编者按：粮食安全，中国有策。耕好“责任田”，扎牢“米袋子”。大国“粮”策，走近“当代种粮人”，倾听他们的心声，讲述他们的耕耘故事，透过他们的足迹，见证广东粮食生产的转型升级。本期人物：黄伯初，阳江市漠阳香现代农业发展有限公司负责人。

在阳江市西北角约20公里处，有一片由漠阳江和大八河交汇冲刷而成的三角洲。这里没有山，地下水丰富，土壤条件上等。这里是黄伯初回乡种粮的第一片土地，也是黄伯初创建的漠阳香现代农业发展有限公司场部所在。

当记者来到漠阳香场部时，并未第一时间见到黄伯初，工作人员告知“老板还在大棚内查看秧苗的生长情况”。

“春天是播种的季节，我们几千亩的田，都要在短期内陆续种下去，不得不重视！”黄伯初后来说道。

种粮是个经验活，育苗和插秧更是其中重要一环。苗的好坏直接影响到后续产量与品质，只有跟禾苗相处久了，才知道如何随着天气的变化和秧苗的生长情况，适当调整育苗大棚内的条件。

“气温高了，秧苗长得快得及时安排插秧，如果地还未平整好，又要适当让秧苗长得慢一些，都是些很细的活。”

从小在漠阳江边长大的黄伯初，对家乡种出的稻米的香味情有独钟。如今，他在家乡种下了3200亩水稻，创建了“漠阳香”大米品牌，推广“稻稻瓜”轮作模式，儿时的味道不仅留存了在自己心中，更沿着漠阳江传至更广阔市场，同时带动着乡邻们增收致富。

找回“儿时的味道”

把家“安在”稻田中

早年，年轻的黄伯初也是一位在外漂泊的谋生者，曾背井离乡来到东莞、深圳等大城市打拼，从事过许多工作，也开过饭馆经营过自己的生意。但是，亲人和家乡的牵绊始终萦绕在黄伯初的心中。2010年，黄伯初决定回到家乡阳江，投身农业。

“十多年磕磕绊绊就这么过来了，我不后悔。”

（受访者供图）

踏上种粮道路，对黄伯初来说，是一次更大胆的尝试。粮食产量低，效益也不如水果蔬菜来得快，如今，种粮人肉眼可见在减少。但正因如此，黄伯初才感觉到，更应该有人站出来，扛起种粮的责任。

“粮食是民生的根本，国家出台了很多政策进行扶持，种粮是一个稳定可持续并且有意义的产业，我觉得大有可为。”谈及当初的选择时黄伯初说道。 2018年，他创办了漠阳香公司，在当地政府的指导下，复耕撂荒地种植水稻，并将最初几年投资种植的香蕉逐渐替换为丝苗米。

在基地，黄伯初便是一个停不下来的人。在育苗春耕的关键时期，刚和施肥队长交代好秧苗下田后的追肥方案后，又着急着与销售负责人安排把最后几茬南瓜尽快卖出，以便把地空出来赶种水稻，偶尔还有一些附近的农户来向他请教“稻稻瓜”种植模式的技术与收益。

解决完了需要对接的工作后，最后他又来到了满是青翠秧苗的育苗大棚。黄伯初将秧苗一盆一盆抬起来查看长势特别是底部根系生长情况，心中估算着插秧的时间和各个地块的安排。“这些都是今年漠阳香大米的希望。”

种粮是黄伯初的事业，也是他的生活、他的希望。

尽管离基地仅20公里外的江城区便是自己干净宽敞的家，但黄伯初还是常年累月住在了场部，基地俨然成了他第二个家。“每天推开窗就能看见外面的稻田，心会更加安定。”

“家里有稻、稻里有家”是黄伯初对种粮的忘我投入。

性格宽厚、喜欢干实事的黄伯初是个能够沉下心来的人。为了种出满意的稻米，让大家吃上生态、健康的大米，他严格推行生态、科学的种植标准，不断完善产业链，引进新技术和新设备，实现了全程机械化作业。

漠阳江畔肥沃的土壤、甘甜的水源、温和的气候，再加上生态、科学的种植方法，使得“漠阳香”大米品质越来越好。

近年来，漠阳香大米市场逐渐打开，品牌效益也开始显现，生产规模逐渐扩大。2018年漠阳香公司水稻种植面积只有600亩，到2021年便增加到2000亩，2022年已有规划种植面积达到了3200亩。

