秀，在口腔里绽放。世代相传蒸煮出的风味，正是赣南的独有气质。时代沉浮，命运流转，落在食物上都是不经意的细碎和温暖。最后，咸鲜甜混杂的风味都包藏在艾米果细密的空隙里。

像所有母亲一样，煲汤煮菜就是为了家人团聚和健康。桌上的菜围着转盘一圈又一圈，天南地北归来的一家子人，围坐在一起，仿佛是一个大大的同心圆。欢声笑语连同食物的味道，融成一种独特感受，它存放在心底，随着一次次别离不会渐行渐远，反倒愈加清晰。

来深9年，每年清明，母亲都会托人在老家采上上百斤艾草，煮至半熟留存汁液冷冻，保证一整年都能吃上新鲜的艾米果。通过各种途径，给我寄来或不辞辛劳自己带来。她总说，深圳生活节奏快，这些乡下的东西，让你身体康健，有了好身体，才能安心工作，不容易出错。特别是做检察工作，一个小细节，可能会影响别人一生，责任重大，万万不能大意。

心正则身正，心清则目明。食物朴素无华，母亲用应季的食物，教会我做人和做事的道理。团圆的意义，就在于人们不辞辛劳，千里奔赴，又在获取勇气与力量后，再度启程。越过山丘，才能看清生活的底色。每一丝云淡风轻的背后，都有人拼尽全力在爱你。待光阴化作故事，那些闪烁着母爱光辉的话语，依然激励着我不断努力前行。

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