倒春寒

想必大家这两天已经感受到降温带来的寒意了，这就是春季出现的一种低温天气现象，称为“倒春寒”。

“三月阳春天正暖，一夜北风倒春寒。”一句话简单描述了倒春寒的现象。对于北方地区，倒春寒意味着冷空气势力增强，气温骤降；而对于我们南方地区，则通常和低温阴雨相联系。

最近低温和阴雨天气，要注意保暖，雨水季节，降水增多，湿气较重，养生方面要注重健脾祛湿。广东省茂名市中医院副主任中医师周华珺给大家介绍一个健脾祛湿汤：

五指毛桃土茯苓眉豆煲排骨汤

功效：健脾、利水、祛湿。

适宜人群：脾胃虚弱、春天湿气重、小腿容易浮肿的人群。

材料：猪排骨200克、五指毛桃15克、鲜土茯苓20克、眉豆10克（3-4人份）。

制作步骤：

1.将猪排骨斩件洗净，用开水焯水，洗净血沫后放进瓦锅；

2.鲜土茯苓洗净切厚片，和其它药材清洗后放入锅中，加入清水2500ml；

3.武火煮开后改文火继续煮60分钟；

4.煮好后根据个人口味调入精盐食用即可。

专家点评：

春天雨水增多，天气湿冷，体内湿气容易聚集。汤中五指毛桃性微温，味甘，功善健脾利肺、行气化湿；土茯苓性平，味甘、淡，善于解毒，除湿，利关节；眉豆味甘，性微温，具有健脾祛湿的功效，搭配性味甘平，具有补中益气、滋养脾胃的猪排骨。诸物合烹，可用于脾虚有湿、体倦乏力、少食便溏，或水肿的人群。■

【来源：茂名市中医院，医学指导：周华珺 副主任中医师】