把“好的”留给农户

让撂荒农田重现生机

黄伯初对种粮的坚持，不仅是找回儿时的味道，更是积极响应国家大力推动复耕撂荒地、建设高标准农田、提升粮食供给保障能力的号召。

2020年以来，阳江市积极推进复耕撂荒地、建设高标农田，为黄伯初等种粮大户提供了良好的政策契机。 

通过完善粮田基础设施，使种粮能够规模化、统一化、标准化，从而降低生产成本，实现品牌化产出，以量、以质取胜，是未来我国粮食生产的大趋势。“我们创办公司，在政府的指导下，将农户的土地流转过来，以公司化运作，实现产业化经营，这是我们现在以及未来的发展方向。”

然而千百年来，土地在农民的心中又有着难以割舍的地位。

在最初流转土地时，黄伯初便遇到了一个难题，部分农户宁愿将土地闲置或偶尔种些效益不高的作物也不愿意流转出去，导致本可以连成片的农田出现断层。

为解决这个问题，黄伯初推出了“以好换次”的办法。他在已成功流转的田地中划出一片区域，将靠近路边便于农事操作的良田，去换农户的散田。“农户手里有田而且都是好田，可以接着种，他们非常乐意换，而我们可以借此把其它田地全部连片打通，大大提升了种粮效率和效益，经过改造后的良田亩产可以达到800-900斤。”

模式走通了，黄伯初的水稻种植规模也越来越大。漠阳香3200亩的水稻，其中有2100亩都是曾经的撂荒地复耕而来。 

“好多农户把土地流转后还加入了我们一起干，除了土地租金也有一份额外收入。”如今，漠阳香公司常聘工作人员约有60人，农事高峰期聘请临时工近百人，为当地农户提供了不少就业岗位。

推行“稻稻瓜”模式

一亩地实现三造收获

在阳东区农业农村局副局长梁永练眼中，黄伯初并非一个简单的种粮人，而是一位“有想法也敢做”的新农人。一年种两季水稻和一季南瓜，是黄伯初将农田土地最大化利用的探索。

黄伯初经常参加各类新农人培训，喜欢吸收新的点子，“别的地方都能种稻稻薯，我们阳江也能，但也不能完全跟别人一样，全都一样就没什么竞争力了。”

板栗南瓜则是黄伯初选的“不一样”。梁永练指出，“这种南瓜在阳江种植产量高，它果形小巧、味道鲜美，不仅我们本地人爱吃，外地人也很喜欢吃。”

“今年南瓜价格不错，田头价格每斤卖到了2.1元，一亩地能有5000-6000元的额外收入。”漠阳香公司销售负责人孙玉光说道。 

黄伯初告诉我们，“稻稻瓜”模式还有一个优点，在冬种南瓜之后，土壤肥力会增加，来年水稻产量也将提高，而种水稻地下害虫会变的很少，反过来又非常适合南瓜生长，两者轮作互有裨益。

“目前我们有1200亩地实行稻稻瓜模式，未来将继续优化产业结构，在更多的基地推广开来。” 

在安排好一天的育苗和春耕工作后，黄伯初才有时间回到场部办公室泡一杯热茶喝。只有几间平矮却又整齐房间的场部承载着诸多的荣誉：阳江市重点农业龙头企业、广东丝苗米品牌示范基地、广东省农科院蔬菜研究所科技成果示范基地，农村创业青年培训示范基地、广东省“全程机械化+综合农事”服务联合体······

这是对黄伯初种粮的肯定，也是他坚持的动力所在。

展望未来，黄伯初规划，将依托公司完善的种植管理体系，启动一项“大工程”——农业全程托管服务，充分发挥公司的辐射带动作用，为广大农户提供育苗插秧、三控施肥、植保无人机防治、机械化收割等全程社会化服务，解决农民生产过程中效率低下问题，提升农户种粮效益，提高阳江市水稻种植专业化、产业化水平。

记者手记：古往今来，中国农民祖祖辈辈面朝黄土背朝天，从泥土里刨出希望。如今，新时代，新农人，有着别样的风采与情怀。要实现“中国人的饭碗牢牢端在自己手中”，离不开有文化、懂技术、善经营、会管理的新型职业农民，尤其是有学历、有见识、能沉下心来的年轻农民。做好荒地复耕、高标准农田建设，持续提高农户种粮收益，让更多农民愿种粮、种好粮，让更多年轻人才涌向乡村、回到家乡，才能真正促进粮食生产可持续发展。

【策划】严亮 麦倩明 

【统筹】李晓芬 杨吉龙

【记者】林鹏

【摄影】林鹏

【制图】曾梓毅

【来源】南方农村报